有關子魚的精選大全
食材明細主料龍利魚（500g）輔料玉米澱粉（100g）麪粉（100g）雞蛋（1個）幹辣椒（30g）小葱（1顆）黑胡椒粉（10g）鹽（適量）料酒（10ml）大蒜（20g）花椒（15g）熟芝麻（15g）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川香辣子魚的做法步驟1、龍利魚切塊，加鹽、黑胡椒粉、料...
十二分鐘。魚肉的食用方法多樣，其中清蒸是最好也是最簡單最常見的做法，清蒸魚能極好的保留魚肉的原汁原味，以及魚肉的鮮美。清蒸魚時間根據魚的品質還有大小略有差異，不過總體上在十二分鐘左右即可。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘川香辣子魚美味可口，好吃，色香味俱全，其中有許多對我們有益的食材，辣子魚能夠刺激我們味覺，改善我們心情，幫助我們調解內分泌系統。魚肉有豐富的蛋白質，而蛋...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘白果子魚，又名白姑魚、老鼠嘴，是舟山漁場特產。白果子魚肉質較為細嫩，稍有腥味。本品選用優質燈籠椒為原料，輔以大蒜、薑末，醃製湖南特色剁椒，可完美遮蓋白...
食材明細主料白果子魚（280克）輔料薑片（適量）剁椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸白果子魚的做法步驟1、材料：白果子魚、薑片、剁椒2、將白果子魚去魚鱗去內臟洗淨撈出。3、放在案板上正反用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子燒尖角子魚，不僅做法簡單，其營養價值也非常豐富；尖角子魚，學名叫“鯒魚”，鯒魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等營養元素。各種各...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道經典美味的家常菜餚：蒜子燒尖角子魚選用鮮嫩肥美的優質尖角子魚，肉質細膩嫩滑，富含多種氨基酸與優質蛋白，滿足我們維持人體正常運轉所必需的營養需求...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜子燒尖角子魚美味可口，色香味俱全，深受人們的喜愛，是一道下飯菜讓人們的胃口大開，食慾大增，而且鯒魚好吃細膩、肉質鮮美、營養豐富，含大量的蛋白質，礦物質...
“白果子魚學名為白姑魚,寧波、石浦地區地方名稱為老鼠嘴或白果子,白果子是生活在水深30-40米、海水鹽度在20—21度的一種底層小型魚類,一般體重在50-250克。雖然個體不大,但數量多,分佈面廣,每年的農曆五月中旬開始...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦米：克冬筍：5g菠菜：粉絲：火腿：香菇（鮮）：蘿蔔：豆腐(南)：小麥麪粉：5g胡椒粉：克味精：克黃酒：5g香醋：姜：克香菜：小葱：5g鹽：克具體步驟1.將魚颳去鱗，挖掉鰓洗淨，剖腹開膛，取...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料子魚：適量輔料生抽：適量香葱：適量豆瓣醬：適量辣椒醬：適量生薑：適量大葱：適量白酒：適量白糖：適量蠔油：適量黑胡椒粉：適量老抽：適量具體步驟1.買來的活魚去魚鱗,清...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.將淨魚骨肉分離、骨切斷、肉切片、配香菇、冬筍、豆腐、菜心、葱段、薑片、魚片醃製。2.將魚骨入鍋用油煎好出鍋3.葱姜熗鍋，炒細哨，加濃...
“超開胃的酸甜口兒，茄子魚，真的很好吃😊”食材明細主料茄子（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）輔料醋（適量）白糖（適量）醬油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）茄子魚的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、茄子去皮，切成片狀。3、將...
“看似不起眼的魚子其實很美味哦”食材明細主料魚子（適量）紅燒牛肉醬（適量）輔料黃酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚子的做法步驟1、備料2、魚子去油洗淨，加鹽、姜、黃酒醃十分鐘3、魚子晾乾，煎定型4、打掉鍋...
“相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料...
“某天和家人一起去超市購物，突然遇到帶魚搶購~~作為熱愛美食的饞蟲的主婦，我也免不了俗搶購了幾斤~~~回家拆開一看，全是細細長長的小帶魚~~~不過呢，小帶魚也是魚嘛~~~小帶魚也有小帶魚的吃法~~~~像今天這道【辣子帶魚】，...
鱘魚。時至小滿，是鱘龍魚魚籽成熟的階段，在這個時間取得的魚籽是最新鮮最飽滿的，所以這個時節也是品嚐魚子醬的最佳時節。使用鱘魚的卵做出來的魚子醬才是正宗魚子醬，有許多壽司上所用的魚子醬不是用鱘魚的魚籽做的，而是用...
食材明細主料魚泥（適量）茄子（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）澱粉（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚泥茄子盒子的做法步驟1、糯米茄子，魚肉，香葱。2、魚肉去棗用料理機打成...
“在我居住的沿海小城裏，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技巧，否則，可能會一塌糊塗。現在很少...
“沒故事”食材明細主料魚（適量）輔料吉士粉（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）五柳菜（適量）茄汁（適量）配料大紅浙醋（適量）白砂糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）松子魚魚的做法步驟1、去骨排，魚片切松子狀，油炸2、成形3、另五柳菜，大紅...
“魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉（100克）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）料酒（10克）生...
食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...
“鹹魚烹製方法比較簡單，多數品種的鹹魚浸泡後，加葱薑蒜調味，蒸制就可以。但是這個品種的小鹹魚腥味較重，所以就想到了用辣椒與其搭配，辣味可以解腥，同時鹹魚的味道又可以減輕辣味，兩種食材互補。”食材明細主料小鹹魚（300克）...
“茄子曾經被作為防病治病的神奇食材大炒特炒過，雖然真實的它營養價值遠不如有些人説的那樣神乎其神，不過，作為一種普通又便宜的蔬菜，茄子在營養方面值得稱道的地方還是不少的。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化...
“古樸的碗，珍珠般的白米飯，亮晶晶的紅魚子或者黑魚子。日本動漫裏常常出現這種令人眼前一亮的小清新。美味瞭然於胸，卻只能望梅止渴。畫餅充飢畫得再多也止不住飢腸轆轆。讓我們做自己的“鱘魚子”吧！不用下深海撈鱘魚，也...
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