有關【辣炒千張】-豆腐皮也很美味的精選大全
“豆腐皮也叫千張,除了炒外還可以涼拌,還能做大煮乾絲,就是那個淮揚名菜啦,分享完這個就會接着分享那個大煮乾絲。炒有炒的特色,湯有湯的鮮美。豆製品健康的營養素食素菜也可以作為家宴的菜的,這道菜辣而不燥,豆香濃郁,因為提...
食材明細主料旭陽薄百葉(二張)蘑菇(大的三個小的六個)輔料生抽(一小湯勺)水(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒千張皮的做法步驟1、第一步將把兩張旭陽薄百葉一分為二然後一折二再折二再折二切絲2、第二步鍋裏倒...
“千張即成百上千枚豆麪張開後結合在一起,我國北方稱為豆腐皮,在南方也叫百葉。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。千張的叫法見於贛、蘇南、皖...
食材明細主料蘿蔔(2個)千張(1張)蝦皮(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮千張炒蘿蔔絲的做法步驟1、食材:蘿蔔。2、千張。3、蝦皮。4、香葱。5、將蘿蔔洗淨、去皮。6、放在案板上切成稍微...
食材明細主料扁豆(120克)千張(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆炒千張的做法步驟1、食材:扁豆2、千張3、將扁豆摘洗乾淨撈出,放在案板上切開,待用。4、將千張放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,...
“薄豆皮,有的地方叫千張。買回家的豆皮,竟然放在冰箱裏給忘記了。等發現時,它已經變得不太新鮮,不過好歹沒變質。又在冰箱角落發現一小撮藏了好久的韭苔,於是就有了今天這菜。特意在鍋中將豆皮煎的乾乾香香的,沒有放鹽,全靠...
“千頁豆腐是素食新產品,廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用台灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有...
“下了幾天的雨,種在陽台的豌豆苗得到雨水的滋潤猛長,一夜之間長了兩三公分再不採吃就老了,豆苗沒有施過肥所以長得瘦小,雖瘦小但吃着放心。”食材明細主料千張(100克)豌豆苗(100克)輔料胡蘿蔔(50克)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適...
“冬瓜皮為冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡,性質和平,可藥可食,功能下行滲泄,為利水除濕之品。”食材明細主料千張(一張)冬瓜皮(適量)豬肉絲(100克)紅椒(1個)輔料蒜(2瓣)油(1茶匙)鹽(適量)椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜...
“千張就是豆腐皮,豆腐是植物性高蛋白的食品,對女生而言,美容又不長胖,這個家常菜也好做。”食材明細主料千張(適量)蒜苗(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)輔料尖椒(適量)葱(適量)雞精(適量)花椒油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道家喻户曉的家常菜。這道菜最大的特點在於口味的清爽口感和千張皮獨特的滑嫩口感。有人不喜歡千張皮的羶味,覺得它奇怪,但偏偏我就喜歡這種滑嫩...
食材明細主料千張(1袋)輔料滷料(1包)蒜頭(2粒)八角(兩粒)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)葱段(2段)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣千張的做法步驟1、準備材料。2、把滷料、葱段、八角等放入鍋裏大火煮開。3、千張洗淨,整張切短...
“您在家做飯當中,往往會遇到這樣的問題,原料品種不少,可單獨又成不了一道菜,因為每種原料剩的都不多,只能把它組合處理。其實,沒關係,您可把它分分類,易熟的和耐炒的區別開來,從新組合,便是一道營養美味的上好佳餚。今天,就用簡...
“豆腐是植物蛋白質的最好來源,有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇,抑制結腸癌的發生,預防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦的發育生長。適量適用有益健康。冬天煮好的菜冷得快,我...
“豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,易消化、吸收快,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。小炒辣味豆腐皮,省時又美味!”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)...
“千頁豆腐的吃法很多,既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,或充作調料;烹飪方式也是煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷、火鍋等,樣樣行。今天就用它為主料來炒着吃,搭配上剛上市的青蒜,加入香辣的豆瓣醬翻炒,多孔的千頁豆腐飽飽地吸...
食材明細主料千葉豆腐(1塊)洋葱(半個)青椒(2個)五花肉(100克)輔料食用油(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)排骨醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋千張豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切片。2、準備洋葱,青椒。3、起鍋燒油下千葉豆腐小火慢...
食材明細主料千葉豆腐(200g)尖青椒(1根)洋葱(50g)植物油(1勺)豬瘦肉(100g)輔料生抽(1匙)紅油豆瓣醬(1勺)薑片(少許)蒜片(少許)調料鹽(1匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣炒千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切片,青椒洋葱切塊,瘦肉切片加...
“如果家裏有現成的辣椒油,做這道菜非常簡單,只需將豆腐焯一下水,淋上調味汁,一道香辣爽口的涼拌菜就做好了。”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)桂皮...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘今天為大家推薦這款美味的酸辣千張豆腐,愛吃豆腐的同學們都來瞅瞅,這道菜品製作簡單,用料家常,僅僅幾種味道的組合就能變為一道醇香下飯的好菜,酸甜的辣汁...
食材明細主料千張(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒千張絲的做法步驟1、千張切細絲,辣椒切絲,香菜葉摘下。2、鍋中加少許油,放入辣椒煸炒3、煸炒出香味後放入千張絲翻炒4、出鍋前...
豆皮和千張豆皮儘管外表上面比較相似,但是它們的製作方法是不同的,千張豆皮是豆子在經過壓制的加工之後做出來的產品,而豆皮是都將用大火煮開之後豆漿表面上面漂浮的一層薄膜,它們兩者的厚度是不一樣的,所以口感上面也是會...
“夏天的餐桌總離不開涼拌菜。千張也叫豆腐皮,各地叫法不一,涼拌千張好吃易做,是超快手的涼拌菜。清爽不油膩,酸爽又開胃。”食材明細主料豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半顆)黃瓜(1顆)洋葱(半個)輔料香菜(3顆)蒜米(6顆)小米辣(6顆)調料生抽(1勺)白糖...
食材明細主料豇豆(適量)千張(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆炒千張的做法步驟1、千張切細條。2、豇豆擇去兩端,切寸段。3、鍋中放油燒熱,放入豇豆翻炒。4、放入千張翻炒,加少許水燜燒幾...
放到冷藏裏儲存。千張豆腐皮的水分比較多不是很容易儲存,儲存時間一般只有3~5天。在儲存之前要把千張豆皮表面多餘的水分去掉,用保鮮膜包好不然的話千張豆皮的水分會蒸發掉,豆皮會變得很乾很硬。包好的千張豆皮放到保鮮...
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