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“可樂餅,名為“可樂”,與可樂飲料並無半點兒關係;雖在日本興旺發達,實際卻是西餐開胃小食。據説可樂餅是從法國傳入日本的,名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂”。可樂餅原本的做法是,在奶油和麪粉製成的醬...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料玉米粒:適量麪粉:適量蛋清:1份蝦仁:適量青豆:適量油:適量雞精:適量鹽:適量麪包糠:適量具體步驟1.將土豆洗淨切片。2.入蒸鍋蒸至完全熟透。3.將...
“今天帶來這道給小朋友吃的磷蝦可樂餅,在土豆泥中加入了來自遙遠南極的磷蝦蝦仁,外酥裏嫩非常鮮甜。要説這春天正是小朋友長個子的黃金季節,春天是一年中生長激素分泌最為多的一個季節,而且新陳代謝旺盛;春天陽光好,紫外線...
“意麪其實是很簡單的料理,只要湯汁調好了,或者是家常炒菜(有多些湯汁的菜)什麼都可以,煮好面直接拌勻即可開吃。”食材明細主料蝦仁(6只)意麪(300g)番茄(2個(罐裝1罐))輔料大蒜(一瓣)辣椒(2個)洋葱(適量)奶油(80ml)水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量...
““月餅””食材明細4寸戚風蛋糕:雞蛋(1個)白砂糖(30克)低筋麪粉(20克)牛奶(10克)玉米油(10克)檸檬汁(幾滴)淡奶油:雀巢淡奶油(250克)紅色素(適量)黃色素(適量)黑色素(適量)藍莓果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高級(難度)奶油蛋糕版五仁月...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2顆洋葱:100公克無鹽奶油:100公克低筋麪粉:1/2杯鮮奶:360cc北海道蟹肉罐:1罐麪包粉:4大匙巴西里末:1/2大匙胡椒粉:1小匙鹽:1/2大匙蕃茄醬:1大匙輔料具體步驟1...
“疫情還未宣告解除,大部分的孩子還未開學,在外就餐還是要儘量減少。家有吃貨神獸,總鼓勵我嘗試新口味,今午餐“培根蝦仁奶油意麪”就誕生了,味道非常棒!”食材明細主料意麪(適量)培根(兩片)蝦仁(適量)輔料白玉菇(適量)玉米(適量)荷蘭...
“炸蝦和可樂餅是不同的食物嗎?沒錯!一般的日式家庭餐廳裏時常會有出售。後來發現,好像很少看見土豆做成的可樂餅裏有蝦的出現,其實它們組合起來會有奇妙的化學反應哦!”食材明細主料蝦(10只)雞蛋(3個)鹽(適量)麪粉(1碗)輔料土豆(2...
“可可味兒的蛋糕口感濃郁,在淡奶油中再加入巧克力醬,讓蛋糕的口感更加醇厚。表面撒些許乾果仁和蔓越莓碎,不但讓蛋糕的顏值有了提升,在口感上也更加複合。”食材明細主料低筋麪粉(105克)可可粉(25克)雞蛋(6個)牛奶(50克)玉米油(50...
“可樂餅,就是一種用土豆泥或者白醬加入肉末或者蝦肉、蟹柳為內陷,外面沾滿蛋液和麪包糠後炸制而成的一種小吃類菜品,名字嘛,來自日文發音的音譯,當然也可以直接取字面意思,就是奶醬炸蝦餅啦!”食材明細主料大蝦(10只)輔料牛奶...
“今天的可樂餅,是加以改良的,平時的可樂餅,都是要裹上面包糠下油鍋炸,但是最近在減肥,還是不要吃油炸食品了,就用油煎。由於只用了土豆泥和肉末,明顯的定型不好,外表不整潔漂亮了,但是味道還是不錯的。其實有時候不要過分的追...
