有關四川家常菜水煮牛肉的做法的精選大全
“大家好!我是肉肉廚!今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(200克)黃豆芽(100克)萵筍尖(1個)葱(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)玉米澱粉(10克)豆瓣醬(2勺)輔料花生油(20克)鹽(5克)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)四...
四川水煮肉片的做法,水煮肉片屬於川菜,口味屬於辣的,很多喜歡吃辣的夥伴們,去了飯店肯定要點這個菜吧,首先去超市買肉片,然後回家洗乾淨,做肉片的材料準備好之後,就可以下鍋了,出鍋以後需要澆油,最後美美的四川水煮肉片就做好了...
“水煮牛肉沿襲水煮肉片是一道漢族名菜,屬於渝菜,也是水煮魚的衍生菜,只是將裏面的雨或者豬肉片換成牛肉片。水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時正宗四川家常菜水煮牛,那是一道傳統川菜,濃烈純正的麻辣味且香氣濃郁,它是無辣不歡的四川人的大愛,牛肉片是用水煮的,這可以讓它的營養流失最少,而且吃起來...
説起美食我們不得不想到的就是川蜀美食,四川美食以麻辣著稱。很多男女老少都很喜歡四川美食,我們最常見的美食如宮保雞丁,魚香肉絲都出自於四川。那麼您知道如何在家就能烹飪出美味的四川家常菜麼,想學的朋友一起跟着小編...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:15分鐘正宗四川家常菜水煮牛是一款很好吃的家常菜,味道重,有辣味,喜歡吃川菜的朋友不容錯過,雖然有點費時不過操作手法並不十分的複雜,人人都可以去嘗試的看看。...
食材明細主料牛裏脊肉(350克)金針菇(適量)火腿腸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)油(適量)生薑(適量)野山椒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版水煮牛肉片的做法步驟1...
“在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些;而前者的工藝比較簡單,對製作環境...
水煮肉片是一道傳統的四川菜餚,其味麻、辣、鮮,肉片嫩滑,配菜爽脆,而且還富含豐富的蛋白質,可提高人體免疫力。這道菜在餐廳裏面需要幾十元,如果自己家中做的話,那就可以節約不少錢了。那麼,水煮肉片怎麼做好吃呢?下面一起來學...
“看似複雜的菜,其實很簡單易做的,對火候、刀工都沒有太高的要求,只需要注意幾個細節,就能做出讓人驚豔的水煮肉片來!”食材明細主料豬瘦肉(適量)奶油生菜(適量)輔料小葱(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)花椒粒(適量)辣椒粉(1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小編去四川旅遊的時候品嚐了一道當地大四川獨有的美味,雖然這道菜是在火車上品嚐到的,卻一點也不影響它本來的味道,麻辣鮮香正好符合小編的口味,今天小編...
很多人喜歡吃四川菜,因此,會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候,大家都以辣為標準了,認為越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是,在做出來的時候味道總是不合人意。其實,是你理解錯了,四川菜並不是越辣越好吃。不信...
“兒子大愛水煮肉片,昨晚點要吃哦!那就來一款:家常水煮肉,麻辣鮮香,超級下飯,配菜更是入味,家常做法,供大家參考!”食材明細主料瘦肉(適量)豆皮(一張)豆芽(適量)白菜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)老...
豆芽菜、金針菇、幹豆腐、木耳、筍片、大白菜、芹菜、香菜、葱末、青紅椒等。每個人的口味不一樣,在製作四川水煮肉片時,也可以酌情添加自己喜歡的配菜。豆芽菜是製作四川水煮肉片常見的配菜之一,入口清脆,煮豆芽菜的時間...
“紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉(500g)輔...
“牛肉富含豐富的微量元素鐵”食材明細主料牛肉(650g)豆芽(適量)生菜(一顆)輔料姜(適量)大蒜(一個半)葱(兩顆)郫縣豆瓣醬(兩勺)青花椒魚調料(一袋)香米酒(適量(廚房專用))油(適量)小米辣(適量)青花椒(適量)幹辣椒(六個)香菜(一顆)雞蛋(一個)玉米澱粉(適...
食材明細主料牛肉(適量)黃豆芽(適量)西蘭花(適量)豆皮(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)水(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)糖...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉的營養價值非常高,而且做法也是多種多樣,爆炒牛肉絲,嫩牛肉涮火鍋之類的味道都是特別棒,今天我準備做一道非常易學但是味道超級棒的正宗四川家常菜水...
“相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,當時的鹽場有一道獨特的風景,就是有着成千上萬多頭水牛作為動力,日以繼夜的拉動盤車,提取滷水。每當有牛淘汰,鹽工們的美餐就到來了。鹽工們將牛宰殺,取肉切片,放在鹽水中加花椒、辣椒煮食...
“這道菜是在水煮肉片的基礎上改用了羊肉片,家裏人都喜歡吃羊肉片,買來現成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃還省事!過年吃紅紅火火!水煮肉片屬於渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源於上世紀30年代,自貢名廚範吉安(188...
“經典川菜----水煮肉片的牛肉版本,味道一樣經典。”食材明細主料牛肉(250克)油菜(250克)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)花生油(10克)乾紅辣椒(5克)水(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切成片。2、放入...
“作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多,搜腸刮肚的也就想起那麼幾道,想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧,雖然很大眾,可是很經典!此菜紅綠相映,香味濃郁,麻辣回香,風味獨特,為川菜的代表菜之一,川人多用此菜待客,每次去川菜...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)奶油生菜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)紅油(3勺)辣椒粉(1勺)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮肉的做法步驟1、將瘦肉切成大薄片...
食材明細主料草魚(1500g)輔料鹽(三匙)料酒(三匙)幹辣椒(100g)麻椒(30g)郫縣豆瓣醬(一大勺)澱粉(五勺)油(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川水煮魚的做法步驟1、把草魚的脊骨和肉分開2、魚肉把尾部向前然後切片3、準備葱薑蒜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500油菜:100輔料大蒜:5植物油:30青蒜:50料酒:15老抽:5澱粉(玉米):5豆瓣醬:10辣椒(紅尖):10花椒:5大葱:5姜:3具體步驟1.將牛肉洗淨切片,加澱粉、精鹽、料酒、老...
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