有關幹蟹的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(肥):香菇(鮮):雞蛋清:醬蘿蔔:50g韭黃:小麥麪粉:火腿:5g姜:醬油:克胡椒粉:克味精:克鹽:克香油:克香菜:5g具體步驟1.先將蝦仁洗淨,用白布吸乾水分;2.吸乾水分的...
食材明細主料螃蟹(10個)輔料豉油(適量)大葱(適量)生抽(適量)糖(適量)大蒜(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)生薑(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟1、小螃蟹放在水裏爬三個小時,然後用水衝2、放清水鍋裏稍微煮...
“這個香辣蟹,味道超級棒,每一種食材都特別好吃,連大蒜洋葱都不遜色。此種方法可以做,幹鍋香辣蝦,香辣牛蛙,香辣雞雜,等等...”食材明細主料螃蟹(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)洋葱(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)...
“微辣幹香的香辣蟹,添加自家祕製的香辣醬,一定讓人吃了還想吃。”食材明細主料青蟹(800克(2只))輔料土豆(25克)洋葱(25克)青椒(25克)藕片(25克)葱(15克)姜(15克)蒜(15克)紅椒(15克)生粉(少許)配料自制香辣醬(50克)白芝麻(少許)蠔油(15克)鮮味生抽(10...
食材明細主料土豆(340克)螃蟹(230克)筍乾菜(15克)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切開)、螃蟹(已收拾好)、筍乾菜(已泡發)2、燒鍋倒油燒熱,下入切...
1、將蟹類捆綁好後放入盆內裝入帶有啤酒的清水中浸泡一段時間,若是水質變得比較混濁的可以中途更換清水直至變乾淨。2、將蟹用手拿起後在流動的清水下用刷子一個個刷洗,這種方法比較費時但清洗的會比較乾淨,若是擔心夾傷...
“要過年啦!團圓家宴上人人都想露一手。但是有的人吶由於平時工作忙,不會做菜,所以今天這道菜是用半成品的蟹棒,通過油炸的方式做成的非常的簡單。控制好火候,新手也能做。”食材明細主料蟹味棒(一代)輔料幹辣椒(一把)調料色拉...
“我和LG都愛吃辣,所以啊!這第一次就煮咖喱螃蟹好了沒想到吃起來真的超辣呢我和LG吃得滿頭大汗一把鼻涕一把眼淚滴我告訴LG以後不會再煮那麼辣了誰知道LG説..要。。。要...要煮他説很贊!!雖然超辣了可是他喜歡我聽了.......
食材明細主料豆腐乾(180克)蟹味菇(150克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇炒豆腐乾的做法步驟1、食材:豆腐乾、蟹味菇2、將蟹味菇拆開包裝、去根,清洗一下撈出,待用。3、將豆腐乾放在案板...
先將梭子蟹放在清水裏,倒上適量的白酒,放置一段時間,讓梭子蟹儘量吐出更多的髒東西,之後準備一個硬毛刷,將梭子蟹的腿部刷洗乾淨,然後將梭子蟹翻過來,將底部的殼打開,將裏面的腮和胃去除,然後再用刷子刷洗乾淨,之後用水進行沖洗...
“蘿蔔乾又被稱作菜脯,是用新鮮蘿蔔切成小段後,經過醃製,陰乾,曬乾等步驟製成,有幫助消化的作用;以前還稱它為窮人的人蔘,具有保存期限長,物美價廉鹹香開胃等優點;而花蟹性味鹹寒,歸入肝、胃經,有養筋益氣、理胃消食、散諸熱、通...
食材明細主料螃蟹(適量)乾絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螃蟹煮乾絲的做法步驟1、螃蟹洗淨切塊。2、生薑切絲。3、乾絲洗淨。4、鍋中放入適量油下入薑絲爆香。5、放入螃蟹煸炒。6、炒...
人們在平時的生活中,會吃到一些海鮮類食材,如蝦,螃蟹,或者是魚,這些食材,有相當多一部分是生活在海里面的。大海所產的食材種類很多,螃蟹便是海產品中最常見的一種食材,喜歡吃的人們是很多的,特別是在秋季,在市場上面,可以看到很...