“今天跟同學聊天,説起孩子的放學時間,原來每個學校的安排的都不一樣,真是讓家長操碎了心。我家孩子上二年級,星期一和星期二是下午4點40分放學,星期三和星期四是3點50分放學,星期五又變成了3點放學。今天接到孩子,她説想吃...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:若干黃瓜:一根輔料具體步驟1.蝦仁洗淨,去蝦線,葱薑蒜切末2.鍋內下油爆香葱薑蒜,加一勺料酒煸炒蝦仁,直到蝦仁變色,加醬油和鹽翻炒,倒入可樂(不要過多,半廳...
“一直以為意大利麪很難做,直到看到一本做意大利麪的書,才感覺原來意大利麪也很容易啊,在家也可以輕鬆做的。兒子非常喜歡吃。”食材明細主料蝴蝶面(200克)輔料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)米酒(適量)葱末(適量)黑胡椒(適量)配料蝦仁(150克...
“千島醬,這種調味醬是以在美國和加拿大邊界的一處風景美麗的旅遊地而命千島醬名的——千島湖。千島醬是用沙拉油、雞蛋、醃黃瓜精製而成,並以特殊技術製造,濃、香、滑的口感,讓您吃的無負擔,更健康、更美味。因為千島醬口...
“可樂餅外脆裏嫩的口感不錯,一般用來炸,但是在追求健康的人們中油炸的食品一般都會被拒之門外,所以今天用烤箱來做這道菜,用到很少的油,也是外脆裏嫩,當然和直接炸的還是有一定差別的,但勝在健康嘛。還有這可樂餅裏真沒可樂...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹肉腳:200g起司條:少許洋葱:1個蘑菇:200g馬鈴薯泥:20g奶油適量:適量全蛋:1個蛋黃:1個輔料具體步驟1.蟹肉腳川燙、泡冰水備用。2.奶油入油鍋,把洋葱、蘑菇炒香...
“好久沒有做餅乾了,今天用淡奶油做的,做了兩種形狀的,又加上健康的堅果,口感豐富了少。”食材明細主料黃油(125克)糖粉(70克)低筋粉(185克)淡奶油(90克)輔料可可粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁淡奶油可可曲奇的做法...
“新冠狀病毒疫情全球蔓延,歐洲民眾瘋狂囤貨,我是羊羣中的一頭羊,所以羊羣效應也很適合我。除了衞生紙,意麪也囤了不少,所以各種意麪做起來。和番茄醬意麪比,奶油意麪更能贏得我的心~海鮮類奶油意麪的靈魂就是檸檬汁,檸檬汁...
“非常適合一個人在家的時候吃,這樣飯菜都有了。”食材明細主料蝦仁(5個)輔料西葫蘆(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)調料黃油(14克)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蝦仁煎菜餅的做法步驟1、黃油。2、準備好所有食材,西葫...
“兒子問我可樂餅是可樂味的嗎?哈哈,其實就像老婆餅裏沒有老婆,魚香肉絲裏沒有魚一樣,可樂餅裏真的真的沒有可樂。可樂餅的名字取自法語中的croquette,因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱...
食材明細主料低筋粉(200克)輔料無鹽黃油(100克)香草粉(1/4小勺)全蛋(30克)泡打粉(1/2小勺)杏仁(100克)配料細砂糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油杏仁餅的做法步驟1、黃油室温軟化,加入砂糖。2、先用橡皮刮刀拌一下,再...
““可樂餅”據説是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂餅”。可樂餅原本的做法是,在奶油和麪粉製成的醬中加入碎菜和肉(用馬鈴薯泥亦可),冷卻後捏成圓柱形,再抹上小麥粉...
“零廚藝,零失敗,10分鐘搞定。”食材明細主料蝦(隨意)輔料可樂(150ml)番茄醬(1勺)蜂蜜(1勺)調料生抽(3匙)老抽(1匙)白芝麻(1勺)甜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭,去殼,去蝦線,開背,放料酒、姜醃15分鐘。2、焯...
“可樂餅,口感鹹香酥脆,外焦裏嫩,營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0、1%的脂肪,是所有充飢食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。這款可樂餅沒有經過油炸,是用空氣炸鍋炸的,只用了一...
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