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“麻辣拌雞胗,一道超好的佐酒小涼菜。亦可作為小零食哦~做起來也很簡單,只需輕鬆2步,即可享用。麻辣的滋味~你喜歡嗎?”食材明細主料雞胗(5個)輔料小葱(1根)八角(1個)香葉(1片)其他香料(適量(可以叫別人配,沒有也可以不放))配料雞精(適...
食材明細主料鳳爪(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪減去趾甲洗淨,幹辣椒洗淨切粒,生薑洗淨切末,...
“最近的黃瓜已經很便宜了,一塊五就能買到一斤非常新鮮的嫩黃瓜。於是買了一些回來做成醃黃瓜,放在冰箱裏,早餐時配粥或餅子都是非常不錯的選擇,方便、開胃又下飯。外賣有賣醃黃瓜的,味道也還不錯,可就是太鹹,吃過之後總忍要...
“週末,下雨,於是便有了這個麻辣豇豆包。麻辣過癮,不信你也可以試試。”食材明細主料麪粉(半斤)乾酵母(三克)豇豆(半斤)輔料紅螺絲椒(四個)葱(一段)食用油(適量)配料鹽(一勺半)雞精(一勺)調料粉((包子專用調料粉)一勺)香油(適量)花椒粉(兩勺)麻...
“麻辣香鍋,每次回國都迫不及待要吃的東西。昨天終於得空,山寨了一把,哈哈,味道跟飯店裏的相比還有點距離,不過足以滿足嘴饞滴我,以後想吃了就可以自己在家做一下,不用再糾結什麼時候才能回國了,哈哈。跟大家一起分享這款——...
食材明細主料土豆(2個)輔料蒜末(少量)辣椒(5個)花椒(50個)豆瓣醬(2小勺)配料黑胡椒(少量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川麻辣土豆的做法步驟1、切土豆,在微波爐4分加熱。2、搗碎,研末辣椒和花椒。3、油鍋熱後放入蒜末,...
“冬季氣温過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解,以產生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。多吃牛肉是一個不錯的選擇。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基...
“又麻又辣,很好吃喲!!”食材明細主料素雞(1個)青椒(一個)乾紅辣椒(10克)輔料花椒(適量)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣素雞的做法步驟1、準備所需食材。2、紅辣椒泡軟,切段。花椒洗淨。3...
“四川曾經流行一種吃法,叫燒雞公,一大鍋端上來,裏面裝着燒製好的公雞,把燒好的雞肉吃得差不多後,再加湯煮其它的菜菜吃,其實也就是雞肉火鍋了。豬豬曾經出了一篇貼子,是很清淡的養生火鍋,但説實話,提起火鍋,我想大部分同學的腦...
“這是在快樂生活一點通節目裏看到的,覺得也不是很難,原料很簡單,就試試做了!”食材明細主料江米(100克)麪粉(100克)水(40ml)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣鍋巴的做法步驟1、江米提...
“最近上菜的力度減少了,坑爹的更年期,真是讓我。。。。春天來啦,讓我們忘掉所以的煩惱走向大自然,融入到大自然中放鬆身心,放慢腳步。享受美好的生活。人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足...
“每年到了這個季節我都來病,上週牙疼,臉腫的像嘴裏含着糖,好容易熬過去了,這周又開始感冒,噴嚏一串一串滴,鼻子塞的啥味也聞不出來,吃啥也不香。吃了感冒藥以後眼睛就跟灌了鉛似地,就想睡覺,菜也懶得做。從昨晚就開始合計着給...
“田雞因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,現在食用的田雞大多為人工養殖。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和...
“麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚於隨園歷經40年所學,收集了很多烹調方法,經過複雜配料、嚴格工藝和多道製作流程精製而成的,成品隨園麻辣花生色澤金黃、裏外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣鹹甜香五味俱全。”食材...
食材明細主料蝦仁(適量)五花肉(適量)涪陵榨菜(適量)輔料金針菇(適量)平菇(適量)洋葱(適量)台灣小香腸(適量)藕片(適量)萵苣(適量)紫甘藍(適量)芝麻(適量)香菜(適量)生雞蛋(適量)配料料酒(適量)葱薑蒜(適量)八角(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量...
“進入冬季我們這就由醃製鹹魚鹹肉的習慣、今天上一道麻辣鹹魚、醃製過的鹹魚幹一條、醃製魚可能各地都醃製方法各有不同、鹹魚幹一條。”食材明細主料鹹魚幹(一條)輔料油(適量)幹辣椒絲(適量)葱薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適...
“每當朋友到我家聚餐時,他們都要我做這道麻辣皮皮蝦,辣的直吐舌頭,還絕不停手,就怕下手晚了被別人吃光,一個個的吃相真是不敢恭維。我跟老公也特別愛吃,吃上幾個之後,麻、辣就開始殺出回馬槍,從口腔四壁向舌頭聚攏……忙來一...
食材明細主料紅椒(適量)尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙椒的做法步驟1、主料:紅椒、尖辣椒。2、把紅椒、尖椒切條。3、起鍋熱油、放入花椒,小火炒香。4、...
“此菜特點:麻辣鮮香,好吃不膩!全程沒加一滴油,油脂來自牛肉片本身和麻辣醬中,應該算是比較健康的一道菜吧~~”食材明細主料牛肉片(400克)雞蛋(2個)香菜(適量)香菇(3—4朵)蒜(3瓣)豆芽(100克)香葱(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料麻辣牛肉(適量)米線(適量)輔料酸豆角(適量)小青菜(適量)肉末(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)小葱(適量)芝麻油(適量)祕製花椒油(適量)熟芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉米線的做法步驟1、祕製麻辣牛...
“很麻~很辣~很下飯~百吃不厭啊~!冬天做給晚歸的老公吃,熱乎乎的!呵呵~老公大呼~肉啊!我見到肉了~”食材明細主料豬肉(適量)絹豆腐(一盒)青筍(適量)輔料麻油(一大勺)辣椒片(一大勺)芝麻(1勺)蒜(1勺)高湯(可有可無)料酒(一勺)澱粉(一勺)鹽(適量)...
“炸醬麪更是老北京的招牌之一,是老百姓最喜愛的快餐,也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸醬麪是有肉的,即使是炸醬麪館裏提供的素炸醬裏面也是有雞蛋的,不吃雞蛋的才是嚴格素食者。我家可是沒有素食者喲。。。不過這...
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川...
食材明細主料老豆腐(600克)輔料紅曲米(50克)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)味精(少許)麻辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制麻辣豆腐乳的做法步驟1、把老豆腐洗淨瀝乾水分,切成小塊,成火柴盒大小。整齊地分別碼放在...
食材明細主料魚(一條)輔料辣椒(一大把)蒜(一塊)姜(一塊)葱(兩棵)配料郫縣豆瓣(兩勺)鹽(大半勺)花椒(一大把)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超麻辣水煮魚的做法步驟1、買一隻大大的魚,這樣刺少。我買的4斤,可以吃三頓。麻辣水煮魚、酸...
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