用牙刷清洗螃蟹。準備一個毛硬一點的牙刷,用牙刷柄控制住鉗子的關節,順勢用手抓住螃蟹的鉗子,把螃蟹的腹部、背部、腿部不斷的沖刷,把螃蟹裏面的沙子都清洗乾淨。若螃蟹很兇猛的話,就準備好45度的熱水,螃蟹喝飽熱水時候就暈...
食材明細主料芹菜(一根)洋葱(一個)蟹(兩隻)胡蘿蔔(半隻)山藥(半隻)長形紅辣椒(兩隻)輔料雞粉(半小勺)花椒(15-20粒)香菇肉醬(兩匙)糖(半小勺)八角(2-4個)鹽(一勺)蒜(一頭)葱(一根)味精(半小勺)姜(3-5片)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋醬香蟹的...
“來自廣州的地道風味,奄仔蟹的鮮甜與姜葱完美配合,隨意翻炒就很美味了~嘻嘻”食材明細主料奄仔蟹(3只)清水(50ml)小葱(25克)輔料姜(20克)白酒(4茶匙)鹽(2茶匙)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)廣式幹迫奄仔蟹的做法步驟1、去蟹蓋...
又到秋高氣爽的冬天了,每逢中秋節將至,市場上的熱門的商品就是大閘蟹,肉質鮮美,口角流鮮。但是經常會有人困惑,為什麼我們高價買回來的大閘蟹,蒸完吃着不新鮮呢?在這裏可以可以告訴大家,因為你沒有洗乾淨,那麼問題來了。螃蟹怎...
用刷子將蟹蟹的背部、腹部和蟹鉗,還有一些夾縫刷乾淨即可。在清理螃蟹之前,可以用繩子捆住螃蟹,這樣可以避免螃蟹掙扎使其不完整。買回的螃蟹可以放在水裏浸泡兩小時,讓其吐沙。注意在挑選螃蟹時選活力強、爬得快的,這樣的...
“很好吃的幹蒸螃蟹,只放了鹽巴和薑絲,非常美味,就不多説了,你懂的。”食材明細主料螃蟹(10只)輔料鹽巴(適量)薑片(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹,生命力極強,先用刷子把螃蟹表面清...
“螃蟹是食物中的佳品,味道鮮美,營養價值十分豐富,富含多種微量元素和優質的蛋白質,而且對身體也有很好的滋補作用。”食材明細主料海蟹(三隻)輔料香葱(適量)姜(適量)配料生抽(一勺)鹽(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
“小肉蟹和老乾媽真是絕配呀,超級美味。”食材明細主料小肉蟹(500g)大蒜(1頭)幹辣椒(6個)老乾媽(2勺)輔料植物油(10塊)鹽(2g)姜(3塊)澱粉(20g)白酒(10g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)老乾媽香辣蟹的做法步驟1、紅彤彤的。2、...
“【蟹味菇乾貝面片】10m+食材:蟹味菇15g、乾貝10g、黑米超薄面片適量1、乾貝提前泡發好、撕碎;蟹味菇焯水、切碎。2、清水加入乾貝、蟹味菇煮開;加入面片煮5分鐘即可。”食材明細主料蟹味菇(15g)乾貝(10g)輔料黑米麪片(適量)...
“地道川味”食材明細主料緬甸螃蟹(750克)青椒(2個)大葱(1顆)芹菜(3顆)洋葱(半個)小米辣(3顆)花生(1兩)蒜苗(3顆)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)色拉油(2兩)白糖(適量)麻辣...
用食用鹽水清洗螃蟹,食用鹽水能讓螃蟹把體內的泥沙吐出來。在挑選螃蟹的時候圓的螃蟹蟹膏蟹黃比較的多,尖的螃蟹肉質比較肥美,螃蟹還可以製作成很多的美食,比如清蒸螃蟹,炒螃蟹,油炸螃蟹,香辣蟹,紅燒螃蟹,水煮大閘蟹,葱姜炒蟹等...
““白菜”過去在北方屬於秋冬季節的冬儲類蔬菜,現在一年四季都可以吃到新鮮的大白菜。“白菜”是最經濟實惠而又營養豐富的蔬菜品種,多吃會對人體大有益處。目前,北方地區正值乾燥的春季,常吃些白菜可為人體補充水份,可幫...
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