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食材明細主料高粉(320克)白砂糖(30克)全蛋液(50克)鮮酵母(9克)鹽(3克)奶粉(10克)牛奶(140-145克)黃油(30克)脆皮黃油(80克)全蛋液(20克)糖粉(30克)鹽(1克)低粉(145克)紫薯粉(5-8克)裝飾防潮糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮面包的...
“適合早餐來一點~配上牛奶果醬更棒哦!”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)温水(130g)黃油(20g)調料白砂糖(30g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤箱脆皮小麪包的做法步驟1、温水化開酵母(水温不要高於40度,否則不...
“我發覺每次做鹹麪包,家人都很喜歡吃,有時候一連兩天的早餐都是麪包。麪包隔天做的,第二天放入微波爐叮一分鐘就可以了,再熬點小米粥或煮一壺黑豆漿,一家人的早點就輕鬆搞定了。家人愛吃,所以我最近做麪包也很勤快。來説説...
“麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小葱(適量)番茄醬(適量)沙拉醬...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)脆皮腸(適量)輔料温水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸仔包的做法步驟1、麪粉加入酵母温水揉成光滑面。2、放温暖處發酵到2倍大。3、放案板上反覆揉搓排氣。4、...
“愛、分享、付出、不圖回報,這是為人父母最基本的條件,我愛我的家人!我也愛烘焙!就這樣一發不可收拾的愛上了。。。今天的這款小麪包集:酥、脃、香、軟為一體,帶給你不一樣的感覺,喜歡麪包的朋友可要試試哦!”食材明細主料高...
“這款麪包外皮香香脆脆,裏面綿軟可口!”食材明細主料高筋粉(150克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(85克)奶粉(15克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)表面裝飾黃油(適量)蛋清(25克)糖粉(13克)低筋粉(13克)杏仁片(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
“做了脆皮玉米以後剩下了不少當時做脆皮的那層裹粉,某次做餐包的時候心血來潮把裹粉裹在了麪包外面,沒想到做好以後比脆皮玉米好吃多了,然後那一段時間這款麪包就一而再,再而三的做。如果還記得我的脆皮玉米的童鞋肯定還...
“節前小朋友幼兒園組織春遊活動,接到通知時離活動開始只有2天時間,來不及細想備點啥東西帶,最後就準備了自己拿手的麪包和蛋糕卷這款脆皮腸小麪包,個頭小,攜帶方便,孩子們拿着吃起來也方便。唯一美食中不足的是,臨出麼頭天...
“如朋友們喜歡西式的早餐,建議還是以搭配鹹麪包為好。比如,早餐包括,麪包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生醬、果醬、沙拉等,最好配幾片鹹麪包。而甜麪包,還是做為補餐和下午茶,以作零食較好。今天,做一款西餐的主食麪包“脆皮...
“麪包糠如果不下油鍋還有什麼用法?無意間發現這款脆皮面包,還真是從來沒想過麪包上原來也是可以裹麪包糠的。表面刷油,在熱力的作用下形成一層脆皮,很香。。。。。”食材明細主料高筋粉(125克)白砂糖(5克)鹽(2.5克)鮮酵母(4克)牛...
“我是一個麪包控,一日不擼麪包就心裏不得勁。今日,我擼了一款法式全麥脆皮面包。”食材明細主料全麥麪粉(110克)低筋麪粉(90克)細砂糖(5克)食鹽(2克)酵母(2克)水(110克)輔料橄欖油(20克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥脆...
食材明細主料麪條(適量)脆皮腸(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)調料生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸面的做法步驟1、掛麪。2、煮熟撈出來。3、脆皮腸。4、脆皮腸切花刀。5、鍋子燒熱放入腸仔。6、煎出...
食材明細主料雞蛋(3個)高筋麪粉(250g)豆沙餡(240g)輔料酵母(3g)白糖(15g)玉米油(15g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡脆皮面包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加3克酵母,15克白糖。3、雞蛋液里加250克麪粉攪拌成面絮...
“很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麪粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麪包桶內2、選擇程序6(和麪團)3、準備好...
“我用的是做金槍魚奶酪三明治的邊角料做-麪包邊做的,味道出乎想象地香脆!當然也可以用整片的土司做這款小零食。”食材明細主料麪包邊(若干)輔料植物油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包脆的做法步驟1、把麪包邊...
“做的不好的麪包吐司都可以切小丁這樣烤。烤好後密封保存。”食材明細主料吐司(3片)輔料黃油(適量)白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包脆的做法步驟1、吐司切片(放了一夜用菜刀很好切)2、切小丁(塊切大了烤的...
“很有“內涵”的一個麪包袋,使用的是低糖麪包的做法,裏面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒,孩子喜歡的其中一款麪包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下,會更好吃。由於含有脆皮腸,放置時間最好不要超過一天。下面的分量可...
““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麪包的眾多名稱之一。它並不特指某種麪包,因為這種脆皮可以裝飾很多種麪包。但是,如果你是吃着某一種荷蘭脆皮面包長大的,就可能將它和某種特定風格的麪包聯繫起來,如勁道的白麪包...
食材明細主料高筋麪粉(300克)清水(80克)酵母(3克)糖粉(10克)鹽(1克)羅勒葉(3克)脆皮腸(9個)橄欖油(20克)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羅勒脆皮腸仔麪包的做法步驟1、準備材料。2、在盆裏分次加入高筋麪粉、清水、酵母、糖粉、...
“脆皮腸的保質期很短,消耗家裏的庫存的。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(140g)白糖(25g)蛋液(20g)酵母(3g)總統黃油(20g)鹽(2g)輔料脆皮腸(5個)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸麪包的做法步驟1、一個程序後加入黃...
食材明細主料嫩母雞(1只)輔料核桃仁(40克)雞蛋清(80克)雲米紙(2大張)配料植物醬(600克)甜(50克油)胡椒粉(少許)白糖(25克)鹽(8克)味精(6克)葱(50克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮紙包雞的做法步驟1、先將加工好的光雞放在湯鍋中煮熟...
食材明細主料麪粉(200g)牛奶(110g)輔料白糖(10克)酵母(3g)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮小麪包的做法步驟1、準備200克麪粉。2、牛奶110克。3、準備一個雞蛋和10克白糖。4、以上準備好的食材放在一起和成麪糰。5、蓋...
“這是我自己壓的面做的麪條,口感勁道,像蘭州拉麪,甚是好吃。除了拌飯醬撈麪的吃法,加點XO醬,醬油,麻油炒均勻,也是我最喜歡的吃法。當然,少不了一包脆皮腸或一個醬油煎蛋的配菜。早餐或者正餐,都能滿足胃的要求。不是我不喜歡...
“減肥達人們常説,肉和澱粉類的東西最好分開吃,因為前者是富含蛋白,後者是糖類,都會轉化產生較高的能量。但如果每一天,每一餐,都在斤斤計較如何只吃肉肉,如何只吃米麪,那生活還有神馬意思!都説,女人減肥,是一種生活態度,胖要減,瘦...
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