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“看了《頂級廚師》裏有製作腸粉的畫面,發現製作腸粉不是很容易的事情,米粉之間的比例稀稠度以及火候大小的控制都要有嚴格的要求;腸粉對我來説是一種陌生的食品,我從來也沒有吃過,不知是何味道,但是我從感官上看到腸粉是粉...
食材明細主料腸粉皮(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)娃娃菜(適量)輔料香葱(適量)蠔油(適量)魚露(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻。2、娃娃菜洗淨焯水。3、娃娃菜...
食材明細主料蝦仁(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁釀香菇的做法步驟1、蝦仁剁成末,加入鹽,胡椒粉,澱粉,清水,料酒拌勻。2、香菇洗...
“簡單又好吃的早餐,美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉(100g)蝦仁(25g)玉米(25g)輔料清水(250g)調料醬油(2匙)食用油(2匙)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁玉米腸粉的做法步驟1、準備的食材(雞蛋...
“哈哈哈~還是懶媽媽的菜,屬於飯菜一鍋端,簡單好吃又營養,非常合小谷仔的胃,小朋友愛吃着呢。”食材明細主料三層肉(100克)幹蝦仁(100克)香菇(1把)大米(200克)胡蘿蔔(1根)蒜瓣(3個)輔料味極鮮醬油(適量)鹽巴(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)...
食材明細主料蟹肉(5只)蝦仁(250g)豬肉(400g)香菇(若干)大白菜(若干)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟹粉蝦仁香菇大餛飩的做法步驟1、準備五隻大閘蟹(最好三雌兩雄,愛...
“蒸出來的美味,簡單又快手,買的仲景西峽鮮香菇,肉質肥厚,味道鮮美。”食材明細主料鮮香菇(7朵)蝦仁(1小碗)青豆(10g)胡蘿蔔碎(10g)葱碎(5g)輔料玫瑰鹽(3g)白胡椒粉(1g)食用油(1小勺)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸蝦仁...
“買了做腸粉的粉,做了蝦仁腸粉,天熱吃着很爽口,做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉(100g)蝦仁(150g)輔料水(250g)青橄欖菜葉(適量)調料蝦仁蛤蜊醬(2小勺)生抽(5g)醋(20g)醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香蝦仁腸粉的做...
“腸粉起源於廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明細主料大米(80克)輔...
食材明細主料香腸(適量)西藍花(適量)蝦仁(適量)牛肉(適量)米飯(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋倒入適量清水,倒入西藍花。煮開撈出備用。3、...
“因為沒有出過遠門,對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌,網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名,不管在哪個星級飯店,粵式和廣式點心也算是招牌點心了,做這道點心前在網上搜了很多資料,從用料,配方到...
食材明細主料香腸(170克)蝦仁(200克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蝦仁的做法步驟1、食材:香腸(已蒸熟)、蝦仁(已清洗)。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、調味拌勻醃製5分鐘。5、將香...
“腸粉是粵式餐點的代表之一,是一種非常普遍的街坊美食,以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。物美價廉,老少咸宜,,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁腸粉很受歡迎,今天早餐做一款茴香...
“嫩滑美味,做法簡單。”食材明細主料陳村粉(2張)蝦仁(適量)豬肉末(適量)輔料醬油(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)甜辣醬(少許)葱花(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蝦仁蒸腸粉的做法步驟1、蝦仁,肉末放胡椒粉,香油,醬油醃製15分...
“腸粉是粵式餐點的代表之一,是一種非常普遍的街坊美食,以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。物美價廉,老少咸宜,,從不起眼的食肆茶市,到星級酒店,幾乎都有供應。在北方這種小吃一般是在酒店早茶才能吃到,每次去吃早茶都...
“中秋月圓人團圓,今天製作一道清淡,一口鮮的大菜:香菇釀蝦仁,香菇包裹着蝦肉,成品鮮香多汁,顏色漂亮,口感飽滿,吃上一口,回味留戀,老少皆宜哦”食材明細主料鮮蝦(300g)香菇(8朵)輔料小葱(1顆)胡蘿蔔(少許)調料玉米澱粉(1勺)鹽(2g)糖(2g)白鬍...
“週末給兒子做個披薩吃!”食材明細主料披薩餅底(一個)香腸(兩個)尖椒(一根)蝦仁(8個)胡蘿蔔(半根)馬蘇裏拉奶酪(適量)小番茄(適量)輔料西紅柿(半個)番茄醬(一勺)蠔油(一勺)披薩草(適量)洋葱(半個)生抽(一勺)白糖(一勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
食材明細主料香菇(適量)蝦米(適量)油菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)調料雞精(適量)小紅椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒蝦仁的做法步驟1、香菇洗淨去蒂。2、香菇熱水綽一下。3、綽好的...
“大米粥加了香菇和蝦仁,不再單調。帶着鹹淡的粥也更有味道,最後可以撒一點香葱點綴會更好看。我的微信公眾號【暖夫生活】,喜歡的小夥伴可以關注~”食材明細主料大米(50g)香菇(1個)蝦(5個)輔料食鹽(適量)雞精(1g)姜(5g)蠔油(1g)清淡(口...
“蝦仁加香菇熬的粥,新鮮的香菇味不會太濃不會蓋過蝦仁的鮮甜,是比較爽口鹹鮮的粥,早餐很不錯哦”食材明細主料珍珠米(半碗)蝦仁(10個)香菇(3朵)油菜(3棵)輔料鹽(適量)香油(半湯匙)香菜(2棵)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“蝦仁香腸串就是用竹籤把食物串起來煎或烤,尤其是在外面郊遊燒烤,吃串時的那種氣氛。撒上自己很喜歡的調味料,總覺得特別美味,不管用烤還是煎,香味會很特別,很好吃。”食材明細主料大蝦(8只)香腸(1根)輔料蒜(1個)竹籤(2根)調料味達...
“美食好吃又要好看,蝦仁腸粉加入了天然的紅心火龍果汁,漂亮的紅色賞心悦目!短暫的蒸制不會變色,成品很有顏值!”食材明細主料白鯊腸粉(150克)清水(75克)香菜(100克)葱(15克)檸檬汁(數滴)輔料紅火龍果汁(150克)蝦仁(150克)雞蛋液(適量)姜(8...
“腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品.在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。剛出鍋的腸粉,晶瑩剔透Q彈不沾牙,皮薄而不透,味道很是鮮美。”...
“金針菇的營養價值非常高,含有豐富的優質蛋白,維生素b族和氨基酸,有利於我們的身體發育,可提高機體的免疫力,增強體質,而且含有大量的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,改善便祕的現象,還具有美容養顏的作用,大部分人羣都非常適用,金...
“週日下午孩子有游泳課,每次下課都叫着餓,中午吃再多也抵不住游泳90分鐘的體力消耗,很餓很餓也是正常的。人家都説飢不擇食,這孩子不是,餓也依然要選擇自己喜歡吃的食物,絕不隨便填飽肚子。這一次要求吃酸辣面,畢竟煮麪比較...
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