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“磅蛋糕是一款製作簡單又甜美的蛋糕,尤其適合搭配紅茶或咖啡來享用。我用的是查摩爾的吐司模具,外尺寸是26.2x10.6x6.1cm。製作磅蛋糕雖然簡單,但如何做的蓬鬆甜美,打發黃油很重要。這個方子的配比我做過幾次,都比較成功,...
食材明細主料雞蛋(4只)麪粉(80克)提子乾(50克)輔料白糖(90克)玉米油(40克)清水(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃放入30克白糖,攪拌;2、加入玉米油、清水攪勻;3、篩入麪粉,攪至沒有粉狀;4、黃清...
食材明細主料提子乾(180克)無鹽黃油(150克)低筋麪粉(200克)泡打粉(1/2小匙)紅糖(90克)輔料雞蛋(三個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)提子核桃蛋糕的做法步驟1、將提子乾洗淨備用;2、無鹽黃油室温軟化後,篩入低粉及泡打粉,用橡皮...
“磅蛋糕的香濃滋味是令人難以拒絕的誘惑,烤制時滿室飄香,還沒吃就已經覺得幸福。此外這款蛋糕非常適合新手,零失敗而且可以依個人口味和健康需求調整配料。”食材明細主料低粉(120g)黃油(100g(玉米油))柚子(1瓣)柚子皮(少量)雞蛋...
“堂妹教的”食材明細主料蛋(5個)麪粉(85克)輔料糖(90克)牛奶(40克)油(40克)檸檬(1勺)提子(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子蛋糕的做法步驟1、先分離蛋白和蛋黃2、放30克糖3、攪拌4、放油攪拌5、放牛奶攪拌6、放麪粉7...
食材明細主料低粉(200克)雞蛋(4個)黃油(200克)糖粉(160克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)核桃仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)磅蛋糕的做法步驟1、準備材料:雞蛋4個、低粉200克、黃油室温軟化、糖粉160克、葡萄乾、蔓越莓...
食材明細主料麪粉(120g)雞蛋(6個)牛奶(120ml)白糖(60g)泡打粉(2g)葡萄乾(80粒)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸提子蛋糕的做法步驟1、葡萄乾洗乾淨,温水浸泡20分鐘。2、六個雞蛋將蛋黃和蛋清分離。3、盛蛋清的容器要無油無水。...
食材明細主料低筋粉(300g(或中筋面))常温牛奶(140g)洋雞蛋(1個)食用油(110g)輔料小蘇打(5g)紅茶末(5g)香草香精(5g)李子(4顆)調料白糖(90g)精鹽(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)李子紅茶磅蛋糕的做法步驟1、打入一個雞蛋,倒入140克常...
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)白糖(50g)輔料鹽(3g)植物油(8g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子老蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在無水無油的容器裏,放入白糖;2、將雞蛋和白糖攪拌均勻,隔熱水打發至體積增大(我是先...
“此款蛋糕卷組織細膩到無與倫比,絕對是無法抗拒的美味呀,吃到的人都讚不絕口呢!淡淡的香橙味、蛋香味以及酸甜的提子味,好吃的不要不要,吃在嘴裏有一種幸福的味道。所需要的食材比較簡單,製作的時候只要多注意下小細節,就可...
“這款蛋糕,為老公而做,為孩子而做,因為家,因為愛。又是小美第一次做!我可以,相信你們也可以!”食材明細主料低筋麪粉(60克)蛋清(3個)蛋黃(3個)小雞蛋(1個)黃油(35克)輔料白糖(50克)煉乳(50克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子棉花糕...
“失敗了幾次,這次終於成功了”食材明細主料預拌粉(330克)色拉油(120克)牛奶(50克)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑪芬提子蛋糕的做法步驟1、拿個不鏽鋼深盆,把材料稱好放一起2、把原料過好稱放一起用自動打蛋器...
“香蕉的香甜與磅蛋糕結合,深受家庭老人和孩子的喜愛。忙碌的週末,一杯熱牛奶,兩塊香蕉磅蛋糕,美好的一天從早餐開始!這款蛋糕的特色,口感軟綿,濕潤。磅蛋糕長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm也可)烘焙紙張的摺疊方...
食材明細主料麪粉(200g)牛奶(200ml)雞蛋(2個)提子乾(50g)輔料酵母粉(2g)調料白砂糖(50g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子雞蛋糕的做法步驟1、碗中放入麪粉、酵母、白砂糖。2、打入兩顆雞蛋,再倒入200毫升牛奶。3、攪拌成細膩...
説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠...
“我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔...
“喜歡秋天,不只是氣候宜人,秋天還是豐收的季節,有很多美食。栗子和紫薯就是我很喜歡的食物之一,用栗子和紫薯做磅蛋糕也是超好吃的,甜甜好滋味。”食材明細主料紫薯(80g(熟))栗子(60g(熟))黃油(100g)糖粉(80g)全蛋液(100g)低筋麪粉(100g)...
“這款蛋糕香甜鬆軟,別有一番風味。”食材明細主料蛋白(約4個)細砂糖(60克)塔塔粉(2克)鹽(0.5克)糖粉(4克)清水(30毫升)色拉油(15毫升)低筋麪粉(37克)玉米澱粉(32克)香草粉(1克)蛋黃(約3個)提子乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)提子蛋...
“金黃的秋天總離不開金黃的南瓜,做一款加入蛋糕泥和板栗的磅蛋糕,味道更加豐富了,而且吃到香面的板栗仁滿滿的驚喜感。”食材明細主料蛋糕粉(130G)黃油(100G)南瓜泥(80G)輔料白糖(60G)雞蛋(2個)無鋁泡打粉(3G)鹽(1G)熟板栗仁(適量)甜味(...
食材明細主料低粉(120克)黃油(100克)砂糖(90克)雞蛋(2個)泡打粉(2克)杏仁片(少許)輔料車釐子(300克)朗姆酒(30克)砂糖(適量)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)車釐子磅蛋糕的做法步驟1、買回新鮮的車釐子用清水洗淨後。2、把...
“磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4,所以傳到法國,類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單,烘焙新手也能輕鬆搞定,而且美味不...
“這幾天的天氣非常好,我大概自己製作點心的動力是和天氣正相關關係的,所以雖然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。話説最初烘焙的時候還在讀書,所以對於時間上交疊的規劃着實讓我在最早的時候利用起來了大部分對於學生來...
“參考分量:圖中11cmX6cmX3cm模具2個”食材明細主料黃油(50g)抹茶粉(1/2勺)細砂糖(45g)雞蛋(1個)低筋麪粉(45g)泡打粉(1/4勺)輔料核桃碎(15g)提子乾(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶提子蛋糕的做法步驟1、黃油軟化後放入盆...
食材明細主料低粉(100克)黃油(100克)雞蛋(2個)牛奶(50克)糖(60克)蜂蜜柚子茶(50克)泡打粉(1/2小勺)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜柚子磅蛋糕的做法步驟1、黃油軟化之後加入糖用打蛋機打發2、先加入一個雞蛋加勻3、在加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘哈哈,由於今天下雨,所以下午沒有上班,想去逛街,但是天氣不太好,所以還有在家裏面呆着吧,但是呆着好無聊,做點什麼東西來吃吧,做點什麼呢?做點美味的酒香提子磅...
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撻撻家
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