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“生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰,治肺炎,肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼變温,失去了消瘀清熱的性能;而變為對脾胃有益,有養胃滋陰,益血,止瀉的功效。如將...
“週末沒事就去逛了逛海鮮市場,買了一些鮑魚、生蠔什麼的回來,鮑魚一部分用來烤,一部分做成了蛋羹,這次買的鮑魚真的是有史以為最鮮的一次,從哪裏體現呢,小熊把鮑魚殺了後,過了一陣,我在上面淋蒸魚豉油,沒想到鮑魚就縮起來了,把...
“雞蛋,在三餐中的出現頻率都頗高,早餐蒸個蛋羹,午餐在面里加個荷包蛋,晚餐炒一份番茄雞蛋,如此大受歡迎除了因其妙不可言的滋味外,也因其蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個蓮藕:60輔料鹽:適量蘋果皮:適量具體步驟1.備好食材。2.把雞蛋打散加入鹽攪勻。3.加入和雞蛋同量的温水拌勻。4.蛋液用漏網過三次,去除泡沫。5...
“鮮蝦雞蛋羹是為家人準備的早餐菜品之一,鮮蝦肉嫩、雞蛋羹幼滑,不僅可以攝入其中的蛋白質,而且味道鮮美。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鮮蝦(6只)香葱花(適量)調料料酒(適量)白灼汁(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料蓮藕(1節)糖桂花(2勺)幹桂花(少許)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕羹的做法步驟1、1節蓮藕清洗乾淨去皮備用。做蓮藕羹的藕建議大家選擇一整根蓮藕靠後面的一節。因為後面的幾節蓮藕粉比較多...
食材明細主料雞蛋(三個)輔料基圍蝦(八隻)葱花(適量)配料海鮮醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雞蛋羹的做法步驟1、原料如圖所示2、雞蛋打散添加涼開水(1:1.5)放入蒸鍋,蒸6、7分鐘。3、八分熟時,把去頭,挑好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個輔料鹽:適量藕汁:適量具體步驟1.準備材料2.藕去皮洗淨切成小粒搗成泥3.用手擠出藕汁4.再過濾一下5.雞蛋打液6.加入藕汁和適量鹽攪拌均勻7....
食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(適量)輔料菠菜末(適量)配料兒童爽口醬油(適量)核桃油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蛋羹的做法步驟1、準備材料2、將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水,攪拌均勻3、用漏勺濾一遍4、放入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:100雞蛋:1個輔料鹽:適量香油:適量葱:適量具體步驟1.準備材料,鮮藕洗淨去皮2.藕切小塊3.放入料理機加少許的水4.打成泥5.過濾出藕汁6.藕汁加入打碎的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:150雞蛋:1個輔料胡蘿蔔:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮蓮藕一節,雞蛋一個。2.將蓮藕去皮、切碎,取適量的胡蘿蔔,也切碎。3.雞蛋磕開後打散。4.加鹽和水...
食材明細主料雞蛋(一枚)輔料涼開水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮嫩雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋一枚。2、打散成蛋液。3、加同樣量的水和鹽打勻。4、蛋液過濾一下。5、蒙上一層保鮮膜,保鮮膜用牙籤扎幾...
“我家有一老一小,都是需要兩餐之間吃加餐,而蛋羹則是老少皆宜的美食,而且做起來也不是很複雜,口味也可以根據家裏的食材調整,不停的變化。今天做得是加了鮮蝦肉的,老人孩子都愛吃。因是老人或者孩子吃的,所以很少加調味料,而...
“最近舌頭壞了,不能吃硬東西,辣的,所以軟軟的雞蛋羹入口即化,還好吃!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料鹽(少量)香菜(適量)水(適量)蝦(1只)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美雞蛋羹的做法步驟1、1:兩個雞蛋,加水至碗滿,用筷子攪拌,直到...
食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶蛋羹的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,拌勻。2、添加牛奶(1個雞蛋配約2倍牛奶),拌勻後擱置一會兒,等待蛋奶溶合。拌勻後用漏子去除蛋奶液中的...
“普通蒸蛋,有了澆頭,瞬間變得高大上和風味獨特與濃郁。常見的澆頭有青蔬類的青豆類,海鮮類的蝦,肉類的雞肉,雜醬,肉末,菌類的香菇等清淡不失鮮香,鮮嫩不失口感。”食材明細主料雞蛋(四個)輔料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)青豌豆(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個藕:200輔料油:適量鹽:適量松花蛋:1個具體步驟1.雞蛋從冰箱取出回暖2.將鮮藕洗淨,颳去皮,切薄片後再切碎成小絲;3.加少許的水用榨汁機榨汁研成藕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個鮮藕:1節輔料鹽:適量葱花:適量具體步驟1.嫩藕去皮。2.切成片再切絲,再切丁。3.用一點鹽拌勻醃兩分鐘。4.雞蛋打在碗裏攪勻。5.慢慢倒入米湯,邊...
“這個是家常菜啦,女生都愛喝粥,這樣做很鮮的,大家不妨試試。”食材明細主料雞蛋(4個)蟹味菇(1個)輔料蝦仁(10個)銀杏果(100克)葱姜(適量)玉米澱粉(40克)水(適量)海鮮醬油(10ml)香油(10ml)鮑魚汁(10ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“藕粉是一個蠻時髦流行的家庭常備食材,被很多人追捧,現在過年過節還有很多包裝好的藕粉用來送禮。不少人用熱水沖泡藕粉再加點堅果代餐。吃起來方便,口感很是爽滑,有點QQ彈彈,很多孩子喜歡它獨特的口感。特意去網上看了一...
“藕粉其主要原料就是蓮藕是一種傳統的滋補品,有着清火熱,涼血解毒通便的作用,配上時令水果味道更好”食材明細主料藕粉(30g)水(300g)輔料蘋果(30g)火龍果(30g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮水果藕粉羹的做法步驟1、食材備...
“秋冬最容易上火了,動不動就上火。要是説吃藥降火我很不喜歡,我喜歡倒騰點好吃的給孩子們吃,妞兒喜歡吃蓮藕羹。而我喜歡用新鮮的蓮藕來做,這樣不僅大幅度的保留了蓮藕的香味還很健康。多吃白色的食材還可以潤肺哦。”食...
食材明細主料雞蛋(1只)黑木耳(5克)新鮮香菇(2個)肉末(50克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋花三鮮羹的做法步驟1、食材:雞蛋(已打成蛋液)。2、黑木耳(已泡發)。3、新鮮香菇(已清洗...
食材明細主料涼白開(75g)大蝦(3個)雞蛋(1個)輔料葱花(適量)芝麻油(適量)海鮮醬油(2ml)料酒(2ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散,大蝦去殼去頭2、蝦放入料酒醃製5分鐘去腥3、雞蛋放入涼白開攪拌均...
“藕粉清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀,藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受...
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