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“步驟看圖”食材明細主料甜瓜(適量)輔料吉利丁粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清真軟糖的做法步驟1、甜瓜削皮去瓤2、甜瓜切塊3、用果語原汁機搖出甜瓜汁4、甜瓜汁5、鍋中倒入甜瓜汁,吉利丁粉,白砂糖熬製融化6...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常清真羊肉做法--不知道大家有沒有吃過胡蘿蔔燉羊肉呢,我喜歡吃胡蘿蔔,胡蘿蔔是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊...
“配方來自金大旺,很多人試過之後反應不錯,我也實驗了好多次,感覺確實挺好的。因為家裏沒有桂圓肉,我把配方的桂圓換成了蔓越莓和芒果乾,同樣非常的好吃。如果桂圓肉記得提前泡軟,瀝乾表面的水。這次在圓的麪包發酵筐內發酵...
食材明細主料牛排骨(1Kg)輔料醋(3勺)海鮮醬油(2勺)白糖(3勺)小粉(半勺)姜粉(半勺)大葱(1根)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋牛排的做法步驟1、冷水煮牛排,打去浮沫,加入適量花椒,姜。煮兩小時,小火。2、把比較淨的排骨撈出...
“糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻...
“藕的營養價值和藥用價值都非常高,蓮藕含有維生素c、鈣、磷、鐵,能治療缺鐵性貧血、肝病、便祕、糖尿病。蓮藕還具有收縮血管和止血的作用,還是一種不可多得的瘦身蔬菜。加了桂花的糖藕,吃一口有蓮藕和桂花的清香,軟軟糯...
“眼看着就過年了,還什麼都沒準備。糖果是過年必備,卻一直沒工夫,也提不起勁去置備,倒是把別人送來的一包牛軋糖吃光了。過年做什麼糖?還真是有點茫然。年年牛軋糖,雖沒吃厭,但已經感覺不到多少新意。其實還是有那麼一個糖果...
“以前在三好街時有一家小攤,裏面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖軟粑的做法步驟1、糯米粉加水和勻,紅糖粉加少量水熬汁,在另一個鍋中燒水2、將麪糰搓成光滑的長條,並用刀切成小塊3、按壓糯米糰,可以做成自己...
“家常餅的做法有很多種,今天分享一種非常特別的做法,做出的餅非常的柔軟多層,鹹香好吃,一起來做吧!”食材明細主料普通麪粉(250g)開水(80g)涼水(80g)雞蛋(半個)輔料玉米油((烙餅用))油酥麪粉(1匙)玉米麪(1匙)食鹽(2g)五香粉(1匙)玉米油(5匙)鹹香...
“今這道魚:家常糖醋魚!一定強烈推薦給大家,好吃不貴,簡單易行!魚吃完,汁都被兒子用來拌飯了……家常做法,供大家參考!”食材明細主料草魚(一條)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)白酒(適量)蠔...
食材明細主料全麥麪粉(200克)輔料精鹽(1克)滾水(適量)紅糖(20克)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅糖餅的做法步驟1、將精鹽撒入麪粉中,加入滾水攪成棉絮狀,和成軟硬適度的麪糰,稍餳。2、將少許麪粉放入紅糖中,攪...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鱸魚:1只蒸魚豉油:適量輔料姜:半個大葱:一根香菇:少許青海椒:一根紅海椒:一根生抽:適量鹽:適量具體步驟1.1.鱸魚清洗乾淨,在魚身兩面各開幾道口子方便入味。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋菜粉:30公克水:400公克細砂糖:400公克奇異果汁:100公克柳橙果汁:100公克紅石榴果汁:100公克白蘭地:適量粗粒砂糖:適量輔料具體步驟1.)將材料1煮至110℃,離火...
“糖卷果是北京的清真小吃,一般清真飯館都有這道菜,回民過節也愛做這道菜。糖卷果做起來不難,就是有些麻煩。”食材明細主料大棗(1斤)山藥(大約2斤)果脯(大約7、8兩)油皮(2張)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
“1、用果語搖菠菜汁,和一塊麪,稍微揉硬一點,可以加點鹽增加筋度。然後蓋上濕布醒半小時。2、準備清水,開始洗面筋,揉啊揉洗啊洗,水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏,換清水繼續洗,在水中,可以隨意揉捏,不斷的洗,直到換的清...
食材明細主料牛奶(適量)草莓味軟糖(適量)藍莓味草莓(適量)輔料吉利丁片(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟糖果凍的做法步驟1、牛奶熱一下。2、吉利丁片用水泡軟,加入牛奶中,隔水加熱至溶解。3、倒一半到容器中,放入冷凍...
“兒時的味道”食材明細主料豬裏脊(200克)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)孜然粉(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常軟炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊切細條用料酒,鹽,五香粉醃製十分鐘...
“清真牛肉鬆”食材明細主料牛肉(適量)輔料大料(適量)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清真肉鬆的做法步驟1、牛肉煮好出鍋,將帶油的去掉2、果語原汁機去頭將牛肉搖兩次3、將搖好的牛肉入炒鍋4、在炒鍋裏炒至水分幹掉5、...
“解決剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊,完全零失敗。牛奶糖可軟可硬。熬的時間短一些,當液體成為濃稠的淺淺奶咖色,倒出,冷卻凝固後切塊,糖塊還可以在手裏被捏出指印,這時候做出來的,就是牛奶軟糖。也可以稍微硬一點,糖塊...
食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖餅的做法步驟1、用温水把麪粉活成麪糰,醒二十分,再揉至麪糰沒有空隙無小孔兒,把麪糰揪成大小相等的面劑子。2、取適量白糖,用擀麪杖...
食材明細主料鯧魚(1000g)輔料蒸魚豉油(15mg)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清真鯧魚的做法步驟1、首先我們將鯧魚清洗乾淨並在魚身上劑花刀2、把魚放去蒸籠上蒸20分鐘3、好的魚取出放上葱絲薑絲紅椒絲4、加入蒸魚豉油...
“鱸魚刺少味鮮美,清蒸而食,老少皆宜。”食材明細主料鱸魚(0.9kg)輔料料酒(適量)姜(適量)葱(少量)澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清真鱸魚的做法步驟1、鱸魚買最好不超過兩斤,因為肚子上越肥的魚肥肉越多。先掏...
食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入...
“這是一款很簡單的軟糖,推薦大家都嘗試一下~”食材明細主料魚膠粉(12克)橙汁(100克)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙味軟糖的做法步驟1、稱量好所需材料,白糖和魚膠粉混合好備用,橙汁一碗;2、將橙汁倒入小鍋中,魚...
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