有關醬滷捆蹄的精選大全

2024-02-27 食材明細主料蹄髈（適量）輔料滷汁（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬滷捆蹄的做法步驟1、準備蹄膀一隻，請商家取出大骨後，用刀颳去豬皮裏的污垢，後洗淨備用2、將蹄膀皮朝下，切花刀後加入花椒、桂皮、大料、生薑及料酒拌勻...

棕香捆蹄的做法 - 棕香捆蹄怎麼做

2024-02-10 “豬蹄醇香與粽葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄（2只）精瘦肉（300克）皮絲（150克）輔料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白酒（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝...

滷豬蹄用什麼醬油上色

2018-07-30 老抽。滷豬蹄是中國傳統熟肉製品當中的一種，滷豬蹄主要採用花生，豬蹄，香菜，香料等作為製作原料。在做滷豬蹄之前，需要先浸泡過，然後再開始焯水，時間要稍微的長一些，這樣可以比較好的去除豬蹄的腥味。在燉煮的時候，可以採用砂鍋...

豬皮 - 捆蹄怎麼做美味好吃

2019-11-11 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：30公分乘18公分腿肉：1.5斤馬蹄：0.8斤幹香菇：30個輔料鹽雞精五香粉糖：適量具體步驟1.豬皮2.拌料3.捆豬皮用針線把豬皮縫成竹筒裝把料填滿再縫起來...

滷肘子為什麼要捆呢

2018-03-21 有定型，美觀的作用。肘子滷煮後，會將其大骨去除，剩下的肘子肉就可以用繩子將其捆綁，避免散亂。肘子在滷煮時，要先焯水一遍，去除豬肉內部的血水，再將其放入滷水中燉煮，一般要煮上兩到三小時。滷肘子保存時，要將其放入冰箱冷藏，不...

家常捆蹄娃娃菜怎麼做美味好吃

2020-04-15 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘今天這一道簡簡單單的捆蹄娃娃菜是挺好的一道菜的。我們用來搭配米飯白粥還是麪條都是一個不錯的選擇的。而且這一道捆蹄娃娃菜的口感清清淡淡的。也...

捆蹄的做法老魯家的傳統菜——捆蹄捆蹄怎麼做

2024-03-01 “這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因為母親那時在豆腐店裏工作，會捆素雞，所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃，這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高，所以我從小耳聞目染和母親學會了，這...

滷豬蹄的做法滷豬蹄--香滷味滷豬蹄怎麼做

2024-02-25 食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻，不要急於出鍋，讓滷...

滷豬蹄的做法【粵菜】--滷豬蹄滷豬蹄怎麼做

2024-02-29 食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水，放入豬蹄...

美味的韭炒捆香蹄怎麼做美味好吃

2020-09-09 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的韭炒捆香蹄很多人都不太常吃到吧？小編今天來告訴你，這道菜十分地美味，綠綠的韭菜與金黃的豬融合，有了不一樣的風味，給我們的生活帶來不同的味道，還沒...

滷肘子用什麼繩子捆

2018-07-31 細白繩。用細白繩不容易破壞肘子的形狀，並且方便拆解。將肘子捆起來有兩個原因：一是肘子經過滷煮之後會變軟，不用繩子捆住就很難夾起來；二是經過滷煮之後，肘子裏面的肉或肉汁可能會流失，所以將肘子捆起來可以不讓肘子的形狀...

家常漣水捆蹄怎麼做美味好吃

2019-10-31 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬後臀精瘦肉：275豬小腸：425輔料精鹽：25味精：5紹酒：5葱：5姜：5乾草：少許硝滷：少許五香粉：少許醬油：少許白糖：5具體步驟1.豬後臀瘦肉洗淨，切成手指粗的肉條，放入大...

滷香醬烤豬蹄的做法 - 滷香醬烤豬蹄怎麼做

2024-01-08 “滷味的香醬烤外酥，肉感嫩滑。咬一口滿嘴留香與膠原蛋白的味道啊！色澤洪亮，美容養顏的聖品。”食材明細主料豬蹄（500克）輔料老抽（10毫升）蒜蓉辣醬（5毫升）桂皮（3克）桂圓（2個）香葉（3片）肉蔻（2個）大料（1個）姜（5克）胡椒粉（2克）孜然（2克）黑胡椒（1克）...

滷捆肉的做法 - 滷捆肉怎麼做

2024-02-26 食材明細主料帶皮豬肉（適量）輔料滷藥（適量）蠔油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷，用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水，放進滷藥、精...

滷肘子為什麼要用繩子捆起來

2018-07-31 為了定型。因為肘子一般體積都比較大，還帶有皮，所以為了讓肘子更好的入味，會把皮劃開，這時的形狀就會比很散，而且肘子熟透需要煮很長時間，時間久了就容易爛掉，外觀不好看。用乾淨的棉繩捆起來，就能避免以上問題，同時也更改善口...

滷豬蹄 - 自制滷豬蹄

2024-02-24 “之前在某寶買了一包滷汁，懶得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陳皮，香葉）。以前媽媽經常做給我們吃，我也會一點點，不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗，還有自己的想法做的，做出來的結果還不錯哈，於是就打算放上來和大家分...

美味捆蹄娃娃菜怎麼做美味好吃

2020-09-27 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘娃娃菜富含維生素和碳水化合物，一道營養豐富製作方法簡單快捷的家常菜餚捆蹄娃娃菜總是格外讓人心情愉悦。捆蹄富含蛋白質和膠原蛋白，搭配着娃娃菜更是...

醬滷豬蹄的做法 - 醬滷豬蹄怎麼做

2024-01-09 “醬滷豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認為豬...

紅燒豆腐捆蹄的做法 - 紅燒豆腐捆蹄怎麼做

2024-01-05 食材明細主料豆腐捆蹄（一根）輔料葱花（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面...

滷捆蹄膀的做法 - 滷捆蹄膀怎麼做

2024-02-10 食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹...

滷豬蹄 - 家庭自制滷豬蹄

2024-01-04 “家庭自制滷豬蹄，做法縮減，食材簡單，樸素滷製法。”食材明細主料豬蹄（若干）輔料冰糖（適量）葱（適量）老王頭料包（一個）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭滷豬蹄的做法步驟1...

捆膀的做法 - 捆膀怎麼做

2024-02-24 “今天為大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因為它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫...

滷豬蹄的做法快速滷豬蹄滷豬蹄怎麼做

2024-02-27 食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好葱，姜，蒜。3、鍋內加水燒開後，把剁好的...