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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.荸薺拍碎;葱、姜切細備用。2.豬絞肉與調味料A、作法1的葱絲、薑絲一起充分拌勻並攪拌至有黏性。3.加入調味料B及荸薺碎於作法2中攪勻後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:350輔料鹽:2勺冬菇:3顆蘿蔔乾:一點雞蛋:2個花生油:1勺醬油:2勺具體步驟1.將豬肉洗淨,剁碎,儘量剁碎一點,這樣吃起來口感更好。2.將冬菇,蘿蔔乾剁碎和肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦豬肉:200輔料鹽:適量味精:適量花生油:一小半勺料酒:小半勺生粉:小勺洋葱:一個具體步驟1.肉剁泥,加入鹽、味精、花生油、料酒、生粉拌勻2.把拌好的肉做...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前腿肉(肥瘦二八開):300紅椒:適量黃椒:適量輔料雞蛋(取蛋清):2個鹽:適量水:適量葱:適量雞精:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.美的M1-L237A微波爐特寫圖。這款微...
準備時間:42分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:140肥肉:60雞蛋:1個土豆:1個輔料生薑:適量小葱:適量食鹽:適量米酒:適量具體步驟1.瘦肉剁碎,肥肉切成綠豆大小的顆粒。小葱取葱白部分,切碎。生薑拍碎,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉或牛肉餡:500鮮荸薺或罐頭荸薺:150雞蛋:1個番茄醬:50輔料澱粉:100食用油:300花椒:10粒大料:1瓣葱段:適量薑片:適量精鹽:適量白糖:適量雞粉:適量具體步驟1....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:3-4杯發酵粉:少許絞肉:1/2磅香葱:3-5盎司姜,切成米:4-6片輔料油:2-3匙鹽:適量料酒:適量生抽:少許糖:少許白胡椒粉:少許香油:適量雞蛋:1只具體步驟1.温水劃開發...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:100小黃瓜:1條雞蛋:240輔料鹽:5具體步驟1.豬肉剁碎,放1克鹽、2.5克番薯粉或者生粉(不放也可以)、少許水攪拌均勻。小黃瓜去皮2.黃瓜抽成絲,放濾網上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸肉餅的做法很簡單,是一道美味的小吃,朋友們應該經常能夠吃到它,早餐吃它很方便,營養豐富,自己製作起來也非常的方便,肉末的佐料味道要拌勻,裏面可以適當的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘蒸肉餅的做法是多樣的,可以直接蒸着吃,也可以先油炸一些再蒸煮。如果只是在家裏自己做的吃的話,可以稍微簡單一點,準備好基本的食材即可。即使這樣,做出來...
食材明細主料梅花肉(250g)輔料菜脯(少量)葱末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1勺)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉餅的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用葱姜...
“正月葱,二月韭”就是説,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保温作用,還能增進體力和促進血液循環。常常手腳冰冷、...
“下午要包餃子!媽媽上午買了兩斤肉!做好餃子餡後!肉還有多啊!正好就做個蛋餅!這次沒有把蛋揉進肉泥裏!而是放在肉上面了!肉肉蒸好後!鼓起來的!不是很好看啊!但是!好吃就可以了!O(∩_∩)O~小烏龜是我姑姑勾的!呵呵!很好玩呢!”食材...
“能吃出魚味的茄餅蒸肉,冬天吃得暖呼呼,一個人就能吃掉一大盆。製作關鍵是掛糊,濃稠一點炸完會比較香軟好吃,再與入味的肉餡一起蒸,那香味能征服所有人。”食材明細主料長茄子(1個)肉餡(100克)麪粉(50克)雞蛋(1個)輔料花椒粉(1小勺...
“這道菜屬於小兵立大功型!香菇&魷魚超級麻吉,香氣無敵,利用炒魷魚剩下的部分做(魷魚須),剛剛好。”食材明細主料絞肉(200g)幹香菇(2粒)魷魚腳(1副(有吸盤))馬鈴薯(1/3粒)調料醬油(1大匙)油膏(1大匙)米酒(1大匙)姜泥(1小匙)白胡椒(適量)麻油...
食材明細主料夾心絞肉(300克)雞蛋(1個)青葱(1湯匙)鹹蛋黃(2個)波菜(少許)輔料醬油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)料酒(半茶匙)清水(4湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油,鹽,胡椒粉,料酒順同一方向...
食材明細主料瘦肉(200g)輔料香菇(5個)蒜苗(1根)芹菜(兩根)雞蛋(一個)生粉(15g)水(20毫升)調料鹽(適量)雞精(少量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞肉機,蒜苗芹菜切圈,把生粉,鹽,雞蛋,蠔...
“如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排,會一樣好吃嗎?結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目,簡單又好吃。”食材明細主料豬絞肉(150g)牛絞肉(150g)洋葱(1/2個)西紅柿(1/2粒)調料牛奶(30ml)醬油(1大匙)米酒(1大匙)粗粒麪包粉(3...
“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰葱(1根)食材︰嫩姜(1小節)...
“清甜可口的肉餅,遇到香軟的香菇,鵪鶉蛋既營養,又增加口感,鮮到不能在鮮的吉祥肉餅,還在等什麼呢?快快做起來吧!”食材明細主料五花肉(1塊)鵪鶉蛋(10個)香菇(3個)輔料鹽(1匙)生抽(3匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉利...
“在視覺上稍稍美化一下,色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡(200g)梅乾菜(1/2卷)荸薺(荸薺6粒)太白粉水(2大匙)大蒜(2粒)輔料醬油(醬油2大匙)米酒(2大匙)糖(1/2小匙)鹽(少許)白胡椒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜蒸...
食材明細主料豬肉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅蒸蛋的做法步驟1、肉沫用調味料提前拌勻。2、打入2個雞蛋。3、攪拌均勻,加適量的水,拌勻。4、...
食材明細主料豬肉(300克)鹹蛋黃(3個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻,順一個方向攪打10分鐘3、...
“清蒸的菜式,在保持原汁原味的同時營養也不會流失,做起來簡單,方便,很適合小朋友吃。”食材明細主料前腿肉(適量)荸薺(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“主角是肉、配角也肉?有沒有看錯,一道又懶又好吃的菜説~其實是地道的節儉料理。將臘味切剩下的頭尾邊角,配上吸汁的絞肉,盛開出最香豔美味的肉餅。”食材明細主料食材︰臘腸(1/2條)食材︰肝腸(1/2條)食材︰臘肉(4片)食材︰絞肉(200g)食材...
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