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食材明細主料毛肚（適量）黃喉（適量）南瓜苗（適量）輔料小米辣（適量）花椒（適量）尖椒（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（適量）蒸魚醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼雙脆的做法步驟1、毛肚黃喉切絲，切好辣椒。2、南瓜苗洗淨下鍋焯熟...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍鬚菜：300海蜇絲：200蒜：10輔料澇汁：2勺米醋：1匙糖：1勺鹽：1匙味精：0.3匙具體步驟1.海蜇絲因為是鹽醃漬的所以是提前一天就開始浸泡2.鍋中燒開水將泡好的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天來了，本人非常喜歡吃魷魚，和海蝦，燒烤太過於油膩，所以想到搭配上木耳和黃瓜，既能匯聚海鮮的鮮味，還多了青瓜爽脆，吃起來鹹淡適口不油不膩，我取名為雙鮮配...
食材明細主料杏鮑菇（1個）大木耳（1~2朵）輔料幹辣椒（適量）青椒（1個）小米辣（1個）芹菜（1顆）大葱（1顆）鹽（適量）醋（10ml）生抽（10ml）糖（適量）水澱粉（10g）蒜（1個）黑胡椒粉（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水，切...
食材明細主料蓮藕（半節）荷蘭豆（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清新雙脆的做法步驟1、蓮藕切丁，備用。2、多衝洗兩遍洗掉澱粉質，入鍋汆水。3、荷蘭豆也汆水，切片。4、炒鍋置旺火上熱油爆炒藕丁，炒至外表略焦...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白木耳幹：50海藻幹：25輔料生抽：適量辣椒油：1勺具體步驟1.將白木耳和海藻準備好。2.海藻用涼開水泡五分鐘。3.鍋裏燒開水，將白木耳下鍋煮一下。4.將泡過的...
“脆嫩美味，減脂必備。”食材明細主料豆芽兒（100gg）萵筍（300g）輔料辣椒油（2勺）調料生抽（1勺）醋（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌綠白雙脆的做法步驟1、萵筍去掉皮，切成絲。2、豆芽兒洗淨以後放入鍋中煮熟撈出。3...
“最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣，做成爽口小鹹菜，宛若黃金鑲翠玉，煞是誘人呢！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）青蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）花椒（10粒）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金鑲玉蘿蔔雙脆的做法步驟1、主料：胡蘿蔔1根，青蘿蔔1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料泡椒：適量香葱：適量調料：：適量鹽：適量雞精：適量高湯：適量芝麻油：適量食用油：適量具體步驟1.將山藥洗淨後去掉皮切成一字條塊，再將蘆筍洗淨去掉根部老皮切成...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘泡椒梨藕雙脆是一道製作方法比較簡單而且味道非常不錯的菜品。泡椒梨藕雙脆的口味比較偏辣一點，因為是用泡椒炒出來的，肯定比較辣一點。泡椒梨藕雙脆的...
金色的陽光灑金窗簾，伴着徐徐春風，調皮的春風不願久留拉着金湯的香味溜到了小院。在這樣的春日，我們就來一份金湯雙脆感受一下春天的味道吧。主料：墨魚仔120g、毛肚50g醬料：黃哈兒金湯醬70g輔料：萵筍絲60g、高湯300g製作流...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肫子：適量青蒜：適量小米鍋巴：適量野生北極蝦：適量核桃：適量紅辣椒：適量輔料花椒：適量幹辣椒：適量辣妹子辣醬：適量香葱：適量姜：適量蒜：適量醬油：適量料酒：適量具體...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料金針菇：250海蜇絲：200輔料指天椒：5件湖南椒：1件香菜：2根蒜：2瓣姜：2片熟芝麻：1-2湯匙李錦記泰式甜辣醬：2湯匙涼拌汁：1湯匙麻油：1茶匙白醋：2湯匙鹽：1/2茶匙雞精：1/2茶...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肚頭：100酸羅卜：1個紅辣椒：適量青辣椒：適量蒜頭：適量鹽：少許生抽：少許蠔油：少許澱粉：適量輔料具體步驟1.辣椒切成跟豬肚查不多的條狀備用。2.鍋中先放油，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的泡椒梨藕雙脆，藕，熟食補益脾胃，益血生肌。常食輕身耐老，延年益壽。梨子，鮮甜可口，香脆多汁。，具有清熱潤肺，生津止渴的功效。秋天正是梨子的收穫季節，吃...
“加拿大象拔蚌特點：口味鹹鮮帶芥辣，色澤悦目質感保持原料原有特點”食材明細主料加拿大象拔蚌（400克）海蜇苗（80克）蘆筍（120克）輔料豉油汁（400克）五香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）高級（難度）熱燴雙脆的做法步驟1、加拿大象拔蚌宰殺洗淨待...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胗：150g紹酒：5g精鹽：1．4克葱未：2g姜未：1g蒜未：1．5克味精：1g熟豬油：500g濕澱粉：25g清湯：50g輔料具體步驟1.將肚頭剝去脂皮、硬筋，洗淨，用刀劃上網狀花刀，放入碗內，加...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃雙鮮配雙脆，這道菜是我自己喜歡的菜隨意配的，蝦仁和墨魚仔匯聚了海鮮的鮮味，而木耳和青瓜搭配多了份爽脆，這樣搭配不僅美味可口，而且營養豐富，好吃的不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水蘿蔔：300黃瓜：250輔料香油：適量鹽：適量米醋：適量具體步驟1.水蘿蔔、黃瓜洗淨。2.水蘿蔔去掉櫻子和身上的毛須。3.水蘿蔔和黃瓜切滾刀塊4.加入鹽、香...
“龍鬚菜，又名江蘺、鳳菜、海髮菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經常食用龍鬚菜還可以預防肥胖、膽結石、便祕等代謝疾病以及起到...
“很普通的食材，家中都常備的黃瓜和胡蘿蔔，偶爾換個花樣，用刨刀來切，切出的菜片薄的透明，分外香脆誘人。”食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料乾紅椒（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅綠雙脆的做...
“最近也是吃筍子的季節，也是鄉下親戚自己種的蘭竹筍，本來打算做油燜筍的，誰知筍子心特別苦就扔了不少，最後正好冰箱有一根胡蘿蔔，於是就有了這道夏季開胃涼拌菜，酸甜口，我超愛。”食材明細主料筍子（一根）胡蘿蔔（一根）輔料蒜泥（適...
“兩年前，和幾個朋友自駕車從福州去山區玩兒了兩天。那次，在當地縣城的一家還算不錯的飯館裏吃午飯，我讓老闆看着安排。一桌菜擺上來，看了看，也沒啥好吃的！我説；把你們的特色菜炒幾個，於是，老闆立即讓廚師再給添幾道菜。時間不...
德克士全國2400餘家門店曾經暫停對外營業4小時，以“誰能比我更愛炸”為主題同步開展年度雙脆日全體員工培訓，這也是德克士連續第四年在全國範圍內開展該活動，德克士全國一線員工、後勤團隊及管理層都參與其中，從規模到時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料冬筍：香菇（鮮）：調料：：適量醋：克泡椒：克澱粉(豌豆)：辣椒油：料酒：克姜：克大葱：克大蒜（白皮）：克鹽：克胡椒：克醬油：花椒：克味精：克具體步驟1.將肚尖先切橫直方格花刀，再切成...
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