有關荷葉蒸子雞怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料鮮子雞(適量)臘腸(適量)幹香菇(適量)紅棗(適量)蝦乾(適量)幹荷葉(適量)輔料麻油(適量)葱絲(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白沙糖(適量)薑末(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉蒸子雞的做法...
“【荷葉粉蒸雞塊】淡淡荷葉香去表弟家,看到這個荷葉了,要了兩張回來,真心話,外面買來的荷葉沒有這個好,這是老家親戚自己摘的,自己曬的,乾淨而且味道還重。要用這個荷葉蒸飯煮粥,最喜歡這淡淡的清香。”食材明細主料雞腿(適量...
清洗乾淨,將肉包裹住即可。荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的特色美食,屬於浙菜系,製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、醬油、荷葉、帶皮五花肉等。製作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用鹽、料酒等調味料醃製三十分鐘...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料荷葉(適量)幹薄荷(適量)枸杞(適量)葱(適量)澱粉(適量)薑片(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄...
食材明細主料土雞(適量)荷葉(適量)輔料姜(適量)香油(適量)香菇(適量)葱(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)三花酒(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉蒸滑雞的做法步驟1、土雞斬小件,香菇姜葱酒煨...
食材明細主料五花肉(200g)輔料蒸肉粉(50g)荷葉(一張)調料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:7粒光雞:半隻荷葉:1塊輔料食鹽:2白糖:2葱:1根料酒:1茶匙姜:3片玉米澱粉:少許生抽:2茶匙蠔油:1茶匙具體步驟1.準備好食材2.荷葉洗淨,浸泡至軟3.雞塊加入...
“家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩,我怕壞了可不好,就想着法的用,今天用來蒸了雞腿,外面裹了荷葉,真的是很香,荷葉的香和雞肉的香,只是最後我沒吃多少,我看哥哥太愛吃了,就乾脆不吃了讓他吃,當然他是沒有發現的,早知道我就多弄一點,平...
食材明細主料雞(1只)香菇(15朵)荷葉(半張)輔料洋葱頭(1個)枸杞(少許)配料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)雞粉(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)米酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉香菇蒸雞的做法步驟1、光...
“荷葉雞一般選用較嫩的雞來做,蒸後較為滋潤,油而不膩。荷葉雞還有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱等功能。荷香撲鼻、酥爛脱骨、雞肉鮮嫩。(荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜,屬於淮揚菜系)”食材明細主料雞...
“荷葉的香氣,雞肉的嫩滑,最佳組合,蒸菜美味又健康。湯汁拌飯那真是贊啊。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料荷葉(半張)姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)葱花(適量)醃料花生油(少許)蠔油(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝...
“記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷...
“荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜,雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香,十分美味。”食材明細主料雞肉(半斤)輔料冬菇(3朵)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)油(適量)荷葉(1片)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉蒸...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿肉:750粳米:400鮮荷葉:4張輔料豬板油:150葱結:1個薑片:5桂皮:5八角:5丁香:5白糖:25紹酒:50醬油:100鮮湯:100麻油:50具體步驟1.將雞肉剁成12塊,豬板油切成12塊,同...
食材明細主料五花肉(500克)荷葉(1張)香茹(3個)輔料大米粉(125克(炒過的))薑絲(適量)葱絲(適量)配料甜麪醬(15克)醬油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)荷葉蒸肉的做法步驟1、將豬五花肉刮洗乾淨,切成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腿肉:750g粳米:400g鮮荷葉:4張豬板油:150g葱結:1個薑片:5g桂皮:5g八角:5g丁香:2.5克白糖:25g紹酒:50g醬油:100g鮮湯:100g麻油:50g輔料具體步驟1.)將雞肉剁成12塊,豬板...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料童子雞(一斤左右):一隻輔料荷葉:一張麻油:若干糖:適量姜:若干葱:若干料酒:若干紅椒丁:若干鹽:少許味精:適量生抽:適量具體步驟1.荷葉用水洗淨放入熱水中焯一下2.童...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干小劑子。3、擀麪皮,在上面刷薄油...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:2只雞腿:3只輔料荷葉:1張料:適量具體步驟1.雞腿雞翅清洗乾淨2.備好醃料3.把料灑在雞肉上4.翻面拌均5.放冰箱裏醃了一夜6.取一隻荷葉7.鋪在蒸籠上...
食材明細主料糯米(500g)蜜棗(200g)輔料荷葉(6個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉粽子的做法步驟1、糯米泡好,蜜棗和荷葉洗淨。2、新鮮荷葉。3、採摘的新鮮荷葉。去蒂。4、分割成多片。5、把糯米和蜜棗放在荷葉的小頭。...
“蒸是最健康的烹調方式,其次是煮,然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的營養成分,而且也不會食入過量的油脂。更重要的是,蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做...
食材明細主料鮮蝦(500g)輔料荷葉(2張)配料薑末(20g)醋(10g)生抽(5g)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉蒸蝦的做法步驟1、買回來的鮮蝦,個頭還蠻大的2、蝦用清水沖洗後,先挑出蝦線,然後是挑出蝦頭處的沙包,剪掉蝦鬚,最後...
“上有天堂,下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末,相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩,荷葉香味濃郁...
“荷香濃郁,肉質鮮嫩。可以用電飯鍋,鍋底刷油,放葱,不用放水,直接放入荷葉雞,電飯煲煮40分鐘,翻個面,再煮40分鐘。”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料生薑(適量)香葱(適量)調料鹽(8g)生抽(30g)蠔油(15g)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:半隻輔料枸杞子:少許雞粉:適量糖:適量生粉:適量荷葉:1張香菇:3只紅棗:5粒鹽:適量生抽:適量料酒:適量葱花:適量生油:適量麻油:適量具體步驟1.雞洗淨後斬件,香菇及...
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