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“我們北方人喜歡吃麻將,用麻將做餅,吃火鍋的時候用麻將來做蘸料非常的好吃。”食材明細主料麪粉(500g)水(300g)酵母(5g)白糖(10g)輔料花生芝麻醬(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香麻醬餅的做法步驟1、...
“營養貼士:芝麻醬富含鈣,對補鈣很有幫助而且還潤腸潤燥秋季乾燥很適合吃些芝麻醬防止頭髮的脱離,尤其是小孩子多吃芝麻醬益智又補鈣”食材明細主料麪粉(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)五香(口味)烤(工藝...
“疫情期間,早餐儘量不外出用餐,自己做早點乾淨衞生,還可以讓口味更加適合自己。”食材明細主料麪粉(370克)酵母粉(3克)輔料温水(200克)雞蛋(1個)玉米油(15克)白芝麻(適量)調料豆瓣醬(1湯匙)芝麻醬(2湯匙)鹽(2克)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
“方子參照天天飲食,略有改動。”食材明細主料麪粉(500克)水(300克)酵母粉(5克)輔料五花肉餡(適量)配料葱(適量)薑末(適量)黃豆醬(適量)洋葱粒(適量)孜然粉(適量)老乾媽風味豆豉(適量)熟白芝麻(適量)小香葱(適量)醬香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“我在之前的食譜文章中分享過一次五香燒餅,被很多人跟做了,大家都做得很成功,我也收到很多反饋,就是家裏沒有烤箱能不能做?其實沒有烤箱,用電餅鐺用鍋煎烙都是可以的,我記得在學這個課程的時候老師也説過,外面賣的五香芝麻燒...
“北方人喜歡的主食——芝麻醬卷”食材明細主料麪粉(500克)輔料芝麻醬(適量)五香粉(適量)食鹽(適量)酵母粉(4克)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香芝麻醬卷的做法步驟1、麪粉和酵母粉混合均勻2、加入温水揉成光滑的麪糰,蓋上...
“外酥裏軟的五香麻醬火燒,趁熱更好吃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)鹽(8g)麻醬(50g)花生醬(50g)五香粉(10g)紅糖(30g)玉米油(適量)温水(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香麻醬火燒的做法步驟1、將麻汁、花生醬、五香...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬五香醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉出血水,泡水數小時,換幾...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋粉(普通家用麪粉):125酵母:2温水:80輔料五香粉:適量麻醬:適量醬油:適量香油:適量鹽水:適量芝麻:適量具體步驟1.中筋粉酵母温水混合均勻並揉勻成團。自然...
“小時候經常吃媽媽做的烙餅,媽媽是山東人,做的麪食很棒,但是我家姥姥做的麪食更棒,記得小時候經常有人請姥姥給做麪食,出嫁的盆裏放滿了面魚,栩栩如生。今天自己動手做烙餅,雖然外形不漂亮,但是味道不錯,再炒幾個小炒,真是美味...
“作為一個下廚不到半年的新手來説,廚房裏發生怎樣的狀況都不會意外。昨天烤小蛋糕的時候温度超過了硅膠模具的承受上限,直接軟掉了。今天心血來潮想吃麻醬餅,本以為很簡單的操作中間卻狀況頻出,一會兒整不成型了導致麻醬...
“燒餅是深受北京人喜愛的小吃,早餐,正餐,加餐都能看到它的身影,我家只是偶爾會吃,週末的早晨,提前買來的燒餅加熱一下,夾上雞蛋和火腿,生菜,華麗變身成中式漢堡。我家燒餅吃得少不是因為不愛吃,而是因為沒時間出去買,夫妻都是全...
“最近粥吃的比較多,各種配粥的乾糧也沒少做,包子饅頭吃多了換換口味,冰箱的芝麻醬想要處理掉,電餅檔用得有點上癮,還想吃點辣的,幾個原因湊一起就做了這個餅,又香又辣,熱的鬆軟,冷的有嚼勁。”食材明細主料麪粉(300克)温水(150克...
