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“給小孩子做飯就得費心思,用牛奶整的甜饅頭,可以説是中式的麪包了,宣軟,甜絲絲的,好吃又好看。”食材明細主料牛奶(220g)麪粉(400g)輔料糖(20g)酵母(4g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全奶饅頭的做法步驟1、牛奶熱温,把酵母融化...
“當地的新鮮土豆進入收穫期。沒要大土豆,一個100克左右的,買了一些,代替主食來吃。這個大小的土豆煮或者蒸比較省力,如果是炒土豆絲,還是大土豆好。”食材明細主料土豆(5個)麪粉(適量)全麥粉(適量)酵母(3g)輔料幹煎餅(50g)清水(適量)...
饅頭是東北人的最愛,大家都喜歡拿它來當主食。其實現在很多人都愛買上一個饅頭來當早餐。那麼大家平常吃的饅頭都是在外面買的,其實饅頭就可以在家裏輕輕鬆鬆地做出來哦。那麼饅頭要怎麼做才好吃呢?下面小編就給大家介紹...
“鮮奶饅頭就是用牛奶和麪做成的饅頭,為了防粘,可以在蒸鍋裏抹油,具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。由於牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,而且乳蛋白和乳脂肪又極易被人體吸收;鉀、磷、鈣...
“全麥麥麩饅頭和包子的做法,主要是全麥粉的發酵方法,也適應於普通麪粉”食材明細主料全麥粉(120g)豬肉餡(150g)輔料酵母粉(1.2g)温水(60g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥饅頭的做法步驟1、全麥粉120g,温水60g(温水主要是...
“婆婆用麥子磨麪粉的時候,是把外皮扒出來,不給人食用的。我讓老太太給我淘洗乾淨麥子,把外皮跟麪粉磨在一起,弄成了全麥麪粉。做出饅頭來不好看,但是營養比精粉好太多了。幹饅頭不是必須的,是我蒸了饅頭未吃,放餐廳,家裏有暖...
食材明細主料麪粉(250g)全麥粉(150g)酵母(4g)雞蛋(1個)白糖(10g)輔料紅豆(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蜜豆全麥饅頭的做法步驟1、紅豆清洗乾淨,用水浸泡一晚上。2、放入高壓鍋中,加水燒煮。3、水分恰好燒乾,趁熱...
“家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感...
食材明細主料南瓜泥(適量)全麥粉(100g)中筋麪粉(150g)酵母(3g)輔料白糖(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥饅頭的做法步驟1、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成泥。2、中筋麪粉、全麥粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。3、揉成光滑的...
“在白饅頭中添加麩皮、小麥胚芽,多吃點粗糧有益健康。”食材明細主料中筋麪粉(500克)小麥胚芽(20克)純麩皮(100克)輔料即發乾酵母(3克)清水(300克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胚芽饅頭的做法步驟1、面盆放入少許的清...
“從小到大一直都很喜歡麪食,不止喜歡,是灰常鍾愛~~~想來想去,這喜歡麪食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方,而是因為出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品:豬肉菜乾包子,牛肉蘿蔔餃子,雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
食材明細主料麪粉(300g)全麥粉(100g)輔料奶粉(20克)糖(10克)鹽(1小匙)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香全麥饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母...
“今天用新買的全麥自發粉做了幾個萌兔饅頭,發到朋友圈,竟然有種驚豔的感覺。印象中,卡通饅頭都太費時間,但這次足以顛覆眾生。因為,一次發酵,實在太方便了!想要卡通饅頭漂亮有型,一是液體量不能太多;二是要將麪糰充分揉勻,以使...
“冬天到了,買了好多黑芝麻核桃粉進補。除了日常直接吃,做成各種主食、點心來消耗黑芝麻粉粉,才不會沒幾天就吃膩了。”食材明細主料黑芝麻核桃粉(50g)酵母(3g)全麥粉(200g)牛奶(125g)輔料烘焙紙(適量)白糖(30-50g)奶香(口味)蒸(工藝)數...
“一直想要做一款饅頭,分量都稱好,全麥麪粉,健身過後,當作優質碳水開食用,今天總算有時間拿出來給大家,這樣一個饅頭,分量在43克左右,熱量在84卡左右,吃的心裏有數,我很放心~”食材明細主料全麥麪粉(250g)温水(適量)輔料酵母(6g)鹽(4g)原...
食材明細主料全麥麪粉(800g)普通麪粉(300g)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥刀切饅頭的做法步驟1、粉類加酵母拌均,放入適量的水和成麪糰放温暖處發酵。2、發酵好後排氣揉光滑。3、分份,每份再按揉5分鐘...
“超市裏五花八門的麪粉種類會讓人看得摸不着頭腦,最後不知道選哪個好,我們就先來搞清楚這些麪粉的種類和用法:一、如何選擇麪粉1、自發粉:顧名思義就是不用添加乾酵母直接加温水和麪就可以的一種麪粉,自發粉加温水揉成面...
食材明細主料麪粉(適量)全麥粉(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥大饅頭的做法步驟1、麪粉和全麥粉1:1加酵母粉和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大。2、取出排氣。3、分成小劑子,揉圓。4、鍋中放入涼水,...
“一直喜歡下廚,不管做的是否美味,喜歡看老公狼吞虎嚥寶寶出生後一片兵荒馬亂,吃飯一度變得成了一場戰鬥,失去了它的美好的一面總算偷得半日閒,來享受下生活婆婆是典型的膠東女人,從我嫁進婆家就沒再吃過外面賣的饅頭,自己做...
“黑全麥麪粉,富有營養,含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等微量元素,做成饅頭非常適合老人和孩子及疲勞人士補血補充能量!這裏我自創了一種速凍饅頭的方式,一次稍微多做一點,放入冰箱速凍住,每天吃兩個,天天有營養,非常...
食材明細主料全麥麪粉(500g)輔料乾酵母粉(5g)調料糖(70g)豬油(5g)温開水(250ml)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥饅頭的做法步驟1、全麥麪粉。2、盆中倒入麪粉,加入酵母粉和糖。3、加入温開水。4、揉搓成形後加入豬油。5、...
饅頭是一種非常好吃的食物,而且它也是北方人的主食,而饅頭最主要的成分就是麪粉,包括麪條這些,都是由麪粉做成的,因為它的口味是非常的好,所以大家平時都很喜歡吃,那小編我就帶大家瞭解一下奶油饅頭的做法大全。奶油饅頭的做...
“全麥饅頭,熱量低,飽腹感強,非常適合減重期的小夥伴。自己做的饅頭更鬆軟有嚼勁,也很適合控糖人士。”食材明細主料全麥麪粉(200克)白麪粉(175克)輔料純牛奶(230克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶香全麥饅頭的做...
食材明細主料黑全麥粉(250g)輔料酵母粉(3g)調料糖(30g)温開水(125g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑全麥饅頭的做法步驟1、黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、温水,和成麪糰發酵一個小時。2、把發酵好的麪糰揉搓排氣,搓成長條。3...
“因為老公查出有血糖高,所以我對吃上比較注意。在外面買的雜糧饅頭總感覺不是純雜糧,就想着自己做。我比較喜歡吃全麥麪包,所以這次用全麥麪包粉做的饅頭”食材明細主料全麥麪包粉(250g)發酵粉(3g)白酒(1小匙)白糖(1小匙)輔料葡...
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