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米粉近幾年因為外賣的出現越來越火爆了,從而迎來整個行業的大發展。許多創業者也因為這一行的低成本和而對於進入這一行業有極大的熱情。胖嘟嘟米粉作為業務知名的品牌,常年為消費者提供非常可口的產品,同時,還為創業者們...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:90雞蛋:150輔料水:150黃油:68鹽:1具體步驟1.水加黃油加鹽,放入鍋中,用中火煮至完全沸騰。2.關火,馬上倒入過篩的低筋麪粉攪拌到均勻,成一個光滑的麪糰。3...
不管生活在哪個城市,少不了的餐飲店一定有米粉店,米粉店的存在,對於隨時想吃主食的消費者來説是個不錯的選擇。因為這樣的店面沒有具體的就餐時間,也沒有地點的限制。對於其他品類來説,米粉店更具備一定的發展前景。胖嘟嘟...
“其實這款可以做成瘦瘦長長的款,我用的面多,所以變成小胖子了,哈哈哈哈,這樣是不是更可愛。”食材明細主料高筋麪粉(200g)黃油(30g)全蛋液(30g)細砂糖(30g)輔料酵母(4g)鹽(2g)清水(80g)豆沙餡(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)胖嘟...
“白色糯米糰穿着一身芝麻衣,內心卻是甜のの滴冰糖紅豆沙。再把它炸至金黃,芝麻香酥時咬一口芝麻香味撲鼻來。。。。。。”食材明細主料糯米粉(1杯半)輔料紅豆沙(3/4杯)白芝麻(半杯)配料幼糖(1/4杯)飲用水(半杯)甜味(口味)炸(工藝)廿...
“泡芙外表胖嘟嘟的很可愛,口感蓬鬆,加上甜蜜的奶油夾心,真的會讓一票熱愛甜點的人無法自拔。泡芙不光可以製作成球形,只要是用同樣材料和工序製作出來的西點被稱為泡芙,還可以組成各種各樣的造型塔,中間的餡心也不光只有鮮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200白砂糖:1茶匙酵母粉:5紅糖:5大勺奶粉:1大勺輔料具體步驟1.酵母粉用温水化開;2.麪粉與奶粉、白砂糖混合均勻,加入酵母溶液,一邊加温開水,一邊用筷子攪...
食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(40克)奶粉(10克)乾酵母(3克)水(100克)淡奶油(25克)鹽(3克)蜂蜜(5克)全蛋液(40克)黃油(25克)輔料德式香腸(8個)芝士片(4片)黑巧克力(少許)白巧克力(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式嘟嘟魚麪包的做...
“熊貓嘟嘟奶茶飲品配方分享,口感相當Q彈,顏值也是相當可愛~”食材明細主料金狐凍頂烏龍茶湯(200ml)黃金果糖(10ml)飲爆點奶精(35g)熊貓珍珠(50g)輔料冰塊(150g)黑糖漿(20ml)開水(50ml)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熊貓嘟嘟奶...
“嘟嘟茶系列又出新品五彩嘟嘟茶,軟糯的五彩小芋圓和鮮奶會產生怎樣的奇妙搭配?大家仔細看還會發現,這是一杯奶油頂奶茶。高顏值可可奶油頂帶來又要怎麼做呢?”食材明細主料牛奶(120ml)煉奶(20g)小優拼配港紅茶湯(180ml)輔料五...
食材明細主料三色奶油(適量)飲爆點冰糖漿(40g)小芋圓(50g)芒果果肉(180g)牛奶(200g)過濾水(150g)輔料冰塊(6粒)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)七彩祥雲嘟嘟茶的做法步驟1、用三色奶油進行抹壁處理。2、加入50g的小芋圓。3、在...
每當和朋友們出去吃飯的時候,很多的朋友每每都喜歡推薦去吃火鍋,三五羣好友,吃着火鍋,聊着天,不僅可以增加彼此的距離,還可以嚐到美味的食物,這真的是太爽了,如今的火鍋市場發展空間是非常大的,而且火鍋品牌也是很多,咕嘟咕嘟火...
“今天給大家分享一款以桂花酒釀為主要原料的飲品,抹茶酒釀嘟嘟茶~”食材明細主料飲爆點桂花酒釀(25g)飲爆點黃金果糖(15g)飲爆點抹茶粉(3g)引爆點奶精(30g)飲爆點超Q珍珠(60g)輔料冰塊(200g)温水(100ml)開水(50ml)其他(口味)其他(工藝)廿...