食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料麻醬(適量)五香粉(適量)食用鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香麻醬卷的做法步驟1、麪粉加酵母粉合成稍硬的麪糰,蓋上保鮮膜醒發。2、醒發麪團時候調製麻醬:麻醬加五香粉,食鹽、...
“做一罐香噴噴的麻辣醬,炒菜啊,做拌醬都很不錯噢~”食材明細主料辣椒粉(100克)輔料花椒(適量)桂皮(10克)草果(2顆)甘草(5克)丁香(5克)八角(10克)小茴香(5克)豆蔻(5克)配料調和油(50ml)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)熱水(300ml)微...
“週末在家喜歡和老公研究着做點美食,他主攻菜品,我主攻麪食。今天突然想吃發麪的主食,大腦中第一時間閃過了老媽曾做過的麻醬燒餅,那獨特的香味讓人慾罷不能~很快就把它敲定為今天的主食啦!”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)麻...
“有了電餅鐺,做餅就是我家的家常便飯!兒子最愛的就是醬香餅!外面做的不放心,自己做的好吃又安心!”食材明細主料麪粉(400g)温水(適量)油(適量)輔料甜辣醬(適量)番茄醬(適量)孜然(適量)小葱(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通...
“麻醬葱香餅可是咱的拿手家常主食,也是家中大大小小都喜歡的。每一次做都要多做一些,分給爸媽和老妹一家一份。餅里加了麻醬,花椒粉,葱花,烤好之後鹹香適口,香酥美味。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋液(適量)芝麻(適量)葱花(...
“看到這豆瓣醬的時候,想到的是土家燒餅,曾經風靡一時,大街小巷,隨處可見,然後不知所終。。。尋了一圈,土家燒餅好像大多需要肉餡,懶得費事,轉而遇見醬香餅,尋一個食材現成,做法簡單的醬香餅操練起來,還真是不錯。。。”食材明細...
食材明細主料麪粉(200克)泡打粉(4克)水(120毫升)芝麻醬(25克)花椒麪(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻醬燒餅的做法步驟1、準備原料2、將麪粉,泡打粉倒入大碗,充分拌勻。3、加入清水,邊加邊攪拌...
“北方家庭對於麪食都很喜愛,過去每個家庭主婦都能做好多花樣。今兒做一款小花捲。”食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻醬(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香麻醬花捲的做法步驟1、麪粉加適量...
“葱香小油餅是孩子最愛吃的了,今天又加了幾種醬料和芝麻粉,香噴噴的,夾着生菜味美及鮮,孩子們嚷着還沒吃夠呢”食材明細主料麪粉(適量)生菜(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)芝麻粉(適量)麻...
“上個月開始對烤箱長草,想自己在家裏烤烤餅乾、蛋糕什麼的,其實麪包我倒不怎麼感興趣,網上搜了一下,原來微波爐除了可以做出來蛋糕,還可以做餅乾,那麼咱就開始試試吧!今天做的這個香酥芝麻醬餅乾,是我第四次拿微波爐來做的餅...
“麻醬燒餅北京人統稱燒餅,是大眾化的小吃品種。外皮多數帶有芝麻,也有不帶芝麻的,但不管表皮怎樣,中間都是以塗麻醬為酥層的。麻醬燒餅色澤金黃,外焦裏嫩,香味濃厚,一刀切開,層次清晰、均勻,一般十五六層的最為地道。這是我第...
“補鈣最好的食品,既不是牛奶,也不是蝦皮,而是芝麻醬,這款花捲的配方,是幾年前我看電視,和一個麪點師學到的,當時記下了筆記,這幾年只要發麪做麪食,我都使用它,非常的喧軟,這個方子建議大家收藏好,真的好給力,喜歡的看看:”食材明細...
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