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食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)葱花(一根)輔料香葉(幾片)冰糖(幾塊)大蒜(適量)生薑(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉腐竹的做法步驟1、成品圖來一張。2、排骨過一道...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料生薑(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹蒸排骨的做法步驟1、排骨斬塊,用清水泡出血水後瀝乾水份。2、腐竹用清水提...
“冰箱裏有點排骨,想來想去好久沒吃過腐竹了,就安排上了。我們家排骨習慣做軟爛的,所以一般先壓力鍋蒸一次再炒,有時候為省時也是先蒸再做後續步驟。腐竹有很多種,有的超級勁道耐煮,有的就不耐煮,我這次買的是不怎麼耐煮的類...
食材明細主料排骨(510克)酸菜(155克)腐竹(105克)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜腐竹煮排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切開)、腐竹(已泡發)2、將已泡發好的腐竹清洗一下。3、...
食材明細主料排骨(適量)竹筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)醋(適量)醬油(適量)開水(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨燉竹筍的做法步驟1、排骨浸泡出血...
“昨天晚上就燉了這個湯。特意剩些排骨今天再做一次、因為晚上做了沒有辦法照相。這些材料我都百度了一下幾乎都是下火的。夏天喝這些還是挺好的。可以生津止渴。對身體很有益處。適合男女老少。”食材明細主料排骨(6...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燒腐竹的做法步驟1、食材:排骨、腐竹、八角、桂皮、冰糖、葱姜。2、熱油...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燒排骨的做法步驟1、鍋中放入適量油放入焯水後的排骨煸炒。2、腐竹泡發後切段。3、排骨加入料酒、鹽、...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨腐竹湯的做法步驟1、燉好的排骨湯,泡軟的腐竹。2、取湯鍋倒進排骨湯燒開。3、再放進腐竹。4、加鹽。5、煮入味。6、放進...
“排骨軟糯鮮香,腐竹勁道味美!”食材明細主料小排骨(600克)腐竹(200克(泡發))輔料豆瓣醬(三分之二茶匙)雞粉(三分之一茶匙)八角(三個)花椒(十五粒)姜(一塊)蒜(15瓣)料酒(兩茶匙)胡椒粉(三分之一茶匙)葱花(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“入秋以後,想必每家的餐桌上都會出現燉菜的影子。一直喜歡各種燉菜,喜歡一家人圍坐在一起説説笑笑的感覺。喜歡燉菜的味道,更喜歡吃燉菜的感覺,享受温馨。此道菜因為加了花椒與幹辣椒,有一股麻辣味,脆脆的竹筍,軟綿的海帶,多...
食材明細主料排骨(300G)竹筍(1棵)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍燉排骨的做法步驟1、竹筍洗淨2、竹筍切片3、水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。4、鍋裏的水開後,加點鹽,倒...
“前兩天買了排骨,想蒸着吃,不過我們家其實很少吃肉的,都是吃肉裏的配菜,想起來還有點腐竹,就拿來蒸了,果然還是剩下排骨。”食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料姜(幾片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨蒸腐竹的做法步驟...
“這道菜非常下飯哦,腐竹和滷蛋都吸收了肉的香味兒,特別好吃。”食材明細主料腐竹(適量)雞蛋(適量)排骨(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)調料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小...
“最近工作太忙,加上特殊時期,我老公説我臉都蠟黃的沒有血色。我沒當回事,今天又暈了,吃了治療眩暈的藥才好一點。一個只需要坐在電腦跟前動腦子的工作,把自己累成這樣,看來我真是老了。據説補血最好的食物就是豬肉。給自己...
“不同於鮑魚,竹蓀這種食材對鮑叔來説還是比較少接觸,印象最深的還得追溯到大學時期,冬天和舍友的一次打牙祭。新開業的竹蓀老鴨湯,偌大的紅字招牌着實吸引探求未知食材的小年輕們。只不過整場下來,竹蓀沒撈着多少,只依稀記...
“濃香辣排骨味帶點檸檬的清香,美味可口。饞貓小廚房”食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料色拉油(適量)蒜(3瓣)姜(2塊)冰糖(2塊)生抽(適量)青花椒(適量)鮮檸檬(一塊)食鹽(適量)葱(3顆)紅朝天椒(5顆)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨燜...
“家人團聚要吃家常菜,北方人愛吃腐竹,又好冬瓜,於是有了這道砂鍋燉煮的排骨煲,肉質厚重綿香,軟糯入口即化,來一口老酒,滿是家的味道……”食材明細主料排骨(500g)腐竹(100g)冬瓜(100g)紅薯粉條(適量)竹蓀(適量)白菜(兩片)香菇(四朵)輔料生...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜排骨的做法步驟1、腐竹提前泡發備用。2、排骨斬塊後洗去血水後備用。3、薑片備用。4、鍋中熱...
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉排骨蒸腐竹的做法步驟1、腐竹備用。2、排骨剪段後用清水泡發一下。3、排骨斬塊備...
“豬肋排不但肉質鮮嫩,更含有很高的蛋白質、維生素B、鋅和鐵,而卡路里、脂肪和膽固醇的含量則相對較低,可以均衡人體內所需各種營養物質和維生素,對人體健康非常有益處。用竹蓀來搭配豬肋排,油膩感立即跑光光呀,吃進嘴裏的...
“白果富含蛋白質、脂肪、維生素,而且具有潤肺功能,腐竹是富含優質植物蛋白,兩者和排骨放一起煲湯,不但味道鮮美,還可以為我們的機體補充營養,老人、婦女和體弱着可經常食用。”食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)白果(適量)輔料料...
“今天就用腐竹和排骨一起燜燒,那麼又能碰撞出怎樣的火花呢?跟着我的步驟學,你發現製作好腐竹至少排骨,色澤紅亮,香味濃郁,熱氣騰騰的,非常誘人,而腐竹與排骨紅燒後充分吸收了肉汁而變得軟滑入味可口,還不油膩,相當美味喲,非常好...
“排骨湯的萬能搭配之一,燉竹蓀。”食材明細主料排骨(10塊)輔料葱(1段)姜(1塊)花椒(4-5顆)香葉(2-3片)大料(1顆)竹筍(30g)調料醬油(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)排骨湯燉竹蓀的做法步驟1、排骨洗淨。2、涼水下...
食材明細主料排骨(500g)幹竹筍(400g)輔料生薑(1個)食鹽(5勺)味精(2勺)香葱(5顆)香草(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉竹筍的做法步驟1、幹竹筍待用。2、用開水泡發(半小時),洗淨,摘去竹筍每一節上面的竹筍葉。3、切去老的部分。4、...
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