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“醬板鴨是湖南名菜一絕,商業化製作醬板鴨要經30多種名貴中藥材浸泡,用10餘種香料,經風乾,烤滷等15道工序精製而成。成品色澤深紅、鹹香麻辣、低脂不膩、回味無窮。自己在家保留主要工序和味道的基礎上,當然是越簡單越好,試...
“一個合格的四川男人最起碼要下廚房,今天星期天無加班無其他事情就在廚房裏打發時間吧。你搜冰箱上週買的鴨腳板還沒弄。心中馬上構想出一道醬香+微辣的私房(醬香紅燒鴨腳板)歡迎大家點評,PS第一次做。”食材明細主料鴨...
仙都醬板鴨店提供的美食多種多樣,能夠滿足全國各地的消費者的口味,而且店員熱情好客,可以為顧客提供微笑服務,所以仙都醬板鴨的加盟店回頭客也比比皆是,發展前景一片大好。那麼仙都醬板鴨賺錢嗎?讓我們詳細的瞭解一下吧。...
“此菜色澤金黃,鴨肉鮮香細嫩,有特殊的煙薰香味,是佐酒好菜及美女的最佳零食。”食材明細主料鮮肉鴨(十斤)輔料高度白酒(300克)食鹽(150克)白糖(50克)味精(10克)香料粉(15克)花椒麪(15克)竹片(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香...
“因為穆歷新年期間一票難求,於是早早的,我於穆歷年三十回到了印尼。司機送我回宿舍後,就開開心心的去過自己的新年,安麗達也被我放回了棉蘭,偌大的空間只剩下我一個人,且,必須獨居5天。、冰箱,休假前已經清空了,新鮮的蔬果,自...
用微波爐。醬板鴨是湖南一道有名的菜色,味道美味,市面上有很多產品可以開袋即食,十分方便,若想吃熱的,也可以進行加熱食用。醬板鴨通常色澤誘紅,越嚼越香,受人歡迎,搭配麻辣汁食用口感好。市面上售賣可選擇的商家有很多,可自行...
“板栗醬,加上黃油,奶油,特別香!”食材明細主料板栗(200g)輔料黃油(適量)奶油(適量)白糖(1勺)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)板栗醬的做法步驟1、板栗蒸熟,剝殼2、用擀麪杖,壓碎3、熱鍋放兩勺糖,黃油,將白糖炒融,將板栗粉加入翻炒,加...
食材明細主料鴨子(半隻)板栗(適量)幹辣椒(幾個)冰糖(幾顆)豆瓣醬(半勺)啤酒(半罐)姜(適量)白酒(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗燒鴨的做法步驟1、準備好鴨肉,清洗乾淨,剁成大塊。2、板栗清...
食材明細主料鴨(半隻)板栗(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香板栗鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨半隻洗淨斬塊3、入鴨塊煸至變色4、加各種調味和一大勺豆...
食材明細主料鴨肉(900g)板栗(200g)輔料姜(一塊)蒜頭(一個)葱段(適量)香葉(適量)八角(2個)桂皮(1塊)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)啤酒(500ml)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)清水(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗燜鴨的...
“朋友送來一隻板鴨。也不知道怎麼吃。他説了不熱好吃些。但是我又不想冷吃。我就拿來炒菜心了”食材明細主料板鴨(適量)菜心(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)板鴨炒菜心的做法步驟1...
食材明細主料鴨胗(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蒜片(適量)薑片(適量)小紅椒(適量)野山椒粒(適量)小米椒粒(適量)大葱白(適量)香菜(適量)辣妹子辣椒醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)啤酒(適量)老抽(適量)洋葱(適量)蒜薹粒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘...
很多人都喜歡吃醬板鴨,吃過的人都説好吃,所以有許多人會買一些送給自己的朋友吃。購買醬板鴨時有幾個地方要注意的是:是買散裝的,還是買真空包裝好的,是買微辣,中辣,還是特辣的。個人覺得如果買了就吃的話,可以考慮買散裝的,...
眾所周知,説好的加盟品牌能為投資者帶來巨大的商機,在如今競爭激烈的美食市場中,最重要的無非是選擇一家優質的品牌進行加盟投資。如果您能夠選擇一家優質的美食品牌加盟,那就等於是成功了一半,今天小編為大家帶來的就是湘...
先醃、再泡,後薰。南京醬板鴨是當地的傳統美食,主要原料是鴨和醬料,外觀呈深紅色,皮軟酥香。滷製醬板鴨的三個關鍵工序是先醃、再泡,後薰。醃:把洗淨剖腹後的鴨子,瀝乾水分,用鹽均勻地塗抹整隻鴨子。泡:把醃好後的鴨子浸泡在盛...
食材明細主料鴨肉(500g)板栗(200g)胡蘿蔔(2個)輔料葱段(適量)仔姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗沙茶鴨的做法步驟1、鴨肉剁成塊清洗乾淨。2、準備板栗、...
食材明細主料鴨胸肉(250克)輔料洋葱(半個)姜(數片)蒜(2瓣)生粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)楜椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(少許)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵板鴨胸的做法步驟1、鴨肉切片、洋葱切絲、薑切片、蒜切...
直接吃或者炒着吃。醬板鴨是我國的一種特色美食,主要是把鴨子經過醃製後風乾製作而成的,口感鮮香可口,非常美味。醬板鴨是可以直接食用的,也可以加一些配菜炒着吃。可以準備一些土豆,將土豆切成塊,在鍋裏快炒熟時加入醬板鴨...
“初秋正是板栗飄香的時候,趁着新鮮拿來煮着吃、配菜吃、炒着吃,不管怎麼吃,那就一個字——香。今天帶來的是板栗米酒鴨。”食材明細主料鴨子(一隻)板栗(200克)輔料米酒(150毫升)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)乾紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜...
食材明細主料鴨(適量)板粟(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板粟蒸鴨的做法步驟1、處理好的鴨子,2、取少許切塊,板粟,3、去殼,4、鴨肉過開水去浮沫,5、放進油鍋裏,6、放鹽炒香,7、擺盤,放上薑片去腥...
食材明細主料鴨邊腿(3個)栗子(適量)黃豆醬(5g)白糖(2g)輔料啤酒(1瓶)料酒(5g)生抽(7g)老抽(2g)腐乳(1塊)雞精(2g)十三香(2g)鹽(3g)郫縣豆瓣醬(3g)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗啤酒鴨的做法步驟1、葱切大段薑切片2、鍋中少...
“板栗燉雞、燉鴨都很美味,粉粉甜甜的,燉出來的肉都帶着板栗的香味,超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉(300g)豆腐泡(150g)板栗(100g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(少許)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(...
“湖南的板鴨,夠辣。”食材明細主料板鴨(1只)輔料香油(少許)超辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸板鴨的做法步驟1、湖南板鴨2、斬件。3、放入鍋中蒸15分鐘。4、出鍋灑上香油。...
“香辣美味。”食材明細主料板鴨(200g)輔料辣椒(2個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒爆板鴨的做法步驟1、青椒切成絲。2、板鴨切成塊。3、鍋裏放入油,油熱以後放入板鴨煸炒出香味。4、放入青椒翻炒。5、加...
食材明細主料臘板鴨(適量)輔料麪粉(適量)調料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮臘板鴨的做法步驟1、一隻臘板鴨準備就緒。2、用麪粉水反覆揉搓沖洗乾淨,改大塊備用。3、鍋入水放入板鴨煮沸。4、轉中小火慢煮四十...
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