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“【肉末薺菜煎蛋】不是一般的好吃前邊吃過了薺菜餃子,後邊老家的親戚又送來了一袋薺菜,接着吃。其實這種野菜的吃法也有很多,用焯過水的薺菜配上肉末雞蛋,平底鍋煎出來,真是香。彤妞兒放學回來,先吃一塊才放下書包,讚口不絕...
“做冬瓜釀剩下一點肉末,剛好調餡的時候用了部分蛋白,剩下部分蛋白和蛋黃,乾脆再做一個菜,就肉末煎蛋!”食材明細主料肉末(適量)雞蛋(三顆)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末煎蛋的做法步驟...
“鮮香美味,年糕軟糯,薺菜清香,來上一碗太舒服啦!”食材明細主料年糕(適量)薺菜(適量)肉末((炒好的)適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜肉末湯年糕的做法步驟1、備好食材:如圖,薺菜洗淨焯水切...
“薺菜的營養價值很高。可炒,可拌,可做餡,食用方法多樣,味道獨特。薺菜的藥用價值很高,具有明目、清涼、解熱、利尿、等藥效。薺菜煎雞蛋是一道家常菜。”食材明細主料薺菜(200克)雞蛋(3個)小葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)...
“薺菜適宜人羣:一般人羣均可食用。尤適宜消化不良、體質衰弱的中老年人。薺菜的營養價值很高,薺菜含蛋白質相對較高,鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質,所以俗語説“三月三,薺...
“這道湯羹是我家人人都喜歡的,女兒尤甚。豆腐軟嫩,薺菜清香,肉末增鮮,勾了芡的湯滑滑地增加了醇厚感。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)薺菜(1小把)肉末(50克)輔料鹽(1小勺)料酒(1小勺)澱粉(1大勺)油(3滴)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“滿滿的純正的薺菜清香味,説滿嘴留香,一點也不為過。”食材明細主料牛肉(適量)薺菜(適量)山藥(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉薺菜煎餃的做法步驟1、新鮮的野薺...
食材明細主料韭菜(適量)肉末(適量)雞蛋(3個)輔料花生油(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)八角粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉末煎蛋的做法步驟1、包餃子剩下的韭菜肉沫餡(餡料:韭菜加入肉沫,少許鹽,雞精...
“荸薺是個好東西,脆脆甜甜又多汁,很像沒有果香的梨子。加一點在菜色裏,整道菜都青春爽口起來。在傳統市場才買得到,去殼浸在水裏的。超市裏的連殼荸薺有點驚悚,小小一顆荔枝大小,似乎削皮時一不小心,會把手指一塊削下來o_O...
食材明細主料豬肉(500g)薺菜(250g)麪粉(500g)調料鹽(適量)醬油(少許)五香粉(適量)黃酒(少許)小葱(50g)生薑(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜肉煎餃的做法步驟1、豬肉原材料。2、把豬肉剁碎加上葱薑蒜佐料攪勻,把薺菜洗乾淨剁...
“剩餘的包餃子的薺菜肉餡和麪團,用來做了煎餃,外皮酥香,肉餡鮮香,超級美味呀。”食材明細主料薺菜肉餡(200克)麪糰(150克)輔料麪粉(10克)水(適量)花生油(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜肉餡煎餃的做法步驟1、剩餘的薺...
“營養健康,香酥美味,老少皆宜。”食材明細主料薺薺菜(一把)輔料鴨蛋(一個)麪粉(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺薺菜煎餅的做法步驟1、薺薺菜摘好,洗淨。2、淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分,剁碎。3、...
食材明細主料雞蛋(4個)肉沫(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菜煎蛋的做法步驟1、前腿肉洗淨切片後再剁成肉末。2、香菜洗淨切細。3、碗中放入肉沫和打入雞蛋。4、加入鹽,雞粉,香菜...
“很鮮,快手菜。”食材明細主料肉末(適量)荸薺(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末荸薺的做法步驟1、荸薺去皮洗淨。2、荸薺切片,肉放點生粉切碎(不放生粉也可以,我喜歡吃嫩些的肉)3、鍋裏放適量...
“《肉沫煎蛋》我身邊的很多朋友都沒聽説過,但我小時候媽媽就是這樣做給我們吃的,真的很好吃製作業非常簡單。”食材明細主料雞蛋(3個)肉末(適量)輔料鹽巴(適量)醬油(一勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末煎蛋的做法步驟1...
食材明細主料肉末500克芥菜(600克)雞蛋(一個)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)生薑(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉末薺菜餛飩的做法步驟1、材料提前準備好。(肉末用雞蛋一個,生粉適量,生薑,小葱剁碎,加入鹽,生抽往...
“沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
食材明細主料薺菜(100克)肉末(85克)春捲皮(9張)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜肉末餡春捲的做法步驟1、食材:薺菜。2、肉末。3、春捲皮。4、將薺菜去黃葉洗淨、撈出。5、放在案板上切碎放...
食材明細主料肉糜(適量)輔料薺菜(適量)餛飩皮(適量)配料葱蒜末(適量)雞蛋(適量)香菇(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎薺菜肉餛飩的做法步驟1、薺菜揀好沖洗乾淨,葱姜切末,香菇切小粒。2、肉糜里加入黃酒、蠔油、葱薑末、香...
食材明細主料豆腐(300克)薺菜(30克)肉末(50克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末薺菜豆腐羹的做法步驟1、食材:薺菜。2、豆腐。3、肉末。4、水澱粉。5、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用...
食材明細主料肉末(適量)薺菜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末薺菜的做法步驟1、準備肉末,薺菜切細2、先放肉末煎香,依次加入鹽,料酒,醬油,雞精,炒香3、加入薺菜4、出鍋...
“剩了點芹菜豬肉餡,切了一塊紅椒碎,芹菜葉,打了3個雞蛋一起煎了不浪費。”食材明細主料芹菜葉(適量)芹菜豬肉餡(適量)輔料雞蛋(3個)葱花(少許)油(適量)調料花椒粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉肉末煎...
食材明細主料雞蛋(適量)薺菜(適量)肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜肉末蛋餅的做法步驟1、薺菜,肉末切碎加入鹽拌勻2、雞蛋攪勻3、將準備好的雞蛋、薺菜肉末放一起,攪勻,加適量水,不然口感不好4...
“春季或夏初時的野菜又嫩又香,這時的車前草比較嫩,我在樓台採摘一些來做車前草煎蛋,香氣四溢、色香味俱佳。現代科學研究發現,車前草中含有大量對於身體有益的元素,例如多種維生素、車前苷、熊果酸等等。將它對利尿有很好...
“薺菜中的維生素C,A都是相當高的,它的鈣含量比牛奶還高,有靈丹草的美稱,堪稱蔬中佳品。把薺菜和豆腐一起做起湯,不僅味道鮮美,營養豐富,好吃不膩,是春季不可錯過的一道美食。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)薺菜(1小把)肉末(50克)輔料...
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