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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：250輔料蒸魚豉油：適量油：適量蒜：適量料酒：適量具體步驟1.將蝦洗淨，挑去蝦背黑線，脆用剪刀從中間剪開。2.將蝦擺好造型3.蒜切成蒜末4.起油鍋，將蒜爆成...
食材明細主料基圍蝦（300g）輔料椒鹽（適量）色拉油（適量）麪包糠（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽開背蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨，尾部開背去蝦線。2、起鍋倒入色拉油。3、油温七成熱，基圍蝦下鍋炸。4、小火炸兩分鐘撈出...
“又是個吃蝦的好時節了,現在的蝦是又大又便宜.蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營...
魚肉是我們經常食用的一種肉類，和豬肉、牛肉、羊肉這一類的紅肉相比，魚肉作為白肉的代表性肉類，它的脂肪含量很低，而蛋白質的含量更高，故而在營養價值方面的作用也更多，人們經常説開背開背，那麼開背魚是什麼魚，它適用於什麼地...
“香辣入味的一道菜。”食材明細主料大蝦（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣開背蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦洗淨，去除蝦鬚蝦...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：1盒活蝦：300輔料生抽：1勺清水：1大勺白砂糖：2食用油：適量大蒜：1頭精鹽：2生薑：2片蠔油：1勺米酒：1勺香油：1勺具體步驟1.蝦子洗淨，減去長鬚和爪子，用剪刀...
“最具煙火氣的撩人美食，蒜蓉粉絲開背蝦蒜香味濃郁，鮮美絕了！過年必備年夜飯菜餚。日子有了煙火氣，人生才有温度。誰的人生都離不開柴米油鹽的慰籍。唯有這一縷人間煙火，可以治癒你的靈魂。蒜蓉粉絲開背蝦，蒜香味濃郁，真得好...
“吃多了鹽水蝦，來一次口感濃郁的番茄醬蝦，胃口真是大開呢。對蝦本身的鮮美加上口味純正的亨氏番茄醬，只需簡單的稍加烹飪，味道就變的異常濃郁鮮美，營養也絲毫不損。親，試試哦。”食材明細主料對蝦（250克）輔料烹飪黃酒（適量）姜...
需要。製作油燜大蝦，將大蝦進行開背處理，既美觀又方便食用。油燜大蝦是山東的特色菜餚，屬於魯菜系，起源湖北潛江的鄂菜，製作的材料包括大蝦、料酒、白糖、花椒、生薑、高湯等，成品後外表金黃，入口麻辣鮮香。喜歡吃酸甜口的油...
“這個季節，養殖蝦大量上市，又便宜又鮮。做一道開背蝦，這樣更容易入味。”食材明細主料蝦（適量）輔料鹽（適量）醋（少許）生抽（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜開背蝦的做法步驟1、主要原料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羅氏蝦：400白細粉絲：50輔料大蒜：1頭辣椒醬：50具體步驟1.大蝦去頭，去髒，用剪刀將其開背，扳開成蝴蝶狀2.白細粉絲泡化，洗淨，放在盤底，將開好背的蝦擺上，接下來就是...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘人一生誰不會遇上幾道奇怪的菜名，這道開背蒜蓉蝦也是其中之一，有人就想問了，這道開背蒜蓉蝦和爆香蒜蓉油炸蝦有什麼不同，其實，真誠的告訴大家，還真沒什麼不...
“年夜飯少不了這紅紅的色彩，喜慶又上檔次！大魚大肉吃膩了，來一盤糖醋大蝦真是健脾開胃，備受歡迎，尤其是小朋友們的大愛，一大盤吃的精光。”食材明細主料大蝦（12只）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿...
“今天上一款新手也能非常輕鬆搞定的宴客菜，它的魅力在於不單操作簡單，味道超讚，而且造型也是非常漂亮的。輕輕鬆鬆幾小步操作，讓你做出絕對不一般的美味來，在宴客時也能美美地顯擺一把哦！趕快來試一試吧！蒸好的蝦味道非常地...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大青蝦：15只彩椒：3個大蒜：10個輔料醬油：3滴鹽：小半勺勺具體步驟1.將大青蝦開背取出蝦線擺好盤2.將蒜蓉鋪到蝦背上，淋上熟油3.放入蒸鍋的蒸盤上蒸8分鐘...
“一次心血來潮，無聊的在家做了”食材明細主料基圍蝦（20個）輔料胡蘿蔔（0.5棵）大蒜（2個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）開背大蝦的做法步驟1、兩個蒜頭去皮備用2、胡蘿蔔切丁3、蒜頭蒜頭切很小的丁4、基圍蝦洗乾淨備用5、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的開背糖醋大蝦是用大蝦和油以及葱等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，蝦肉肉質細膩嫩滑，含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質非常容易就會被人...
“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，經常食用，對身體大有益處。酸甜可口的茄汁開背蝦，顏色紅亮，口感鹹甜入味，孩子非常喜歡吃，是我家餐桌經常出現的一道保留菜式。”食材明細主...
食材明細主料海蝦（4只）粉絲（1把）蒜（1頭）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜泥開背蝦的做法步驟1、海蝦和粉絲，粉絲用冷水泡軟。2、海蝦開背，去紗線，用刀輕輕剁一下，避免蝦勾起來...
“濃濃的蒜香與鮮蝦。最愛蒸的菜系，沒有滿屋子的油煙。簡單幾步，30分鐘可以吃上一頓鮮蝦美飯。”食材明細主料帶頭蝦（12個）糖（少許）植物油（適量）蒜頭（2個）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉開...
“蝦肉潔白Q嫩，黃瓜脆爽，色澤豔麗，麻辣鮮香。寒冷天裏，一家人圍坐一桌，來一盆麻辣開背蝦，吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦（適量）青椒（適量）紅椒（適量）黃瓜條（適量）黃豆芽（適量）輔料姜（適量）葱段（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）料...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：200輔料蒜：6-7瓣豆豉油：一勺雞精粉：適量葱花：適量具體步驟1.大蝦洗淨，去除蝦線，從蝦頭到蝦尾處切開，擺好！2.蒜切成蒜末，放入雞精。熱油鍋後把油倒入蒜...
“靠山吃山，靠海吃海。這幾天，媽媽來了，所以天天都要吃海鮮，可杭州這地方，海鮮還真沒有老家的好吃。考慮到大的和小的，今天還是吃蝦，但是換個方法燒，沒想到很討女兒歡心！”食材明細主料鮮蝦（20只）全蛋液（半個）麪包糠（適量）輔料番茄醬...
蝦作為一種老少皆宜的美食，營養含量極高，常常在人們的餐桌上出現，成為人們的佐餐佳品。而愛吃蝦的人卻不一定知道正確的剝蝦方法，掌握了正確的剝蝦方法，能讓你方便又迅速地吃到美食，不再忍受剝蝦的煩惱，那麼蝦正確的開背方法...
“避風塘的來歷：每年6到9月份，颱風都會侵襲香港。為避免出入香港的船隻遭到颱風侵襲，1862年，香港政府在維多利亞海港，修建專為船舶躲避颱風的港灣。那裏除了可以停泊50艘巨輪外，還有許多小型船隻也會來此躲避颱風。共有11處...
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