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“這個補血,抗衰老!”食材明細主料肉絲(3兩(瘦肉切成絲,可以叫豬肉佬切絲))調料郫縣豆瓣醬(1大勺)醃製生抽(1小勺)料酒(1小勺)生粉(1勺(調味勺))配料姜葱蒜末(適量)少女愛麗絲老師的祕製醬汁生抽(1勺)陳醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(3勺)澱粉(1勺)水(小半碗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:木耳:胡蘿蔔:輔料豆瓣醬:蒜米:生抽:鹽:青紅辣椒:油:具體步驟1.洗淨食材2.將豬肉,胡蘿蔔,木耳切絲3.鍋內燒熱油,放豬肉翻炒4.等豬肉變色用碗盛出5.鍋內再...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料裏脊肉:200香菇:6朵胡蘿蔔:1根白米飯:100輔料蠔油:適量油:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量醋:適量澱粉:適量具體步驟1.香菇胡蘿蔔切絲2.裏脊肉用料酒、澱粉、姜...
“個人認為魚香肉絲在下飯菜菜譜裏是絕對可以排到前十位的,酸酸甜甜的口味適合各個不同地方的食客,豐富的食材使得這道菜更是營養均衡,老少皆宜。但凡吃過我這道菜的沒有一個不説原來這才是魚香肉絲,根本不像自己家做的,但...
“魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩。主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異,但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒,吃起來肉絲質地鮮嫩。...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料萵筍(適量)水發木耳(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)葱薑蒜(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)澱粉(適量)泡椒(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、去...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊:200胡蘿蔔:半條木耳:20輔料陳醋:適量番茄醬:適量五香粉:適量醬油:適量葱:適量幹辣椒:10個姜:適量油:適量味極鮮:適量豆瓣醬:1勺澱粉:適量具體步驟1.裏脊肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉絲:100筍:100木耳:50輔料鹽:適量油:適量蒜:適量澱粉:適量豆瓣醬:1勺醬油:1勺醋:幾滴味精:適量剁椒:20姜:適量糖:適量料酒:1勺具體步驟1.原料:肉絲,水發木耳、筍...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:150木耳:50青蒜:100輔料醬油:適量味精:適量醋:適量糖:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.所需原料,瘦肉,青蒜,黑木耳2.青蒜洗淨切段,瘦肉洗淨切絲,木耳...
“至今都覺得做飯(還有烘焙)是件很有樂趣的事情,可以玩轉食材,將他們變成可口佳餚,並且還掌管着家人的健康大業。做飯這個也是我們主婦一列要將之進行一輩子的事業,一定要做好做強大,那麼就從魚香肉絲這個必須會做的家常菜冠...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青筍:200木耳:100肉絲:100輔料鹽:適量泡辣椒:適量油:適量蒜:適量葱:適量具體步驟1.所有材料切好備用2.鍋中放油,先放入碼味的肉絲翻炒3.接着放入切好的跑...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘出去吃飯的時候,我最喜歡點的一道菜就是魚香肉絲,這道著名的川菜,深受廣大人民的喜愛,今天就來解密舌尖2之魚香肉絲,這道菜的做法略微有點繁瑣,但是做出來...
“小時候特別喜歡吃苗師傅做的魚香肉絲,如今走遍大江南北再沒吃過這麼好吃的魚香肉絲,自己照着網上的教程頗多嘗試卻不得其法,此次回家探訪故人,相隔十餘年有幸與苗師傅再次見面,得苗師傅指點一二,好東西不敢私藏,為了讓更多...
“這道菜可是我家吃春餅的必備菜,而且就米飯也很下飯呀,有別於四川的做,我們很少筍,而是放蒜薹,或者放一些香菜之類。每個人在做一些大眾菜會有所不同,所以不要跟我強調哪裏哪裏怎麼怎麼樣,我只是做出我自己最愛的。”食材明...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青筍:半根木耳:5片胡蘿蔔:半根裏脊肉:半斤青椒:半根輔料生抽:適量錠粉:適量糖:適量豆瓣醬:適量葱:適量幹辣椒:適量蒜:適量料酒:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.首...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冬筍:100黑木耳:50豬扒:500輔料料酒:適量老抽:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量葱:適量蛋清:適量生抽:適量具體步驟1.大里脊肉先切成片,再切成肉絲2.再切成肉絲3....
“幾乎人人都會做的魚香肉絲,川菜的代表菜,餐桌上的明星菜,話不多説,上菜!”食材明細主料瘦豬肉(200克)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)水發木耳(適量)輔料郫縣辣豆瓣醬(1大勺)生抽醬油(1大勺)醋(1茶勺)糖(2茶勺)料酒(1大勺)葱薑蒜末(1大勺)水澱粉(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的魚香肉絲簡易版是一道非常受大眾喜愛的菜餚,這道菜也是特別的下飯哦,味道簡直不能太好吃了吧,完全讓人無法停下嘴來呢,這道菜做法非常簡單易學...
“很下飯的一道菜”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(半根)木耳(一大個)青椒(一個)輔料糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)醋(適量)澱粉(適量)醬油(少許)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、準備好青椒,胡蘿蔔,木耳,切...
“愛遊戲,愛美食,《古劍奇譚》菜譜之一——魚香炒”食材明細主料瘦肉(七兩)胡蘿蔔(半根)青椒(一個)蒜瓣(三粒)生薑(兩片)米酒(一調羹)泡發木耳(四朵)剁椒(一調羹)澱粉(適量)輔料桂皮(一小塊)八角(一瓣)郫縣豆瓣醬(一勺)白砂糖(三克)胡椒粉(適量)魚香...
“㊙️魚香肉絲不會做?來來來,告訴你祕方,1分鐘就能學會❗️大廚告訴我萬能魚香汁的配方,做什麼都好吃。記住2個小妙招即可:醃肉的比例是1111、魚香汁的比例是4321,1分鐘就能學會,輕鬆做出經典菜!這樣做的魚香肉絲湯汁濃郁,肉絲嫩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200輔料料酒:10ml澱粉:10鹽:3胡蘿蔔:100冬筍:50魚香肉絲調料:20姜:20剁辣椒:50大蒜:適量具體步驟1.胡蘿蔔、泡發木耳、冬筍提前洗淨切絲,瘦肉切絲加鹽...
食材明細主料豬肉(500mg)姜粒(適量)蒜粒(適量)木耳(適量)葱花(適量)色拉油(適量)輔料醋(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、肉絲麻好鹽豆粉備用2、火葱花切丁老薑大蒜木耳改刀,泡椒...
食材明細主料豬裏脊肉(200g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(半個)澱粉(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)幹辣椒(適量)白糖(10g)白醋(1勺)鹽(3g)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、把豬裏脊肉切成細絲。2...
魚香肉絲是川菜系中比較受人歡迎的一種菜餚,其是用春筍、肉絲、胡蘿蔔絲、魚子醬、辣椒醬炒制而成,其味道香辣,肉絲軟嫩,筍子脆甜,再配上鮮香的魚子醬,讓人回味無窮。那麼,正宗的魚香肉絲該怎麼做呢?下面我們一起來學習一下這...
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