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“昨兒吃的麻醬燒餅~酥脆酥脆的~今兒烤地瓜~軟綿軟綿的~兩者結合外酥裏綿~熱乎乎的~就這樣愉快的過個週末!”食材明細主料紅薯(2塊)麪粉(150g)雞蛋(1個)白糖(15g)玉米油(30g)輔料小蘇打(1g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜酥的做法...
“忘拍步驟圖了。。。”食材明細主料地瓜(300g)糯米粉(100g)麪粉(80g)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥地瓜丸的做法步驟1、先把地瓜削皮切塊蒸熟2、地瓜熟後壓成泥加麪粉,糯米粉(麪粉是糯米粉的1/3),白砂...
食材明細主料地瓜(1個)輔料白糖(20g)澱粉(20g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥地瓜烙的做法步驟1、地瓜去皮切丁。2、加白糖和澱粉。3、加水。4、攪拌均勻。5、團成球。6、油温六成熱下鍋炸。7、炸制金黃色即可...
食材明細主料地瓜(500克)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆地瓜乾的做法步驟1、紅瓤地瓜500克。2、清洗乾淨,切去地瓜的兩端。3、放入滾開水的屜中。4、中火蒸7-8分鐘關火出屜晾涼。5、切成0.25-0.3釐...
食材明細主料地瓜(6個)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆地瓜片的做法步驟1、地瓜請洗乾淨(也可以刮皮,這次我沒有去皮!)2、切成薄片!3、放入水裏去除一下澱粉!4、撈出來吸乾水分!5、油熱七成放入地瓜片炸制!6...
“晚上看電視嘴太閒?沒關係,5分鐘快手夜宵走起,超級簡單😁”食材明細主料紅心地瓜(2條)輔料番茄醬(5ml)油(50ml)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥地瓜的做法步驟1、紅心薯去皮切成條狀,鍋燒熱,油温到了開始冒小泡泡時候就差...
“好久都沒做中式酥皮點心了,因為家裏一直都沒豬油,我是覺得中式酥皮點心還是用豬油來做更能體現它的特色,一般都不會用黃油代替,除非特殊需要時。好多人都不能接受豬油的味道,而且覺得豬油脂肪含量高,不利於健康,其實細細想...
“現在很少看到街上有賣烤地瓜的,以前經常看到街上有人拖着大鐵桶,裏面裝的烤地瓜,那個香味説是十里飄香也不為過。”食材明細主料紅心地瓜(5根)調料鹽(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤地瓜的做法步驟1、地瓜清洗幹...
食材明細主料地瓜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸地瓜的做法步驟1、地瓜清洗乾淨2、鍋中加入足夠的水,如圖放入地瓜蓋上蓋子大火燒開轉中火蒸半個小時3、出鍋了。小竅門蒸的時間長短根據地瓜大小而...
“酥皮點心以前也做過,用買的豆沙餡。這次家裏剛好有剩一個紅薯,就搗成泥加點煉乳做成餡了,香香甜甜的非常好吃~因為家裏麪粉很少了,就用了一部分全麥麪粉來做酥皮,成品一樣很好,掉了一盤子的渣子~~步驟看起來很多,但是其實...
“今天早上起來做早飯想想不知道做什麼吃,昨天剛吃了鹹味皮蛋瘦肉粥,今天換個口味來點甜的吧,叢冰箱裏找出一個地瓜煮個地瓜粥。。。地瓜粥煮起來比較方便,所需時間也不長,沒有任何的技術含量,是一道比較家常的粥品。。”食...
“把妃娟的地瓜燒與那個傳統的香蕉酥結合起來。把香蕉酥的外皮,裹上一整條迷你小地瓜。造了十個小地瓜的計劃,沒想到清晨爬起來,發現事先蒸好的小地瓜少了三條。七條就七條吧,要是皮太厚,還有蒸好的紫薯可以頂上。根據先前...
