有關紅心鹹雞蛋的做法的精選大全
“家人愛吃鹹蛋,鴨蛋的腥味老公和女兒接受不了,所以一般用雞蛋,家裏隨時都可以做,簡單方便,隨時做一些,標上日期,過7天就入味,只是要等到紅心流油就得等20天了。做過用很多調料製作的鹽水醃製的鹹雞蛋,也做很多次簡單版的,簡單...
“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區,老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘,河涌,而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼(桂圓)樹和荔枝樹。外婆説,以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱,可我們年輕的...
“鹹雞蛋,自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味,所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋(適量)輔料白酒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、首先把雞蛋用温水洗乾淨,順便泡泡幾分...
“紅油雞心是一道快捷的下酒佳餚,因為雞心切開之後很容易煮熟,用紅油拌制之後,味道相當地不錯。”食材明細主料雞心(300克)輔料鹽(適量)紅油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油雞心的做法步驟1、...
“雞心的第一個作用竟然真的與心臟有關,可以養心,保護心肌細胞,預防和緩解心悸、心率失常,滋養心臟,起來鎮靜的功效,所以這熬夜的人可要多吃一些啊。雞心還對皮膚有很重要的好處,能夠益氣養血,讓面色更紅潤,氣色更好,手腳也不冰...
“雞蛋鹹菜聽着好像不搭,但吃起來別有一番韻味,沒有聽過的、沒有嘗過的,要不要試一試嘗一嘗噢。”食材明細主料鹹菜(2勺)雞蛋(2個)輔料香油(適量)温水(約20ml)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋鹹菜的做法步驟1、...
食材明細主料雞蛋(2只)鹹肉(65克)包心菜(40克)輔料料酒(適量)鹽(適量)温水(300毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包心菜鹹肉雞蛋羹的做法步驟1、食材:雞蛋(已打入碗中)、鹹肉(已切)、包心菜(已清洗切碎)、温水2、在雞蛋中,加適量的料...
“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的...
“前幾天回老家帶了幾塊媽媽醃的老鹹菜,記得小時候經常看見媽媽種菜,醃菜,這種菜具體叫什麼名字我忘記了,但是長相卻沒有忘記。在外漂泊時,很想家裏的味道,吃上一口老鹹菜也可以一解鄉愁。”食材明細主料鹹菜(適量)雞蛋(適量)輔...
食材明細主料雞蛋(1500g)輔料保鮮袋(20個)配料鹽(適量)高度白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料,把雞蛋放入白酒中泡3分鐘(為了不浪費白酒,可以分批泡,在取出裹鹽的同時再補進來)2、泡好...
食材明細主料鹹蛋(適量)雞塊(適量)輔料醬油(適量)炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋炸雞的做法步驟1、先把2粒鹹蛋加入雞塊裏2、再加入炸雞粉3、把雞塊弄勻4、蓋上讓它入味(越久越入香)5、鍋熱放入油,等油熱後開...
“端午有三寶:粽子鹹蛋綠豆糕~這種“飽和鹽水法”,其實網上早就已經有人做過,我也是第二年做了。去年做的時候,還在鹽水裏加了些香料,可是家人覺得還是原味的鹹鴨蛋好吃,所以今年做就沒有再放香料了。這種方法,做起來很簡單,...
“要過年啦,過年來道紅紅火火的美食,讓來年事業紅紅火火,日子紅紅火火。做一道紅紅火火的飯糰。大米配上甜菜根,做成紅色的飯糰,看上去更有食慾,而且營養也更多。中間還炒了鹹蛋黃醬來做夾心,口感也很豐富”食材明細主料大米...
食材明細主料雞蛋(二十)大粒鹽(適量)輔料花椒(適量)白酒(適量)純淨水(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽...
食材明細主料雞蛋(5個)輔料二鍋頭(適量)配料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾,放入二鍋頭裏浸透(我用的是38度的二鍋頭)2、將雞蛋取出,均勻裹上一層鹽,再用保鮮膜一個一...
“一般都是吃放糖的,我做的柿子炒雞蛋是不放糖的,適合大眾口味。”食材明細主料西紅柿(兩個)雞蛋(兩個)輔料葱(少許)香菜(少許)姜(少許)鹽(少許)醬油(少許)花椒粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、柿子...
“鹹雞蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍,與鴿蛋中的鈣含量相當。鹹雞蛋中的蛋白質和脂肪經過醃製,鹽分進入蛋內,蛋白質因鹽的作用,發生了緩慢的變性凝固變化,脂肪從蛋白質中擠出,因而鹹雞蛋切開時可以看到明顯的油。醃製的食品都含...
“提到香港小吃,雞蛋仔一定要擁有姓名。剛出鍋的雞蛋仔冒着熱氣,微微燙手,外焦裏嫩,好吃不膩,濃郁的蛋香味配合着烤得噴香的鹹蛋黃碎,鹹甜可口根本停不下來。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(5個)低筋麪粉(140g)雞蛋(2只)細砂糖(60g)牛...
“做法非常簡單,沒事玩一玩。”食材明細主料雞蛋(1枚)香腸(1根)輔料燒烤粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心形雞蛋的做法步驟1、香腸正中對半切開2、橢圓面朝下放好,一個端頭留約一公分切開。3、(圍成心形。這一步也...
“ 菜心,是人們經常食用的蔬菜,有一個品種葉片間有黃色的小花非常好吃,口感非常嫩,菜心算是非常營養食材,而且熱量非常低,經常被用來做一些減肥菜。”食材明細主料西紅柿(1個)菜心(2把)雞蛋(4個)大葱(1段)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少...
食材明細主料糯米(800g)紅豆(250g)輔料烤海鴨蛋黃(適量)粽葉(適量)調料鹽(10g)茶油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆鹹蛋粽的做法步驟1、糯米和紅豆浸泡一夜。2、粽葉洗淨再放入開水中煮五分鐘。3、糯米中加入油和鹽拌...
“一般鹹雞蛋醃製過程需要20天,今天我發佈給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料米醋(1瓶)配料鹽(適量)十三香(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋,洗淨!2、米醋一瓶。3...
食材明細主料鴨蛋(30個)輔料食用鹽(一斤)二鍋頭(一瓶)紅沙(半斤)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅沙鹹鴨蛋的做法步驟1、洗乾淨鴨蛋,並控幹水份!2、調和淹料!將紅沙,食用鹽,白酒調和成湖狀!3、鴨蛋均勻的混上醃料!放置在容器內!4、用...
“這是吃剩的半個鹹雞腿,反正要吃的時候也要弄熱才能吃。所以順手加了一些配料就形成不一樣的吃法。”食材明細主料鹹雞(適量)輔料芫茜(適量)葱段(適量)紅辣椒(適量)指天辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒蒸...
“護眼聖品!不愛胡蘿蔔味也沒關係,炒到熟、炒到軟(…手軟〒.〒)、炒到甜味破錶,不殘存一絲胡蘿蔔氣。胡蘿蔔的「維生素A」含量是植物界冠軍,經過油炒才會轉化,用眼過度族必食。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)熟鹹蛋(1粒)雞蛋(1粒)香...
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