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食材明細主料鴨雜(一副)輔料泡菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜。2、泡菜(自己泡的,菜譜裏有)。3、泡菜。4、熱油鍋。5、放鴨雜。6、炒變色。7、放泡菜,炒一會...
食材明細主料鴨胗(三個)鴨心(三個)輔料苦瓜(一條)姜(一塊)白糖(兩勺)鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)鴨雜炒苦瓜的做法步驟1、食材洗乾淨備用2、姜洗乾淨備用3、苦瓜洗乾淨備用4、鴨雜切花刀5、苦瓜切片6、姜...
食材明細主料鴨雜(150g)甜豆(250g)胡蘿蔔(半截)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(1匙)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜炒甜豆的做法步驟1、甜豆兩端頭尾...
食材明細主料鴨雜(適量)輔料蒜苗(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒鴨雜的做法步驟1、食材:鴨雜(鴨心、鴨肝、鴨腸)清洗乾淨、蒜苗切段、生...
食材明細主料鴨雜(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜一套,鮮鹹豆角,辣椒,姜。2、鴨雜切片,豆角切碎,辣...
“泡椒炒雞雜是一道地道的特色川菜,由於雞雜比較腥,所以就要用酸辣濃郁的泡椒來配,這樣才能讓這道菜吃出口感和滋味!女兒很喜歡吃涼拌雞,所以只要遇上好的土雞,我便會多買些回來,雞肉涼拌,雞雜就用泡椒來炒制提味。然而,家裏泡...
食材明細主料鴨雜(1付)輔料青椒(3個)薑片(少許)蒜片(少許)配料白醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清冼乾淨切好,青椒切段,姜,蒜切片。2、油燒開倒進切好的...
食材明細主料波紋面(115克)泡菜(115克)鴨蛋(1只)調料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋泡菜炒波紋面的做法步驟1、食材:波紋面、泡菜、鴨蛋、韓式辣椒醬。2、將鴨蛋打散。3、將波紋面下入沸...
“曾今看書上説過動物血有清潔體內垃圾的作用,但最好是早上吃,也忘記了啥根據,呵呵,但做成酸辣味的還是蠻下飯的^_^”食材明細主料鴨紅(一塊)滷肉(50克)泡菜(50克)泡紅椒(4根)泡芹菜(10克)輔料雞精(3克)醬油(3克)水澱粉(5克)酸辣(口味)燒(工...
食材明細主料鴨血(適量)輔料泡菜(適量)葱花(適量)香料(適量)花椒(適量)蒜片(適量)姜(適量)配料澱粉(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜鴨血的做法步驟1、將泡青菜切成絲,姜蒜切成片,葱切成葱花,2、準備...
食材明細主料鴨雜(2副)輔料春韭(20g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)雞精(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)鴨雜炒春韭的做法步驟1、鴨雜春韭切好。2、熱油放鴨雜炒。3、鴨雜炒變色放春韭。4、大火炒一兩分鐘調味。...
食材明細主料鴨腸(適量)鴨胗(適量)鴨心(適量)鴨肝(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)葱段(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清洗乾淨,鴨胗切好單獨放,其他切好一起放2、葱姜...
食材明細主料鴨雜(適量)輔料姜(適量)葱段(適量)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切好。2、姜切絲兒。3、葱段。4、炒薑絲。5、爆炒。6、炒熟放葱段調味。7、成品。...
食材明細主料鴨雜(適量)乾紅辣椒(適量)青辣椒(適量)線椒(適量)輔料花椒(適量)生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)酒(適量)調料鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒紅臉番鴨鴨雜的做法步驟1、鴨雜洗淨切好。2、辣椒切好。3、材料如下...
食材明細主料鴨雜(300g)輔料辣椒(適量)榨菜(適量)鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切段備用。2、鍋裏熱油快速翻炒鴨雜。3、加入料酒。4、加入辣椒榨菜翻炒均勻。5、加少許鹽,高湯...
準備時間:無    烹飪時間:無鴨雜的做法有多種多樣,其中泡椒炒制獨具風味。泡椒的鮮香味道,瀰漫於鴨雜之中,鴨雜經過炒制色香味俱全,泡椒的鮮香麻辣完全滲透到鴨雜的嫩滑肉質之中,嘗一口肉質細...
“鴨雜的香味浸入粉條中,味道鮮美。”食材明細主料鴨雜(100g)泡菜(50g)輔料泡椒(2個)蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料料酒(2勺)鹽(適量)油(4勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切成片,放入料酒去腥備用。2、油熱以後...
食材明細主料鴨腸(兩條)鴨肝(2個)輔料葱段(20g)辣椒(兩個)米酒(20毫升)水(500毫升)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜炒葱段的做法步驟1、葱段辣椒切好。2、鴨雜用粗鹽洗乾淨。3、放20毫升米酒,500毫...
“昨天又殺鴨了,剖鴨子剖的我想吐啊,打開鴨肚子的瞬間,那股味道薰得我要吐了,而我家橙子只是路過廁所,結果她貨真價實的吐了,唉………………鴨子紅燒了,鴨雜應老公的要求,用辣椒爆炒。這道鴨雜確實好吃,辣、鮮、開胃、下飯,用湯...
食材明細主料鴨雜(200g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)香菜(適量)配料蒜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨雜的做法步驟1、將鴨雜切片,切好後用料酒、鹽醃製20分鐘。2、炒鍋下...
“喜歡吃雞雜,喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限,市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心,回家沖洗乾淨,去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂,把雞心從中間剖開,衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得到一張完整的淡黃色雞胗肉膜,洗淨...
“大蒜炒鴨雜,一道非常下飯的家常小炒,簡單快手又下飯。下鍋爆炒,十分鐘準上桌,是上班族不錯的選擇,而且鴨雜有嚼勁,越吃越香,上桌好吃得停不下筷。”食材明細主料大蒜(100克)鴨雜(250克)輔料生薑(3片)調料生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)白糖...
“泡椒,是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口,非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜(1份)西芹(1根)大葱(1根)青椒(1個)輔料泡椒(數個)泡姜(1塊)獨蒜(1個)鹽(適量)料酒(適量)花椒...
食材明細主料冬菜(100克)泡菜(100克)泡椒(50克)雞腎(200克)輔料姜葱蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2、雞腎洗淨切成片狀。3、雞腎切片...
食材明細主料鴨雜(適量)輔料青椒(適量)蒜瓣(適量)姜(適量)配料茶油(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶油炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜,青椒,姜,蒜。2、備好的鴨雜切片,辣椒和姜切絲,蒜切片和油。3、茶油倒...
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