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“做為一個煮婦,一日三餐在廚房裏忙碌,最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光,這種心情,相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚,同樣的烹飪不同的技巧。每個人對自...
“無辣不歡——辣辣的味覺總讓人回味無窮!在上大學的時候,已經在學校的餐廳吃過晚飯了,可是食堂的味道很多時候讓我們不得不去外面餐廳吃飯!一份虎皮辣椒,兩瓶啤酒,讓我和他(現在的老公)在那裏“聊人生聊理想”😄😄😄……”食...
食材明細主料尖椒(適量)肉餡(適量)輔料醬油(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉餡虎皮尖椒的做法步驟1、剩的餃子餡2、尖椒去籽3、把肉餡放入尖椒,儘量放滿4、頭部粘上澱粉5、鍋裏放多些油,煎,中火,過幾分鐘就翻面,我選的...
“這次的虎皮椒,我不僅加入了肉餡,而且還加入了鮮海蝦,特意選了不辣的青尖椒,濃濃的肉香中還透出鮮鮮的海蝦味道,多了點鮮,少了點膩,不僅營養,而且做下酒小菜,湯汁配飯都可。”食材明細主料青椒(2個)海蝦(8只)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適...
“在我的認知中,青椒是不長肉的,沒脂肪、沒碳水、沒蛋白質,自然是被這樣一個愛吃辣的減肥人士盯上,曾經用烤箱生烤青椒,烤好之後撒點孜然辣椒麪就這麼吃,但發現沒油的青椒味道真一般般般…,揮霍放肆的夜宵時刻,羊肉、牛肉有了...
食材明細主料青線椒(適量)豬肉末(適量)蒜瓣(適量)豆豉(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末虎皮椒的做法步驟1、準備好所有食材。2、大火,先將青椒爆軟。3、不斷翻炒,放鹽炒勻,上色,盛出。4、炒鍋用...
“其實還沒有那麼失敗啦,但感覺可以更好,先記錄一下,下次改進”食材明細主料青椒(半個)輔料醋(少許)鹽(少許)糖(少許,建議不要)澱粉(少許,會讓賣相不好看,但我看有些菜譜建議加上,所以我就加上了)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮...
食材明細主料青椒(3個)紅椒(3個)豬皮(200克)豆皮(100克)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒炒肉皮的做法步驟1、豬皮洗淨後放入開水鍋中煮至10-15分鐘2、煮好的...
“大愛吃這個菜,微微的辣,配上肉香味無比。”食材明細主料鹽(2克)薑末(10克)生抽(8克)豬肉末(200克)胡椒粉(1克)尖椒(300克)老抽(3克)蒜蓉(2克)葱花(10克)料酒(5克)澱粉(5克)糖(2克)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉釀虎皮青椒的做...
食材明細主料青椒(3個)紅椒(4個)肉末(500g)輔料姜(適量)葱(3顆)雞蛋(1個)鹽(少許)生抽(少許)生粉(少許)老抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)色拉油(適量)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮椒釀肉的做法步驟1、把肉末倒入大碗裏,加...
“+”食材明細主料青椒(400G)輔料蒜(適量)姜(適量)陽江豆鼓(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、材料:青椒、蒜、姜、陽江豆鼓調料:油、鹽、醬油、雞精2、鍋內油燒熟...
“今天看到家裏還有3個尖椒,突然心血來潮的想做虎皮尖椒,正好家裏還有點五花肉,那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意,竟然覺得味道不錯,吃了兩碗飯,好下飯啊!”食材明細主料尖椒(3個)輔料橄欖菜(少許)五花肉(適量)配料生抽(適量)老抽(少...
“下飯極了”食材明細主料青椒(4根)豬肉(200克或牛肉)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)葱(適量)中辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒釀肉的做法步驟1、準備好豬絞肉或牛肉,個人覺得兩...
“【為什麼青椒沒有一整隻煎制???淡然説:青椒整隻煎至視覺上會比較享受,可在製作的過程中,青椒的受熱不會特別均勻,容易影響青椒的口感,有些地方已經軟趴趴了,有些地方還很生。】時間:5分鐘熱量:78大卡分享:兩人份”食材明細主料...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒(250克)輔料鹽(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工藝)十分...
“青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去濕氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹...
“虎皮椒是個很有特色的小菜,略帶焦糊的味道,香辣油潤的口感,這些構成了其適合下飯的屬性。(已經是第三次孩子等凌晨沒睡了,向工作帶孩的媽媽們致敬!也希望生活中的爸爸們多點參與和陪伴。)”食材明細主料薄皮椒(適量)輔料蒜...
“尖椒多指青辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物,營養價值較高,含有豐富的胡蘿蔔素C、維生素B、C、D等。性熱,味辛,歸心、脾經,具有解熱鎮痛、開胃消食、温中散寒的功效。1、解熱鎮痛尖椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉...
食材明細主料辣椒(適量)豆䜴(適量)輔料大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮辣椒的做法步驟1、辣椒。2、豆豉適量。3、辣椒切段。4、鍋子不放油小火烤辣椒段。5、如此烤出虎皮。6、鍋子洗淨後放入油豆豉蒜蓉和虎...
食材明細主料尖椒(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)米醋(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨切段,去掉辣椒籽。2、蒜末。3、豬肉剁碎4、碗...
“喜歡辣辣的下飯!”食材明細主料青尖椒(N個)豬肉餡(半斤)輔料葱花(少許)姜沫(少許)配料老抽(少許)生抽(少許)豆豉(少許)鹽(少許)白胡椒粉(少許)清水(適量)十三香(隨意)雞精(少許)食用油(少許)醋(少許)白糖(少許)澱粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“青椒炒肉是居家最常見的菜餚,因製作簡單、味道厚重而深受人們喜愛。但製作方法千奇百怪,各有千秋,現把我的製作方法介紹給大家,歡迎探討。”食材明細主料五花肉(150克)輔料青椒(150克)調料鹽(5克)白糖(3克)醬油(少許)陳醋(少許)花椒...
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放...
“虎皮尖椒可以素燒也可以填充肉糜,做一道“虎皮肉糜尖椒”。味道鮮鹹,酸中有甜。別有一番風味兒!”食材明細主料尖椒(500克)輔料五花肉糜(100克)配料鹽(5克)生抽(一湯勺)米醋(兩湯勺)白糖(150克)食用油(25克)料酒(50克)微辣(口味)燒(工藝)十...
食材明細主料五花肉(適量)輔料青椒(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒扣肉的做法步驟1、五花肉提前炸好備用,每次都會多炸一些放冰箱急凍。2、青椒洗淨切段備用...
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