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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筒骨一副約一斤半:適量蓮耦一斤:適量瑤柱十粒:適量輔料具體步驟1.燒開水,入筒骨抄去血水;瀝乾水分後放入姜、酒醃半小時。2.蓮耦切滾刀塊,放入鹽水中泡五分...
“廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米(適量)輔料豬肉(適量)豆角(適量)涼薯(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準備好包入的肉、菜。如果有精力可...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料藕:適量碎肉:適量輔料花椒麪:適量鹽:適量雞蛋:適量麪粉:適量具體步驟1.碎肉加鹽、薑末、味精和勻。2.藕切片,中間夾上入味的碎肉。3.麪糊調製:麪粉、雞蛋、花...
食材明細主料蒜頭(100g)生薑(10g)黃鱔(500g)香葱(5g)輔料食用油(50ml)胡椒粉(1匙)生抽(15ml)料酒(1勺)雞精(1匙)老抽(20ml)白糖(2.5匙)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘,用筷子攪拌...
耦是非常有名的食物,沒錯我們日常吃的食物裏面少不了它,它做功能非常之多,排腸通氣,它起初是產於國外的一種植物,但很早就傳入了中國,正因為它那迷人的外表和獨特的造型才讓我們家家户户都能記住它,並且樂於品嚐它的脆甜之感...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的香酥耦夾是由蓮藕和麪粉搭配一起炒制而成的一道美食,製作所需原料和製作方法都很簡單,製作好之後吃起來也是十分美味的,非常適合在家中製作這道時...
“藕,意味着藕斷絲連,就像人與人之間的感情一樣,雖然不是轟轟烈烈,但一個動作,一個眼神就知道彼此,相愛很容易,相守卻很難”食材明細主料蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.美味,女兒讚不絕口2.肉餡蛋清加少許鹽,醬油拌勻,耦切成1cm寬度的片,兩片中間釀上肉,表皮拍上澱粉。3.下-平鍋小火少油煎至兩面金黃。...
食材明細主料蓮藕(一節)五花肉(三兩)紫甘藍(適量)輔料鹽(一勺)油(適量)蒜(一瓣)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸耦盒的做法步驟1、豬肉剁成肉泥2、紫甘藍剁碎(可以不加,或者換成自己喜歡的菜)3、蒜剁碎4、以上全部放在碗里加鹽...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料耦:2節輔料桂花:適量冰糖:適量具體步驟1.選擇兩條深水耦,一定要選擇直的,不要選擇彎的!2.把耦削皮,在把事先泡好糯米灌入耦洞裏,用筷子把耦洞塞滿,封住耦口...
食材明細主料蓮耦(600克)大骨(600克)輔料花生(適量)紅棗(適量)配料雞粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨蓮耦花生湯的做法步驟1、準備材料2、蓮耦去皮,洗淨切塊備用3、把所有材料放進鍋裏,加上適量的水,蓋上鍋蓋,...
食材明細主料捲筒粉皮(三斤半)輔料胡蘿蔔(2個)甜薯(3個)葱(50g)瘦肉(200g)幹木耳(20g)調料花生油(50毫升)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發;甜薯胡蘿蔔去皮切丁,絞肉機打碎了,所以自己...
“這個我炸的有點火大了,大致過程沒問題,自己掌握吧。因為我媳婦對肉的熟度比較敏感,復炸猛了,但另有一種魚肉的香味,哈哈。”食材明細主料肉餡(適量)輔料耦(1根)面(適量)調料醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)油(適量)雞蛋(1個)澱...
食材明細主料鮮藕(一節)輔料豬肉(一小塊)麪粉(100克)雞蛋(一個)配料葱(6根)鹽(適量)糖(適量)姜粉(適量)香油(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)小蘇打(1克)冰啤酒(80毫升)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸耦盒的做法步驟1、備好食材。2...
“喜歡用蓮耦做粉蒸肉,五花肉肥而不膩,蓮耦粉脆微甜。”食材明細主料五花肉(500克)蓮藕(200克)自制蒸肉米粉(100克)輔料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹽(2小勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮耦粉蒸肉的做法步驟1、五...
食材明細主料筒篙(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙,。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時放點調味鮮提鮮即可。5、裝盤上...
夏天過去又到了吃蓮藕的季節啦,藕是秋令季節的時菜。藕可以生吃、燒甜品、篜糖藕、燒湯、煎炒等,蓮藕裏含有很豐富的澱粉和蛋白質,這次教大家做的是很適合當小零食的做法,炸藕合,蓮藕包上肉餡,再裹上澱粉,非常香哦。主料蓮藕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:7分鐘這道家常清炒耦稈,製作簡單,味道清香。夏天到了,就不在喜歡那些大魚大肉的,空氣太過燥熱,就喜歡那些清清淡淡的菜餚。這道耦稈就是不錯的選擇,很多人吃過藕,...
食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料藕:兩節肉餡:七兩大葱:適量姜:適量雞蛋:適量麪粉:適量花生油:適量黑胡椒粉:適量生抽:適量鹽:適量味精:適量香油:適量輔料具體步驟1.肥瘦肉餡裏放入葱,薑末,加入生...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糖醋藕合是一種糖醋味的熗炒方式家常菜。糖醋味道伴着高温侵入藕中。一口咬下去,藕的味道和糖醋的味道相融合,藕的清香也讓人慾罷不能。另外藕合也是一...
食材明細主料藕(適量)輔料肉餡(適量)辣椒醬(適量)配料冰糖(適量)番茄醬(適量)雞蛋(適量)油(適量)料酒(適量)糖(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香耦合的做法步驟1、調好的肉餡2、藕去皮洗淨切成夾合3、就是這樣中間連着4、把肉...
“蓮耦爽脆色澤紅亮味濃微辣。剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒,一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,顏色暗紅...
食材明細主料耦合(適量)輔料豆皮(適量)油菜(適量)香菜(適量)辣椒(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋燉耦合的做法步驟1、炸好的耦合,放冰箱...
“食餅筒是仙居的一種特色小吃,有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法,作為主食,尤其是過年,更是家家户户必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成,或用麪粉加水攪拌成糊狀,烙成大而圓的薄餅。傳統餡料放肉片、豆...
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