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“土瓜又名沙葛性涼,適合夏秋季節食用。平時吃沙葛一般多都是生吃,肉質脆嫩鮮甜多汁,有生津止渴、去熱散火的功效。沙葛也能熟吃而且非常簡單又美味。有興趣的寶寶們一起來試試吧!”食材明細主料鵝腳翼(500克)沙葛(2個)姜(5片)...
“沙葛不僅風味出眾,亦可清熱祛火、養陰生津,生吃或榨汁飲用,可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛”食材明細主料沙葛(1個)沙拉醬(2大勺)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)涼拌沙葛的做法步驟1、沙葛去皮。2、切...
食材明細主料雞腳(1斤)輔料姜(6片)葱(2根)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1塊)指天椒(3個)鹽(適量)冰糖(4顆)老抽(1勺)生抽(2勺)啤酒(600ml)花椒(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗乾淨。2、鍋裏放水煮下雞腳、生...
“我們家的阿姨終於今天回來啦~~~~~我們不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急凍格里的一包鵝翼拿出來解凍,好讓我下午回來弄”食材明細主料土豆(兩斤)鵝翼(一斤半)輔料姜(三大片)配料柱侯醬(三湯匙)糖(兩湯匙)酒(三...
“沙葛剝皮之後,肉白脆爽,清甜,生吃,炒食都可以,更喜歡生吃,生吃多汁更清甜解渴、生津。”食材明細主料沙葛(300g)輔料瘦肉(50g)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒沙葛的做法步驟1、沙葛一個,約300克,五花肉5...
食材明細主料雞翼(適量)輔料蒜(適量)蠔油(適量)小辣椒(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)耗油燜雞翼的做法步驟1、洗淨雞翼,用刀劃跡(隨便怎麼劃),用耗油、小辣椒末、蒜末拌勻醃製10分鐘。2、燒熱鍋,加稍微點油燒熱,放入醃製...
“天寒地凍,菜上桌沒一會就涼了。這個時候最合適的莫過於來一鍋煲仔菜,連鍋上。天冷吃點脂肪更耐寒,一鍋砂鍋燜豬腳,暖身暖胃!”食材明細主料豬腳(1只)雞蛋(5個)調料八角(2個)桂皮(1塊)姜(2片)蒜頭(2粒)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹹...
食材明細主料沙葛(適量)荊芥(適量)大蒜(適量)輔料油辣椒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣沙葛絲的做法步驟1、沙葛去皮。2、荊芥備用。3、沙葛切絲。4、大蒜切絲。5、放入大碗中。6、分別...
“沙葛又名地瓜,營養成分頗為豐富,含有豐富的水分、碳水化合物,富含糖類、蛋白質,及一些礦物質、維生素等,暑天吃有清熱解表,清涼解渴的功能,與肉類同煮,能吸收肉類的脂肪,煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺。此款沙葛肉餅,沙葛...
“炒沙葛是一道爽甜的菜式。是初學者容易做的菜式”食材明細主料沙葛(1個)肉餅(2兩)輔料水(50ML)配料鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙葛炒肉餅的做法步驟1、將沙葛和肉餅切成粗條狀2、將油倒入鍋中3、先倒入...
食材明細主料雞翼尖(半斤)輔料幹辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜雞翼尖的做法步驟1、鍋裏燒開水,加入姜,雞亦煮一下去腥。2、另起鍋熱油,爆香桂皮八...
“其實這是一道年菜,只是過年期間沒怎麼在家做飯。所以某天在家吃飯的時候就特意去買了半隻鵝回來,我是不喜歡茨菇,可媽媽喜歡。”食材明細主料鵝(1300克)輔料茨菇(600克)乾菜(適量)香菜(適量)大蒜(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)白糖(...
食材明細主料野葛花(少許)鵝蛋(2個)輔料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野葛花鵝蛋卷的做法步驟1、野葛花摘洗乾淨2、倒入開水中焯一下撈出3、瀝乾水分放入碗中4、打入鵝蛋5、加入適量的鹽和十三香攪打...
“沙葛即常説的地瓜,本身價格低廉而且味道不錯,清吃爽口清脆,熟吃甜美細膩。沙葛肉色雪白,味甜多汁,肉質脆嫩,可當作蔬菜、水果食用,也可用來提取澱粉。素炒的沙葛清脆爽口,香甜,加上葱花的搭配,是一道老少皆喜歡的素菜。”食材...
“以前過年過節必備的一道菜,現在漸漸的少了。每家每户的豬腳都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明細主料豬腳(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(少許)冬菜(少許)料酒(2勺)醬油(5勺)南乳(1塊)紅糖(1勺)五香粉(1勺)美味香(1勺)老抽(1勺)原...
“鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳...
食材明細主料沙葛(適量)瘦肉(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙葛炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片。2、碗中放入瘦肉,加入薑片,花生油,蠔油抓勻靜置。3、沙葛去皮...
“看到一些朋友自己命名的“避風塘××”,想説幾句,其實避風塘是有不少菜色,但是除了避風塘炒辣蟹是那樣做之外,避風塘的其他菜色都不是那樣做。之所以叫做避風塘××,只因為出自避風塘,並不是避風塘的菜都那樣炒∩_∩,也不...
食材明細主料鵝掌(適量)鵝翅(適量)輔料滷料包(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水鵝掌翼的做法步驟1、準備好滷料,左邊的是一小包一小包的,我用了一小包,右邊的一包裏有四小包(...
食材明細主料鵝肉(半隻)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燜鵝肉的做法步驟1、鵝肉洗淨斬塊備用。2、生薑洗淨切片備用。3、八角,桂皮,香葉洗...
“小時候很喜歡的一道菜,大了離了家鄉就很少吃了,沙葛在廣州這邊,一般拿來煲湯或是做肉餡,所以當我第一次清炒出來,老公覺得很奇怪,這玩意居然也能拿來炒着吃,而且味道還相當不錯呢。脆脆的,加了香菇,有股淡淡的香味,又有點微辣...
“沙葛,有些地方叫地瓜,不過我總是不能將它和我們叫的地瓜(番薯、紅薯)聯繫在一起,哈哈。家裏小MM把它稱為金包玉,有點形象,棕黃色的外皮包着白色的果肉(是根莖不是果,哈哈)。沙葛鮮美多汁,甜甜的,口感爽脆”食材明細主料沙葛(兩個...
“咱們這的豬豬特別大,有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場,他不但養了豬,還養了兔子、鴨子和雞,但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬,大於500磅哎,走起路來一晃一晃的,大種豬,我想,怪不得米國人賣的豬手腳特別大,真的服了它...
“據説,在天鵝的世界裏,實行嚴格的一夫一妻制,兩隻天鵝一旦相愛結合,就會終身廝守、至死不渝。由此,使我想起了年邁的父母,雖然他們已步入耄耋、鶴髮童顏,但是,每天他們總是手牽着手,談着笑着,外出散步、鍛鍊,這一幸福和諧的畫面...
“鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝...
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