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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘馬拉盞配上鮮奶的醇香,美味無法阻擋,特別適合作為家常甜品。馬拉盞是蒸的,不是烤的,吃起來不容易上火,而且還別有一番風味。很多人怕做這樣的小點心很難,其...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘奶香馬拉盞是一款味道濃厚,極香的糕點。做法簡單,而且易學。在家不需要使用烤箱,只需使用蒸鍋就能蒸出酥軟的奶香馬拉盞,並且製作時間短。這也是一款老少...
“天氣炎熱吃點這種蒸的糕點還是比較清爽的,簡單又快手。”食材明細主料中筋麪粉(160克)木薯澱粉(90克)耐高糖酵母(2克)純牛奶(270克)冰糖粉(70克)食用油(20克)無鋁泡打粉(2克)輔料堅果果脯(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮奶...
“番茄沙拉盞,減肥人士的又一選擇吃法,清清淡淡的,非常可口,最後連碗都吃進肚子裏,哈哈哈!”食材明細主料番茄(適量)蝦仁(適量)青瓜(適量)葡萄乾(適量)輔料熟芝麻(適量)配料千島沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料四季豆,瘦肉:適量輔料馬拉盞醬:適量醬油:適量生粉:適量家樂牌雞粉:適量具體步驟1.先把瘦肉剁成肉末,放醬油,雞粉,生粉醃製20分鐘2.四季豆摘段,洗淨3.熱鍋放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘馬拉盞魚餅炒粉卷是東南亞的美食,健康美味且富有營養,深受廣大美食愛好者喜愛。魚餅肉質鮮嫩,鮮而不腥,而且脂肪含量低,營養極為豐富,色澤金黃誘人,加入粉卷...
“馬蘇裏拉奶酪不單可以做披薩,換個方式,也可以是很讚的小零吃哦……”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪(50g)黃油(30g)中筋麪粉(100g)牛奶(55g)輔料鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裏拉奶酪棒的做法步驟1、馬蘇裏拉奶酪放入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘馬拉盞魚餅炒粉卷是一道東南亞風味的小吃,馬拉盞是烹飪泰國菜時常用的一種塊狀調料,主要原料是蝦。買回的成塊的馬拉盞切成片,稍微烘炒一下,最能提其香味...
食材明細主料麪粉(150克)輔料雞蛋(100克)酵母(3克)温開水(80克)配料糖(100克)油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香甜馬拉糕的做法步驟1、麪粉150克,糖100克,雞蛋100克,温開水80克,酵母3克。油20克。2、麪粉加酵母温水攪拌均勻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海瓜子:300公克蒜頭:2粒姜:1小塊九層塔:20公克A.馬拉盞:1大匙醬油膏:1茶匙料理酒:1大匙B.香油:1茶匙輔料具體步驟1.海瓜子放入冷水中浸泡約2小時,使其吐砂;蒜頭...
食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料蛋(6個)牛奶(4兩)泡打粉(4錢)配料糖(5-7兩)液態牛油(1兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻,靜置一小時後,再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好...
“同學給的方子,非常鬆軟好吃,奶香十足,足以媲美酒樓的出品。原方糖放了200克,對我家來説太甜了,只放150克,剛好。原方的做法是雞蛋與麪粉,糖,吉士粉拌勻,靜置2個小時,泡打粉用少許水調開加入麪糊裏拌勻,再加入淡奶油和油拌勻,上...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米油:30牛奶:100白砂糖:70低筋麪粉:130雞蛋:2個輔料黑加侖葡萄乾:適量泡打粉:7蔓越莓:適量具體步驟1.雞蛋加白砂糖打至糖溶化2.加入牛奶混合均勻,我加的...
“我這是第二次做馬拉糕,今天決定就把馬拉糕的做法發表出來。”食材明細主料白髮饅頭粉(3湯匙)輔料雞蛋(5個)紅糖(2湯匙)奶粉(1湯匙)阿膠棗(適量)葡萄乾(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)奶香味馬拉糕的做法步驟1、...
“我覺得馬拉糕跟發糕很相似,只是馬拉糕不用加發酵母或者小蘇打,所以,吃不到那酵母和蘇打的味道,更好吃了。馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”...
“菇香奶酪蝦肉盞是一道家常菜餚,將經典的香菇釀肉改為蝦肉,還加了奶酪,使這個道菜營養價值得到了很大的提升,也給成菜添加了色彩,讓人更有食慾。”食材明細主料鮮蝦(8只)香菇(10個)雞蛋(1個)輔料生薑(2克)大葱(5克)料酒(2湯匙)香油(適...
“大帶子中式做法一般用蒜蓉清蒸。這裏介紹的這款,採用西式的海鮮烹調方法,外加越泰式風味沙拉。”食材明細主料大帶子(4個)輔料蘋果芒(半個)胡蘿蔔(半根)歐芹(適量)青檸檬(半個)配料鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)白葡萄酒(2湯匙)...
“本來一開始是想照着網上食譜做的,但是找不到意大利香醋,用蘋果醋和紅糖6:1調了一下代替。橄欖油也用光了,用了色拉油,羅勒葉樓下的超市也沒有,就用了生菜,湊活着做了盤簡易版的色拉。不過這種新鮮的奶酪含水量高、色澤純...
食材明細主料原味酸奶(適量)蘋果(適量)橙子(適量)金桔(適量)獼猴桃(適量)香蕉(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香橙酸奶水果盞的做法步驟1、所有材料準備好。2、選擇一個光滑形狀好的橙子,在頂端大約5釐米處切開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘馬拉盞不是中國的食材,它是一種產於泰國的調味料,味道是香辣的,炒菜時放入可以讓食物更加美味。它的主要製作原料是蝦,所以營養也豐富。魚餅大家就不陌生...
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,茶樓內的馬拉糕通常製成一大型圓狀,切開成小塊售賣。其實它也算是蛋糕的一種,但是很特別的是,一般做蛋糕是放泡打粉,而馬拉糕是放酵母粉,所以我就好奇了,它的口感到底是什麼樣的呢?感覺製作起來...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:500g雞蛋:4只白糖:350g鮮奶:200g輔料泡打粉:20g植物油:40g清水:175g具體步驟1.將雞蛋打爛與白糖、鮮奶一同放入潔淨的盆內,用手掌將白糖擦到全部溶...
“中式麪點馬拉盞,份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉(500g)無鋁泡打粉(10g)雞蛋(7個)食用油(200g)水(200g)糖(380g)輔料吉士粉(25g(增色增香用))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉,...
“今天這道【馬拉盞海鮮炒蛋】的關鍵調料馬拉盞醬,是我眾多僅為做一道菜而添置的調味品之一。去年夏天通菜上市的時候,吃多了蒜蓉炒和椒腐炒,想起我喜歡的馬來餐廳力推的招牌菜【馬拉盞炒通菜】,就迫不及待的要買到馬拉盞...
食材明細主料純鮮奶(1000g)輔料酸奶(100g)凝乳酶((小牛皺胃酶)0.16g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裏拉奶酪的做法步驟1、鮮奶酸奶一起下鍋,攪拌均勻,加熱到35-42度,靜置1小時,加0,16克凝乳酶,用小勺攪拌均勻,忌用打蛋...
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