食材明細主料地瓜(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)黑芝麻(適量)麪包糠(適量)原味(口味)未知(難度)地瓜丸的做法步驟1、地瓜切片上鍋蒸熟加上一勺白糖壓成泥。2、加入適量糯米麪。3、和成稍微軟的麪糰(不要加水地瓜本就含有...
“想起地瓜餅的酥脆,香甜,迫不及待的做一盤來,配上時令蔬菜,既好吃又營養,地瓜的營養自不必説,多食有益”食材明細主料地瓜泥(200g)糯米粉(適量)輔料豆沙(適量)配料麪包糠(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆地瓜餅的做法步...
食材明細主料地瓜(適量)千層酥皮(適量)輔料煉乳(適量)淡奶油(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味地瓜酥的做法步驟1、原料:地瓜千層酥皮煉乳淡奶油雞蛋2、地瓜洗淨放蒸鍋內蒸熟。3、地瓜去皮,取肉放入碗中,用勺...
“食材:地瓜1個,白糖,食用油,黑芝麻,麪粉,雞蛋1個。方法:1、地瓜切絲,2、將切好的地瓜絲加適量的麪粉,白糖,雞蛋,清水拌勻。3、再加進黑芝麻和勻,4、用快子夾適量的地瓜糊,5、放進油鍋裏油炸。6、中火慢炸,不停地翻面,炸熟,炸脆即成。...
“地上一個大口袋,打開一看,嚇了一跳,全是個頂個兒的大紅薯,隨便抓一個上稱,至少在兩斤以上。但很快就感到有些失望,不是紅薯,而是白薯,紅皮兒白心。雖然很甜很面,但也很噎人。吃食太多,看着也累。正好最近有點饞紅薯幹,這個很甜...
“好多朋友都做過這一款小吃,我琢磨着這樣做外酥裏糯,壓扁的次數越多,炸的時間越長外皮越酥脆,越呈現中空型。反之壓扁次數越少"肉肉"越多,越軟糯。可以試試我的假設哦”食材明細主料糯米粉(適量)地瓜(適量)輔料白糖(適量)芝麻...
“地瓜這樣做,香酥軟糯,大人孩子都愛吃。”食材明細主料紅薯(1個)輔料熟芝麻(1大勺)調料白糖(1大勺)清水(半勺)油(適量)鹽(少許)紅薯澱粉(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥地瓜的做法步驟1、準備一個紅薯洗乾淨。2、將紅薯...
“關於地瓜的營養價值,想必各位應該都有耳聞吧?首先地瓜的熱量很低,想要保持身材的朋友可以多吃啊”食材明細主料大米(適量)地瓜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜飯的做法步驟1、煮飯前30分鐘先將米...
炸制金黃色撈出再復炸一次。在炸地瓜丸的時候要等鍋裏的油冒小泡在炸制,炸的時候火候不能過大,火候太大就會把地瓜丸炸糊。炸制好的地瓜丸香甜軟糯,味道美味。地瓜丸在保存的時候就要密封好在放在冰箱裏保存,密封的原因是...
食材明細主料地瓜(適量)輔料玉米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮,切條狀。2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。3、丟一小個地瓜碎進油鍋中,會浮在油上的熱度時轉小火。4、放下全...
食材明細主料地瓜(3個)輔料鹽(10g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤地瓜的做法步驟1、地瓜3個,洗淨放入烤盤,可以用水煮8分鐘,水中加適量鹽,煮好後取出放到烤盤上,烤盤上放一張錫紙2、烤箱設置上下都加熱,温度230度,先烤35分...
“地瓜➕手抓餅搭配出來的美味”食材明細主料地瓜(1大塊)輔料手抓餅(1到2張)牛奶(少量)調料白砂糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜條的做法步驟1、將地瓜切成圖片中的片狀,上鍋蒸到可以碾碎。2、將蒸好的地瓜加入...
食材明細主料地瓜(3個)麪粉(裹住地瓜條的分量(或生粉))輔料鹽(一小勺)芝士(一撮)白胡椒粉(撒五次)茄醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜~切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘,...
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