有關家常獅子頭怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料豬前腿肉(適量)胡蘿蔔(一根)蓮菜(一根)輔料紅薯粉(適量)葱(適量)花椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常獅子頭的做法步驟1、把這些切碎備用,肉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉:320荸薺:4個輔料鹽:1/2小匙糖:1/2小匙香油:1大匙生抽:1小匙耗油:1大匙白胡椒粉:1小匙玉米澱粉:2大匙葱白:1段姜:1小塊清水:3大匙水澱粉:1大匙具體步驟1....
人們對於美味兒的追求,有着近乎是一致的標準,都是沒有最好,只有更好。獅子頭作為一種傳承約有千年的一道美食,無論什麼做法,清蒸、紅燒,都具有勾引人們味蕾的效果,今天在這裏,我們將要一起探尋,這道美味的做法,在繼承的基礎上創...
小時候不知道紅燒獅子頭是一道菜的名字,長大了以後才發現原來紅燒獅子頭是一道這麼美味的菜呀,是由肉和胡蘿蔔丁還有一些蔬菜做成的那個大肉丸,然後再澆上紅燒的將之特別下飯,今天就推薦給大家這到家常菜紅燒獅子頭跟我一...
“這道菜,軟糯清香不膩。”食材明細主料肥瘦豬肉(600g)蓮藕(一節)輔料生薑末(20g)油麥菜(少許)澱粉(一大勺)雞蛋清(1個)葱(1棵)調料鹽(適量)豉油(20g)雞精(1勺)花椒麪(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常清燉獅子頭的做法...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梅花肉:適量雞蛋:適量輔料精鹽:適量味素:適量澱粉:適量料酒:適量牛肉粉:適量十三香:適量醬油:適量葱花:適量耗油:適量具體步驟1.梅花肉,剁成肉餡,放入葱花,精鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的家常獅子頭,大家別擔心這可不是真正的獅子頭呢,只是説做好後特別像獅子頭,我家的人都非常喜歡吃,我也不例外,而且在我家,今天家裏剛好還有豬肉,於是我...
“紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜,自己在家做呢?丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜,再勾芡。非常的簡單。”食材明細主...
“獅子頭是揚州名菜,製作過程比較複雜。我做的不正宗,製作過程是結合眾家之長,得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸薺得去皮,蝦仁得提前扒好、蝦線去除,鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟雞蛋:3個生雞蛋:1個山藥:30豬肉:150輔料鹽:適量生抽:適量油:適量小葱:適量姜:適量老抽:適量水澱粉:適量具體步驟1.將豬肉洗淨後切成小塊,2.放入破壁機中將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉餡:200泡發的香菇:50輔料香油:適量枸杞子:10油:適量鹽:適量荸薺:100胡蘿蔔:50薑末:適量雞精:適量雞蛋:1個澱粉:適量具體步驟1.準備的材料。2.買來的豬...
食材明細主料瘦肉(150g)絲瓜(1根)雞蛋(1顆)輔料大蒜(2辮)蠔油(1匙)醬油(2匙)鹽(2匙)冰糖(5g)雞粉(5g)澱粉(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋,一匙鹽,蒜蓉,兩匙澱粉,順時針攪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料肋條肉:700蓮藕:150細筍條:幾根小青菜:三顆輔料葱:適量姜:適量雞蛋:1個鹽:適量白胡椒粉:適量花雕酒:適量澱粉:適量具體步驟1.蓮藕洗淨去皮切成末2.肋條肉去...
食材明細主料肉糜(1磅左右)水馬蒂(幾個)輔料葱(一條)姜(幾片)配料蠔油(2湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍,加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓,不時用力甩,如果有馬蒂的,馬蒂切小粒。2、鍋放水...
“地道的傳統做法,雖然比較麻煩,但是不加澱粉,雞精,味精,無油,口感酥爛,不膩,純純的鹹鮮肉味兒,吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩(一斤)海蔘(2條)青蝦仁(幾個)輔料馬蹄(3個)葱(適量)姜(適量)大白菜(幾片)配料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:500g馬蹄(荸薺):8個青菜:500g大料:1只葱末:2茶匙(10g)薑末:2茶匙(10g)香葱節(:2cm)1湯匙(15g)雞蛋:1只醬油:1湯匙(黃酒:1湯匙(鹽:2茶匙(10g)白砂糖:2湯匙(30g)澱粉:2茶匙(10g...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:50分鐘在我還沒有吃過獅子頭的之前,我一直以為獅子頭就是我們所説的芋頭,哪知道當我吃了獅子頭了,菜知道原來獅子頭是由肉做成的,我真的是知識淺薄啊,我怎麼沒有...
“獅子頭是幾天前做好的,沒有製作過程,所以是簡易版的。”食材明細主料丸子(5個)輔料萵苣葉(4片)生薑(一塊)大蒜(2個)小葱(1個)調料油(少許)鹽(半小勺)生抽(一湯勺)料酒(一湯勺)保寧醋(半湯勺)雞精(一小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)獅...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料絞肉:250輔料雞蛋:1只姜:若干葱:1顆生粉:若干西蘭花:若干冰糖:幾粒老酒:少許老抽:少許生抽:少許具體步驟1.超市買的絞肉加入葱末、薑末、雞蛋一顆,攪拌到融合...
“之前也發過番茄獅子頭,紅燒小小獅子頭,這個菜好做,也好吃,只有把獅子頭做好了,隨你加什麼配菜,這次加的胡蘿蔔,甜甜的也不錯,小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉(600克)輔料胡蘿蔔(650克)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)獅子頭的...
食材明細主料豬肉(適量)藕(一段)葱(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料油(稍寬(炸))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)獅子頭的做法步驟1、豬肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒獅子頭、油煎獅子頭都是博大精深的中華料理中不可或缺的重要組成部分。逢年過節也好、家庭聚餐也好,餐桌上總是少不了這一道最經典的獅子頭的。但...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉:200公克荸薺:80公克洋葱末:15公克蒜末:10公克青葱末:5公克青葱段:20公克太白粉:15公克高湯:800公克大白菜:600公克鹽:1/4小匙糖:少許雞粉:1/4小匙醬油:1大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:130公克輔料鹽:適量具體步驟1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀,放入冰箱冷藏。3.冷藏過...
“徽菜--鐵獅子頭特色:色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡(適量)藕丁末(適量)輔料葱末(適量)生薑末(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)植物油(適量...
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