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“苦苣菜:又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜,為菊科1年生草本植物。生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入藥,有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食,也可用沸水...
食材明細主料餃子皮(500g)豬肉(500g)芹菜(100g)輔料醬油(5ml)大蒜(2g)姜(2g)小葱(50g)雞蛋清(1個)澱粉(2g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉芹菜餡餃子的做法步驟1、首先將豬肉剁碎芹菜設成小顆粒然後用輔料拌勻2、然後開始包餃子...
“餃子是我們家白吃不膩的主食,有時間都會包一點。今天做了白菜豬肉餡料的,白菜比較大眾化的蔬菜,營養好吃着也鮮美。”食材明細主料豬肉(500g)麪粉(500g)輔料白菜(300g)調料鹽(10g)雞精(5g)生抽(10ml)蠔油(10ml)芝麻油(10ml)五香粉(5g)小...
“餃子是我們東北的傳統美食,在過去每當過年過節才能吃上一頓,現在不同了,想吃就包,而且想吃什麼餡的,馬上就可以滿足,豬肉芹菜是比較大眾的,也是非常好吃的,當熱氣騰騰的餃子端上桌時,立馬就有一種家的温馨感,吃着鮮香的餃子,同...
什麼樣的餃子才是最好吃的呢?這個問題始終困擾着我。直到今天吃到了媽媽做的韭菜豬肉香菇胡蘿蔔餡餃子。我才明白了一個道理,那就是餃子料多才是真的美味。今天做的韭菜豬肉香菇胡蘿蔔餃子餡兒幾乎把我喜歡的餡料都安排...
食材明細主料豬肉(400G)酸菜(500G)麪糰(1個)輔料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉餡餃子的做法步驟1、酸菜用水洗兩遍。2、將酸菜中的水擠幹。3、將姜葱五香...
“這個白菜豬肉餃子味道很不錯哦,不放調味料的話十個月完全可以吃做這個餃子第一選豬肉要帶些肥肉這樣吃起來會比較好吃。第二白菜一定要焯水,焯水後切碎,擠出來的水一部分打會豬肉餡裏面,這樣豬肉餡口感會更嫩,我這次放的...
食材明細主料羊肉(300g)大白菜(半顆)輔料花椒水(半碗)老抽(1勺)生抽(2-3勺)鹽(適量)菠菜(小把)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉餡兒餃子的做法步驟1、用清水泡羊肉,中間換幾次水,始終讓盆裏的水保持清澈是去羶很重要的第一步這...
“春天的顏色,春天的味道。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(一個)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉餡餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、取適...
“臘八節吃的豬肉酸菜餡的餃子好吃不如餃子”食材明細主料豬肉(2斤)酸菜(2斤)輔料雞湯寶(2小盒)大葱(2根)姜(一塊)醬油(5匙)十三香(1匙)鹽(適量)熟油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡餃子的做法步驟1、把酸菜多洗幾遍剁...
“愛吃這個餡的,酸菜是買的現成的袋裝的,但這個味道接近自家醃製的。”食材明細主料酸菜(1袋)豬肉餡(適量)麪粉(400g)水(220g)輔料葱(1顆)生抽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹽(3勺)雞精(1勺)油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
餃子是我們中國的傳統美食,同時在民間還流傳這“舒服不過躺着,好吃不過餃子”的説法,餃子,而且在我國北方餃子是過春節必不可少的美食,餃子餡豐富多樣,可以説萬物皆可包,眾多餡裏面小編最喜歡的是三鮮餡的餃子,但是小編今天要...
“春節的主打就是餃子啦,小年吃,除夕吃,初五吃……你們都昨天吃餃子,我就非得今天吃,我今天包的泡菜豬肉餡的,白裏透紅有木有?這個味道太驚豔了,我家滿寶的説這餃子“好吃到爆炸”,吃了一盤子多呢。”食材明細主料韓式泡菜(半碗...
食材明細主料豬肉餡兒(適量)酸菜(適量)麪粉(適量)輔料薑末(適量)香油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡兒餃子的做法步驟1、普通麪粉加入少許清水活成光滑麪糰,餳二十分...
“昨天冬至,北方家家吃餃子,我家也來應個景,昨天下午趁孩子睡覺趕緊行動起來,晚飯時分聯繫準時出鍋,香香噠~”食材明細主料麪粉(500g)清水(適量)芹菜(三棵)肉餡(一碗)輔料葱花(一把)醬油(兩勺)料酒(兩勺)蠔油(一大勺)花椒油(幾滴)香油(半勺)食用...
“下班後先把面活好,料理機自己打肉餡兒,洗青菜,擀包煮,一頓好吃的餃子出鍋啦!”食材明細主料普通麪粉(適量)豬肉(適量)茼蒿(適量)輔料葱薑末(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉...
食材明細主料肉餡(適量)白菜(適量)餃子皮(適量)輔料葱薑末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)水(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉餃子的做法步驟1、將豬肉餡加入鹽...
食材明細主料白菜頭(半顆)面(適量)輔料豬肉(500g)配料生抽(適量)老抽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡餃子的做法步驟1、半勺鹽加入清水中融化,用來和麪2、盆中倒入麪粉後,鹽水分次加入面中,用...
食材明細主料豬肉餡(半斤)芹菜(適量)輔料葱(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜餡兒餃子的做法步驟1、餃子粉加少量水,一點點加揉成麪糰2、麪糰揉好後蓋上蓋子醒...
食材明細主料白菜(四片)豬肉餡(500克)麪粉(700克(五人份))輔料韭菜(50克)香菇(五朵)葱(兩棵)姜(適量)老抽(一勺)生抽(一勺)蠔油(一勺)香油(10克)花椒粉(10克)胡椒粉(5克)鹽(適量)食用油(50克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜餡餃子的做法步...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(一個)水(適量)輔料豬肉(適量)韭菜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉韭菜餡餃子的做法步驟1、準備好麪粉,加少許鹽,磕入一個雞...
“調料比例只做參考,按個人口味調整!時間從容,就多拍點步驟圖!”食材明細主料鮮茴香(200g)鹹蝦米(一小把(我用蝦乾粉))雞蛋(一個)鹽(2g(麪糰))麪粉(750g)清水(360g(按麪粉吸水量慢慢加))豬肉(500g(我用瘦夾心肉))輔料料酒(2勺(5g量勺左右大小))雞粉(1...
“那句“翠花上酸菜”,你聽過麼?酸菜,那在東北這疙瘩可是名菜。。。要説在早可能是因為物質條件差,冬天買不到也買不起新鮮蔬菜,所以就把秋天的大白菜醃了一缸又一缸。。。可是奇怪的是,東北人這酸菜呀,從小吃到大,就是吃不夠...
“餃子是中國源遠流長的食物,豬肉加上包菜的爽口,簡直是一種絕配,每每懷念它那種不油不膩,清新脱俗的口感。包菜(捲心菜)富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,還富含維生素U,對胃潰瘍有着很好的治療作用,可補骨髓、潤臟腑、益...
“相傳“餃子”的發明人是張仲景,南陽人,生活在東漢末年,他的《傷寒雜病論》集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有句名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”建安年間,張仲景被朝廷派到長沙做太守,但他仍用自...
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