“抹茶的微苦讓很多人愛不釋手,但是融合了椰子的芳香和牛奶的口感又會如何呢?來看看我們這杯抹茶控不容錯過的奶茶——抹芋嘟嘟茶。”食材明細主料飲爆點抹茶粉(3.5g)熱水(100ml)冰塊(適量)飲爆點特調奶精(20g)飲爆點椰子粉(20g)...
“大家都知道黃小米健康養胃,今天用它做成小麪包,味道果然很驚豔!一口下去,軟軟糯糯的,口感非常不錯,帶着微甜的感覺,一點都不甜膩,吃一次準會愛上的小麪包!”食材明細主料高筋麪粉(375g)小米粥(150g)小米飯(150g)輔料奶粉(15g)雞蛋(37g...
當今社會,餐飲中最受歡迎的美食之一非漢堡莫屬了,因為漢堡既可以算作快餐的一種,也可以當做一頓非常豐盛的餐品。現在的年輕人都有一顆熱衷於自己開店的心,那麼漢堡行業便是可選擇的領域之一了。説到加盟,我們不僅要了解這...
餐飲提問:請問嘟嘟雞排加盟好?鳳棲梧638回答:這個不清楚,我知道雞鮮生餐飲品牌挺不錯的,我堂哥開有一家這個品牌餐飲,生意可紅火了。...
“抹茶控?酒釀控?珍珠控?茶百道桂花酒釀同款做法,抹茶釀酒嘟嘟茶配方分享,一款飲品,同時滿足三個需求。”食材明細主料飲爆點桂花酒釀(25g)飲爆點黃金果糖(15g)飲爆點抹茶粉(3g)引爆點奶精(30g)飲爆點超Q珍珠(60g)輔料冰塊(200g)温水(100...
“筆者以前沒聽過嘟嘟雞,只聽過啫啫雞,感覺做法差不多,James説的嘟嘟雞,是從加拿大華人那學的,沒所謂啦,感覺操作不難,是道下飯菜,管它是嘟嘟還是啫啫,好吃就成。”食材明細主料整雞(1/2只)香菇(約6朵)輔料蒜頭(5-6粒)生薑(1塊)青椒(1只...
“秋冬寒冷,需要些食物暖暖身,廣東宵夜之王-嘟嘟雞肉煲,9分鐘速成法,特製祕方醬料,吃一口都燙嘴,嘿嘿……簡單做法,不簡單的吃法!”食材明細主料雞腿肉(2只)輔料香菜(適量)洋葱頭(適量)葱(適量)蒜(適量)醃製醬(適量)白酒(適量)黃酒(適量)原味(...
“芋圓深度中毒者的吃貨朋友們,今天可有口福了~要和大家分享的奶茶飲品,噔噔噔噔~,就是2019年新晉的爆款飲品——芋圓嘟嘟奶沫茶。”食材明細主料純牛奶(200ml)飲爆點冰糖漿(30g)小優拼配港紅茶湯(100ml)飲爆點五色小芋圓(2勺)輔...
“嘟嘟菜是近年來很流行的,五花肉墊底。用五花肉的肉來烹飪這道菜。”食材明細主料草魚(一條)五花肉(一塊)輔料芹菜(一顆)香菜(一顆)姜(少許)大蒜(適量)雞蛋(一個)調料色拉油(一匙)胡椒粉(少許)生抽(一匙)蠔油(1/5匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
“很討喜的一道菜,簡單,好味道,尤其適合小朋友吃。”食材明細主料大蝦(適量)苦菊(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓嘟嘟的元寶蝦的做法步驟1、蝦最好就用基圍蝦,大小合適,肉質也好。我選用...
食材明細主料雞腿(一個)輔料青椒(15g)圓葱(50g)生薑(2片)小葱(一棵)大蒜(4瓣)紅椒(15g)配料幹澱粉(5g)糖(10g)鹽(4g)雞精(3g)料酒(15ml)蠔油(15ml)香油(7ml)植物油(25ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家味嘟嘟雞的做法步驟1、原料圖2、把雞肉斬...
“文火煮食物,慢慢的熬,用慢火細熬煲出食材本身的鮮香,用砂鍋本身的熱度和餘温將食材最香美的一刻留到最後;土雞加上蒜香,好食材與純自然的香料用嘟嘟煲的媒介,這一季可謂最佳組合”食材明細主料雞(適量)玉米(適量)山藥(適量)胡蘿...
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