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食材明細主料排骨(適量)輔料沙姜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗排骨的做法步驟1、排骨斬塊後用清水浸泡出血水後洗淨備用。2、沙姜洗淨拍扁剁碎。3、排骨加入剁碎的沙姜...
食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(適量)紅葱頭(適量)調料鹽焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蠔油(2匙)葱(兩根)姜(適量)料酒(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙姜鹽焗雞煲的做法步驟1、雞洗淨加蠔油生抽老抽鹽焗粉油料酒醃製10分鐘。...
食材明細主料排骨(600g)輔料生粉(50g)姜(一塊)蒜(兩瓣)調料東古一品鮮(一勺)東古老抽王(小半勺)東古料酒(一勺)東古雞粉(半勺)白糖(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗排骨的做法步驟1、切好的排骨放入盤中,加入東古一品鮮、東古...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:56分鐘主料沙姜:適量雞:適量葱段:適量蒜片:適量老抽:適量生抽:適量生粉:適量輔料具體步驟1.雞洗淨斬成塊,沙姜切成碎末,均放入大碗中,加入生抽,老抽,糖,生粉,攪拌均勻醃製...
食材明細主料排骨(500克)輔料生抽(2大匙)鹽(1/8小匙)料酒(1大匙)玉米澱粉(1.5大匙)配料生抽(1大匙)蠔油(1大匙)砂糖(1大匙)番茄醬(3大匙)雞精(1/2小匙)清水(80毫升)酸甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西汁焗排骨的做法步驟1、1、將排骨放入冷水中浸泡半小時...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料文昌雞:半隻鮮沙姜:25紅葱頭:8粒小葱:2根蒜頭:5粒尖辣:兩個輔料調和油:適量鹽:適量糖:適量蠔油:適量頭抽:適量麻油:適量澱粉:適量花雕酒:適量具體步驟1.將雞砍件.沙...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘沙姜煎焗雞啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊阿啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊...
食材明細主料雞腿(3個)輔料沙姜(適量)紅洋葱(適量)調料薑片(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨控幹水備用。2、洋葱洗淨切塊備用。3、沙姜拍碎後剁碎備用。4、生...
“很喜歡沙姜,感覺它的味道獨特,而且口感也與我們平常的姜有區別,所以每年回來都一定要買許多搭配做不同的菜。”食材明細主料黑鯽魚(1條)輔料沙姜(適量)香菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)二鍋頭(適量)其他(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味沙姜煎焗雞,以前不知道什麼是沙姜,也沒吃過,後來無意中看到沙姜的介紹,才知道這沙姜可是好東西,有很好的食療效果,然後在煎焗雞的時候,我突發奇想把沙姜...
“喜歡鹽焗的味道,不過家裏人口少鹽焗一隻雞總是吃不完,再加上女兒喜歡吃雞翅就用鹽焗雞的方法來焗雞翅,放點沙姜清香中帶着雞翅的鮮美,太棒了!”食材明細主料雞翅(500g)輔料粗鹽(3000g)鹽焗紙(2張)配料沙姜(適量)清淡(口味)其他(工藝...
食材明細主料排骨(適量)輔料沙姜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸沙姜排骨的做法步驟1、排骨斬塊後,用清水浸泡出血水洗淨備用。2、沙姜洗淨拍扁剁碎備用。3...
“酸甜可口,三人幹掉一大盤”食材明細主料排骨(1斤半)輔料菠蘿(適量)麪粉(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿焗排骨的做法步驟1、排骨,洗淨過一過開水2、菠蘿3、用鹽和麪粉把排骨醃製十分鐘4、放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙姜煎焗雞啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊阿啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊...
食材明細主料排骨(400g)姜(5g)輔料鹽(5g)可樂(330ml)老抽(3g)鹹甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可樂焗排骨的做法步驟1、先把排骨砍成5釐米的段。2、在把它放入事先煮開的水中焯去血污,撈起備用。3、將可樂倒入煲中。4、放入排骨...
食材明細主料排骨(350g)輔料蒜頭(3個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)糖(1匙)啤酒(300g)蒜香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜子焗排骨的做法步驟1、排骨清洗乾淨。2、放入除啤酒外所有的調料。3、醃拌...
“鹽焗味濃郁”食材明細主料排骨(適量)輔料鹽焗粉(適量)蒸魚油(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗排骨的做法步驟1、準備材料,蒸魚油,胡椒粉,鹽焗粉醃,放入冰箱過夜。2、電高壓鍋,鍋底刷一層油,鋪上一層...
食材明細主料排骨(適量)輔料桂皮(適量)葱(適量)八角(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)姜香排骨的做法步驟1、排骨,薑片,八角,桂皮。2、將排骨放進電壓鍋裏,放進薑片,八角,桂皮。3、倒進適量的清水。4、高壓30分鐘。...
食材明細主料花螺(適量)輔料沙姜(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)薑片(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗花螺的做法步驟1、花螺加入適量鹽放置半小時左右後搓洗淨備用。2、沙姜,蒜頭處理好...
“南瓜和排骨,感覺在一起的時候比較多,粉蒸南瓜排骨,排骨南瓜盅,南瓜烤排骨等。今天咱們用另外一種做法做一個南瓜排骨的菜,也很好吃。把南瓜和煎過的排骨放一起,加上香菇醬或者其它醬料,用錫紙包了放進空氣炸鍋或者烤箱,啟動...
“忽然想起陳皮的味道,濃濃的橘香讓人難忘。排骨吸收了陳皮的香味,吃起來毫不膩口,另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。冰糖有潤肺止咳的功效,用來做菜可以使菜式色澤鮮亮增加食慾。陳皮排骨有不少做法,可以蒸、炸、燜、焗等...
“在醃肉時放了喼汁,因為喼汁是酸性的,在喼汁的作用下使肉變軟,在醃肉和焗制時加上洋葱,增添香氣,十分誘人。”食材明細主料肋排骨(500克)醃肉調料生抽(1大匙)精鹽(1/4小匙)喼汁(2大匙)老抽(1大匙)紅糖粉(1小匙)白蘭地(1大匙)黑椒粉(1/2小...
食材明細主料豬腳(半個)輔料沙姜(適量)姜(適量)蒜頭(1個)葱(適量)香菜葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)糖(1匙)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗豬腳的做法步驟1、豬腳放入薑片、葱結、料酒,焯水5...
食材明細主料豬前腿(半隻)輔料沙姜(適量)姜(1塊)蒜(1頭)調料油(適量)鹽(3g)醬油(2勺)老抽(半勺)料酒(適量)鮮雞汁(適量)胡椒粉(1匙)冰糖(5g)鹹香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙姜焗豬手的做法步驟1、豬手剁成塊。2、準備配料:沙姜、蒜、姜。3...
食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(適量)葱頭(適量)姜(適量)調料油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗雞的做法步驟1、雞半個。2、準備配料:沙姜、葱、姜。3、將沙姜、葱剁成末,...
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