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“第一做點心,挑了一個非常簡單的來做,用的原料也是家裏都有的。步驟簡單,你也可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)輔料糖粉(25克)葡萄乾(40克)蛋黃(一顆)鹽(一點點)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香葡萄酥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烤花生:200糖粉:180低筋麪粉:300椰蓉:100雞蛋:2個黃油:180輔料鹽:1具體步驟1.烤好的花生米去皮後用料理機打碎成粉。2.黃油軟化後加入糖粉打發。3.雞蛋...
“吃過飛餅的人都知道,美味可口、濃郁香酥是它的特點,怪不得是一道人見人愛的小食之一..今天把飛餅皮改良一下,換另一種嘗試,加上紅豆沙泥,更添加了幾多豆香..得當心舌頭被咬到了...”食材明細主料飛餅皮(4張)輔料紅豆泥(...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70g輔料黃油:25g椰蓉:20g小蘇打:1g綿白糖:適量泡打粉:3g全蛋液:30g具體步驟1.雞蛋一個2.打散3.麪粉泡打粉過篩最後放入椰蓉和白糖4.加入黃油5....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘隨着國際化水平的提高,人們越來越接觸到各地美食,西點也開始成為家庭常見的小吃,餅乾更是以其味美方便的特點走進千家萬户,這份簡單做少油核桃酥球就是用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料黃油:35全蛋液:40椰蓉餡:適量綿白糖:20泡打粉:1具體步驟1.黃油軟化後和粉類材料混合2.搓成玉米粒狀3.加入蛋液4.揉成團5.分割成小球6....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:170雞蛋:一個輔料糖:80玉米油:80小蘇打:3紅豆沙:適量具體步驟1.中筋麪粉170g,雞蛋1個,糖80g,玉米油80g,小蘇打3g,紅豆沙適量。2.雞蛋留下半個蛋黃的份...
“沒有可可粉、抹茶粉之類的東東,只有巧克力糖,就用它代替抹茶粉、巧克力粉做麪包點心應該也不錯吧,實踐證明效果還是不錯滴。”食材明細主料麪粉(100g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1個)輔料糖(40g)玉米油(45g)巧克力糖(4塊)配料泡打粉(適量)小...
“做月餅剩的熟瓜子仁,正琢磨着怎麼解決掉,正好看到君之上了一款葵花籽酥球,於是依樣畫葫蘆。不過,只有60克瓜子仁,料理機不是很好打,沒能打成君之那樣細膩的泥。還有一些果仁碎粒的存在,但味道很不錯,全是瓜子香。”食材明細...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑芝麻粉:30麪粉:80蛋黃:1個黃油:50糖粉:60輔料具體步驟1.黃油軟化打發,加入糖粉攪勻再次打發,加入蛋黃打勻2.篩入芝麻粉和麪粉3.揉成麪糰4.等份分割為1...
“豆沙酥球是一款成功率很高的家庭烘焙小點,正宗的應該是用豬油做,但家中豬油已用完,便用了黃油代替,口感比豬油做的起酥效果要差一些,但依然很好吃。如果要求不高,也可以用色拉油代替。”食材明細水油皮中筋粉(120克)黃油(25...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生油:205ml麪粉:380雞蛋:1個細砂糖:50核桃仁:100花生米:100輔料鹽:1泡打粉:1茶匙小蘇打:半茶匙具體步驟1.烤箱150度預熱,花生米和核桃仁放入,中層烤20分鐘(我買...
“這是我自己瞎琢磨做的小點心,甜甜的薯泥加上香脆的核桃仁,再裹上一層面包糠,外皮脆脆的,裏面帶點酥鬆,帶點軟綿,反正口感很不錯。”食材明細主料紅薯泥(150克)低筋麪粉(170克)核桃仁(40克)輔料油(10克)糖(20克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1克...
“用自己打的冰糖芝麻粉做了這個芝麻酥球,沒有用黃油,覺得這款偏中式的小點心還是用玉米油製作比較純粹。當然,要換成等量的黃油也是可以的,但是除了香味,口感也會略有不同。這個芝麻酥球,真的是超級酥鬆,噴噴香的,如此美味的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水油皮:麪粉:120熱水:50豬油:35糖粉:8油酥:豬油:35麪粉:70輔料紫薯餡:紫薯:260油:10糖:30具體步驟1.紫薯切塊,微波高火5分鐘。取出趁熱壓成泥狀,加入糖粉,油,拌勻。分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖:30低粉:150黃油:75蛋液:25蔓越莓:40輔料鹽:0.5克具體步驟1.黃油軟化加入糖和鹽2.用打蛋器打發3.再分次加入蛋液打勻4.再加入低粉,切碎的蔓越莓拌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬油:50麪粉:150白糖:20水:60輔料紫薯粉:5紅豆沙:適量具體步驟1.做皮。面,糖,豬油,水,放在一起攪拌2.成光滑團狀3.再做酥,面120,和豬油60,紫薯粉加到一起4.團...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘簡單做少油核桃酥球這道菜的製作簡單易學,主要是由麪粉搭配不同的調味料肉類烹飪而成,因此大家嘗試製作這道小吃。這道菜餚是十分香的,核桃讓這道菜餚的...
“這幾天餅乾做多了,吃慣了甜味點心,突然覺得膩。昨晚把家裏的食材整理了一下,居然有一瓶新的咖喱還沒開封。這就拿來開工啦~只有簡簡單單的幾樣材料,連蛋液都沒加,特別方便。”食材明細主料黃油(21g)低粉(50G)咖喱粉(3g)糖粉(5g)泡...
“紫薯營養豐富,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是一種非常有效的抗氧化劑,能改善血液循環、增強皮膚光滑度,絕對是典型的美容良品。紫薯做法多樣,無論是入菜、做主食還是制甜品都很健康美味,鮮...
“要説今年食品界的超級明星,當屬綠豆和蒜頭,兩者都創下了“豆你玩”、“蒜你狠”的神話,它們無疑當選食品界的最佳男女主角~~在此,我要力捧綠豆MM,它清熱解毒,消暑,利水,盛夏時節喝它再好不過了;還有它那翠綠的外表,叫人好是喜...
“做法簡單但口感豐富的一款小餅乾加了各種口味的乾果,吃起來真的很不錯配杯咖啡或是來杯紅茶,很享受很愜意”食材明細主料低粉(160克)蔓越莓幹(20克)葡萄乾(20克)花生(20克)輔料黃油(65克)奶粉(10克)泡打粉(3克)淡奶油(10克)雞蛋(1個)牛...
“抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶的粉末。抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚。研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,對增強機體免疫、對防...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的抹茶綠豆酥球,這是一道非常美味的點心。酥球是一種香酥可口的餅乾,吃起來口感非常獨特。烤得金黃酥脆,看起來讓人很有食慾。這個抹茶味的酥球裏面...
“追劇小零食自己做,簡單易做又好吃,椰香濃郁,酥鬆可口美味的椰蓉酥餅,好吃到轉圈圈,不容錯過的小餅乾!”食材明細主料低筋麪粉(200g)椰蓉(70g)玉米油(80g)豬油(20g)糖粉(75g)小蘇打(2g)雞蛋液(45g)輔料雞蛋液(少許(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)三...
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