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“在東北,人們愛吃凍豆腐。就是把家常豆腐切塊後再冷凍,然後可做湯。凍豆腐吸入湯味,口感和鮮豆腐完全不一樣了,不是細膩,而是有嚼頭的香,湯全在豆腐孔隙中,滿齒留香,又加了五花肉,真是一道常見東北家常菜。”食材明細主料凍豆...
食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)白菜(適量)凍豆腐(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)老抽(適量)葱(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉白菜香菇燉凍豆腐的做法步驟1、白菜不用切,掰成大塊就行。2、香菇提前焯...
“小時候,每逢過年和正月裏串親,姥姥家都會在十盤八碗之外燉一大鍋酸菜豬肉粉條凍豆腐,大魚大肉吃膩了,來一口酸爽的湯,那清香簡直沁人肺腑。如今姥姥不在了,我也離家千里之外過起了自己的小日子,很多年沒有小時候那種好幾家...
“今天下雪,來一盆熱氣騰騰的東北菜驅驅寒。”食材明細主料白菜(四分之一顆)凍豆腐(一塊)五花肉(適量)粉條(適量)輔料大蒜(五瓣)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜五花肉燉凍豆腐粉條的做...
食材明細主料大白菜(200克)凍豆腐(250克)五花肉(125克)調料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉大白菜燉凍豆腐的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗)、凍豆腐、五花肉(已清洗切片...
“1、醒腦提神:雪裏紅含有大量的抗壞血酸(維生素C),是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。2、解毒消腫:雪裏紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的...
食材明細主料辣白菜(一袋)凍豆腐(一袋)五花肉(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜五花肉燉凍豆腐的做法步驟1、五花肉切塊,準備葱花,蒜末2、鍋燒熱,放入一點點油,放入葱花蒜末爆香3、放入肥的那...
食材明細主料梅花肉(4兩)小白菜(1斤)凍豆腐(半塊)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)大蒜(3瓣)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉凍豆腐的做法步驟1、食材-梅花肉切小塊備用2、食材-小白菜洗淨切寸斷3、食材-凍豆腐切塊備用4、必需品-郫縣...
食材明細主料大白菜(適量)凍豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)葱(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燉凍豆腐的做法步驟1、大白菜洗乾淨切段控幹...
食材明細主料五花肉(1塊)凍豆腐(1塊)酸菜(1塊)姜(1塊)葱(3塊)八角(1個)輔料花椒粉(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)醋(1勺)原味(口味)未知(難度)酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟1、備好食材,肉切塊,酸菜擰乾水分2、涼油下鍋放入葱姜放入肉加適量花椒粉十三香...
食材明細主料五花肉(適量)中豆腐(適量)腐竹(適量)辣椒(幾個)大蒜(適量)葱花(適量)輔料八角(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花肉腐竹燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊入鍋煎。2、煎至一面金黃。3、換一面...
“初冬時節,又到了吃燉菜的時候。這道菜是我們北方常見的家常燉菜!”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料粗粉條(適量)木耳(幾朵)大葱(適量)大料(幾瓣)鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(1匙)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分...
“冬季養生,補冬膘,偶爾吃點大葷菜,也是有必要的,這次用了凍豆腐紅燒肉,五花肉軟爛,凍豆腐因為吸入了大量的肉汁,也變的非常美味,且下飯,營養更豐富。豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦...
“東北的特色菜,再加些豬血腸會更好,可惜家裏沒有。這菜別的地方吃不着。別説現在發達了,便利了,天南海北想吃什麼有什麼,還真不一定。一方水土養一方人,也養着一方的動植物。咱這酸菜是自家種的不加任何肥料的大白菜,又是家...
“最近,我家小寶處在牙齒矯正期,只好給他多做一些燉菜吃。做砂鍋煲就是一種不錯的選擇。”食材明細主料凍豆腐(300克)腐竹(500克)五花肉(600克)輔料大蒜(3瓣)薑片(1片)郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)雞精(1/4勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通...
食材明細主料凍豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)葱(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉香菇燉凍豆腐的做法步驟1、幹香菇用水泡發、五花肉煮熟切...
食材明細主料五花肉(750g)豆腐(300g)輔料植物油(1勺)黃冰糖(1勺)鹽(1匙)生抽(2匙)葱姜(適量)調料花椒(少許)八角(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燉豆腐的做法步驟1、五花肉用開水焯一遍。2、炒鍋放油燒熱,放入黃冰糖小火炒...
“五花肉小白菜凍豆腐是東北的的家常菜,在很早以前,沒有冰箱的時候,只能在冬天能吃上凍豆腐,非常好吃,咬一口軟軟,很有嚼勁,配上五花肉,在配小菜,很好吃的。”食材明細主料凍豆腐(一方)輔料五花肉(適量)小白菜(適量)胡椒粉(適量)生抽(一...
食材明細主料幹豆腐(200G)五花肉(100G)輔料蠔油(適量)醬油(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燉幹豆腐的做法步驟1、所有材料準備好。2、鍋中放底油加姜花椒大料。3、五花肉...
“同事從海南帶回來的海南燈籠椒,一直沒有機會下手,嘻嘻~不能讓它們躺在家裏,通通給我走出來,給大家兩個像~!”食材明細主料五花肉(2兩)凍豆腐(一塊)袋裝辣椒(30g)輔料生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)五花...
“豆腐是前段時間買了沒顧得上吃放冰箱冷凍的,這也是我第一次吃凍豆腐,豆腐經冰箱冷凍就成蜂窩狀了,這樣的豆腐適合和葷菜一起燉着吃,而且吃着口感多了一些層次,而且還吸收了很多湯汁在裏面。”食材明細主料凍豆腐(500克)水...
“五花肉白菜粉條燉凍豆腐,一道北方冬天經常吃的家常菜。寒冷的冬天這道菜帶來的就是暖暖的家的味道。”食材明細主料大白菜(200g)凍豆腐(適量)粉條(適量)五花肉(100g)胡蘿蔔(適量)幹辣椒(適量)姜(少許)大葱(少許)輔料菜籽油(適量)鹽(適量...
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五...
“東北人喜歡吃的一道菜,這裏面的凍豆腐特別好吃,吸收了白菜和五花肉的精髓咬一口湯汁十足,熱熱乎乎的一大碗再來上一碗白米飯,那就是幸福的滋味”食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(適量)五花肉(一些)粉條(少許)輔料葱薑蒜適量(適量)蠔...
食材明細主料五花肉(400g)凍豆腐丁(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)生抽(少許)老抽(少許)姜(少許)葱花(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)凍豆腐燒五花肉的做法步驟1、凍豆腐乾提前泡發好。2、擠去水份。3、五花肉...
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