有關老北京小吃驢打滾的精選大全
“某天朋友讓去參加一活動,在活動現場教小朋友們做驢打滾,好久沒做了,趕在活動前在家再做做,看看味道如何?中午趁休息時去超市買了黃豆麪,晚上回家做了做,第二天帶到公司同事嘗試過都説不錯,這下就不用擔心活動時如何應付小朋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:600豆沙餡:1包黃豆麪:200黑芝麻:100輔料具體步驟1.炒黃豆麪,喜歡甜些的話,可以放白糖一起炒,炒至金黃2.温水和麪團不要太硬,成型就可以3.放入碟子...
“入口綿軟,別具風味,是老少皆宜的傳統風味小吃”食材明細主料糯米粉(200克)奶粉(20克)温水(190克)豆沙(200克)玉米麪(50克)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、準備好材料2、糯米粉加奶粉加温水混合在一起,攪...
“驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾)它的原料是用黃米麪加水蒸熟,和麪時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉,做出來Q的讓你尖叫!可以試試哦@”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適...
“老北京的小吃驢打滾,也叫豆麪糕,它是滿族的一種小吃,製作時在年糕的表面粘滿炒熟的黃豆麪,恰似驢在地上滾了一身黃土,由此而得名為“驢打滾”,吃起來既香又糯又甜非常好吃。現在北京的驢打滾小吃,已是清康熙以後經過改良後...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:200黃豆麪:100輔料紅豆沙:少許具體步驟1.準備材料:糯米粉、紅豆沙、黃豆麪2.糯米粉用温水揉成麪糰,放盤子裏大火蒸20分鐘,盤底要事先抹上油避免粘盤...
“對於喜歡吃的吃貨們,不管是啥都會在家自己DIY一下,吃到自己做的東西不但口感棒還健康衞生,更會得到親人們的表揚,這款小吃屬於京味小吃,平時也偶爾會有賣的,但是太甜了受不了,用新良糯米粉做了自己喜歡的驢打滾,皮上沒有放...
“#驢打滾“驢打滾”作為老北京地區的一種傳統特色小吃,香糯清甜、美味怡人,是值得一試的一種地方特色美味小吃❤寓意全家在新年中大翻身,就像驢打滾一樣,連續大翻身。”食材明細主料糯米粉(100克)豆沙(半小碗)豆麪(多準備點)調...
食材明細主料水磨糯米粉(250g)輔料紅豆沙(100g)黃豆麪兒(100g)綿白糖(50g)原味(口味)未知(難度)驢打滾的做法步驟1、準備250g水磨糯米粉加上白糖。2、糯米粉中倒入涼開水攪拌至糊狀。3、糯米粉糊倒入平底大盤中,蓋上可高温加熱的保...
“驢打滾是老北京的傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。材料其實也很常見。白的是糯米,紅的是紅豆沙,黃的是黃豆...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:300紅豆沙:150糖桂花:20黃豆麪:200輔料白糖:50清水:適量具體步驟1.把白糖倒入糯米粉內拌勻後,緩緩注入清水並用筷子攪拌,使糯米粉均勻吸收水分成為濃...
食材明細主料糯米粉(250克)花生粉(80克)温水(適量)奶粉(40克)輔料豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉和花生粉混合備用。2、加入奶粉混合。3、加入温水揉成麪糰,上鍋蒸15分鐘備用。4、取出温...
“驢打滾兒外層滾了黃豆麪,所以叫豆麪糕——這是正經名字,幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麪加水和成面蒸熟成粘粘的麪糰,再捲入豆餡或紅糖捲起而成。不過現在用黃米麪的不多...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘北京驢打滾,是老北京和天津衞地區傳統小吃之一,色香味俱全,是老人小孩皆宜的傳統風味小吃。由主料糯米粉,黃豆沙,紅豆沙,配以30-50g糖粉,少許油,兩張食物保鮮...
“在越來越有國際化大都市風采的北京,儘管很多小吃看似好像已經落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一種小吃都有它的歷史根基和文化淵源。北京小吃凝聚着北京人的京味情結,更喚起了我的懷舊情懷。所以,吃到嘴裏已...
食材明細主料糯米粉(200g)清水(190g)輔料紅豆沙(適量)黃豆粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小吃驢打滾的做法步驟1、糯米粉加入清水拌勻,放置十分鐘2、另外取一個碗,裏面抹上一層油,倒入拌好的麪糊,放入蒸鍋蒸15分鐘。3...
“關於驢打滾的名稱來由,有各種各樣的版本。最有趣的就屬北京的朋友給我説的這個版本。相傳是當年清朝的御膳房裏,御廚本來為皇上做了一道蒸年糕,小太監剛剛端起來準備給皇上送去時,不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麪的桶裏...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:適量黃豆麪:適量紅豆沙:適量温水:適量輔料具體步驟1.材料:糯米粉、黃豆麪、紅豆沙、温水2.糯米粉倒入容器,加入適量温水3.揉成光滑滋膩的麪糰。4.在...
“1、把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子攪拌,待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成團。2、將糯米糰放置在盤子上,輕輕壓扁,放到蒸鍋裏,用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹,晾至温熱。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:45糯米粉:150糖:15茶籽油:10輔料自制黃豆粉:適量清水:適量自制紅豆沙:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉混合均勻2.加油、糖、清水(約200g),調成濃稠...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃豆麪:300糯米粉:250輔料自制棗泥:適量清水:適量紅糖:適量具體步驟1.首先將黃豆麪放在涼的炒鍋裏開中火加熱2.將黃豆麪幹炒,炒到顏色變黃一些就可以了...
“驢打滾豆麪卷子北京稱驢打滾,是滿洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麪卷子),成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。它的原料是用黃米麪加水蒸熟,和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸...
驢打滾是北京,天津一帶的傳統小吃,可別看它叫驢打滾,它可是和驢一點兒關係也沒有。驢打滾主要由糯米,紅豆沙,和黃豆麪製成。糯米粉做成的麪糰晶瑩剔透,和紅豆沙捲成一個小卷兒,再滾上金黃的黃豆粉,入口即化,一口一個的快感讓人...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米麪:250輔料豆沙餡:一袋豌豆麪:200具體步驟1.把糯米粉和的不要太硬2.和好厚可以上鍋蒸了隔水3.要蒸熟了放在一旁涼涼4.我是提前先炒好的豌豆麪要...
“驢打滾,呵呵我也不知道為啥這麼叫法?我們管它叫豆麪卷子,管它叫啥呢,總之照着做了,大家都説好吃呢。”食材明細主料糯米麪(適量)黃豆麪(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1...
熱門標籤
-
上湯紅薯葉的做法
蔓越莓小點心的家常做法
纏絲翡翠福豆的家常做法
黨蔘紅棗雞的做法
雞丁
創意香蕉怎麼做
蘆蒿炒花蛤
番茄貝柱蘑菇湯怎麼做
叫花鴿子的最正宗做法
辣炒蘿蔔
鮮魚仔湯的最正宗做法
鮮香
麻辣花生米
板栗蛋黃肉粽的做法步驟
雞汁年糕湯怎麼做好吃
白灼白蝦的最正宗做法
臘腸炒豆仔的最正宗做法
火麻拌三絲怎麼做好吃
豉香臘肉豆乾炒青椒
醬香冬筍火腿粒的最正宗做法
涼拌菠菜豆皮金針菇的家常做法
洋葱炒黃鱔的家常做法
蜜汁紅雲翅怎麼做
胡蘿蔔燒牛腩牛筋怎麼做
抹茶奶咖的最正宗做法
火鍋料燜小龍蝦的家常做法
腐乳排骨的最正宗做法
軟糯西紅柿小餅怎麼做
黑豆豬蹄湯的做法步驟
美味鹹蛋糕的做法
回鍋肘子怎麼做好吃
茄汁丸子的最正宗做法
椒香醬牛肉怎麼做
皮凍面的做法
豆瓣醬炒瘦肉
蒜蓉涼拌苦瓜的做法步驟
-
推薦閲讀
- 綠蛋的做法 綠蛋有莫有 綠蛋怎麼做
- 香炒魚丁怎麼做美味好吃
- 綠豆糕的典故是什麼
- 洋葱香乾炒豬肝的做法 - 洋葱香乾炒豬肝怎麼做
- 燴牛鍵子肉的做法 - 燴牛鍵子肉怎麼做
- 主題便當加盟優勢是什麼
- 大閘蟹多少錢一公斤
- 為什麼一年四季都有蘋果?
- 家庭如何煮牛肉更容易爛
- 美美廚房之燒帶魚怎麼做美味好吃
- 茄汁豇豆悶雞丁怎麼做美味好吃
- 香噴噴的炸鍋版烤肉怎麼做美味好吃
- 怎樣泡羅漢果
- 龍巴士小郡肝串串香加盟費多少錢
- 卡通兔子饅頭的做法 - 卡通兔子饅頭怎麼做
-
猜你喜歡
- 炫彩豆沙餅乾的做法 - 炫彩豆沙餅乾怎麼做
- 麪包布丁的做法 快手營養早餐--麪包布丁 麪包布丁怎麼做
- #愛生活#冰糖山楂羹怎麼做美味好吃
- 在武漢加盟咖啡之翼需求多少資金
- 我想加盟一家姐弟倆土豆粉店 加盟費用是多少?還有 - 直至開業為止需要價格多少?越詳細越好 謝謝解答
- 綠豆糕可以用什麼代替黃油
- 三禾稻香村糕點加盟費用多少錢
- 現在加盟漢堡店還行嗎 - 知道這些你一定行
- 連鎖火鍋店加盟費是多少呢?
- 四川串串火鍋加盟店排行榜
- 炒飯的優勢是什麼
- 茂名啵啵魚加盟排行榜有哪些 - 看完就知道!
- 家庭製作葡式原味蛋撻怎麼做美味好吃
- 舌尖上的美味——雪菜炒毛豆肉絲圖解
- 三鮮包子的做法 - 三鮮包子怎麼做