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“因為是低脂,所以糖和油的量都比較少,吃起來略有甜味,喜歡吃甜一些的,可以再適當增加糖的分量,剛剛出爐的麪包球外皮酥酥脆脆,內裏卻是非常柔軟”食材明細主料高粉(200克)酵母(3克)玉米油(8克)熟芝麻(10克)白砂糖(15克)水(110克)黃油(8...
“精糧吃的太多,偶爾來點雜糧還是非常好的。在南方很少看到有麥麩,而北方的超市隨處可見。用來做麪包,口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯,甜度很高的紫薯,給這道高纖麪包帶來不一樣的口感。”食材明細主料高筋麪粉(270g...
“今來一款低脂蕎麥麪,食材隨意搭配,健康又美味。”食材明細主料蕎麥麪(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蘆筍(適量)雞蛋(適量)金桔(適量)輔料海鮮醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂蕎麥麪的做法步驟1、食材準備就緒。2、蘆...
“瓦伊森(Weizenbrot)是德國最基本的麪包,口感非常紮實,我用橄欖油代替了白油,烤好後的麪包吃起來清淡爽口並且非常有嚼勁。如果還不適應節後早起,不如早上選擇這款有嚼勁的麪包,利用咀嚼的動作動運整個口腔,口腔的動作會牽動...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道低脂全麥芝士熔巖麪包他的外觀看起來就讓人很有食慾。就像是一朵綻開的花朵,食慾大增。裏面是軟軟嫩嫩的黃油,吃進嘴裏就像是有煙花在舌尖綻開的感...
食材明細主料黑芝麻粉(適量)輔料酸奶(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻酸奶低脂雪糕的做法步驟1、鍋中放入黑芝麻粉加入適量白糖。2、加入少許水煮開拌勻。3、放入容器中。4、最後鋪上一層酸奶...
“還是低脂蛋卷的配方,加一點芝麻。把黃油換做了花生油。因為氣温比較低,上次的黃油麪糊到了後來感覺就沒有剛調好時那樣容易流動了。換成植物油,流動性應該會強一點吧。還是一個蛋,卻比上次的要小一點,正好是原方的量”食...
“又愛吃又怕變胖,這道低脂香鍋,讓您款款地吃!”食材明細主料蓮菜(一節)香菇(五朵)萵筍(半節)土豆(一個)魚丸(200g)蝦(20只)豆腐(一小塊)金針菇(半把)蒜薹(10根)輔料幹鍋底料(一袋(火鍋料))花椒(些許)紅辣椒段(些許)葱(些許)鹽(些許)姜(些許)麻辣(口味)炒(工...
“對於正在減脂的寶子們而言,即想瘦身又想吃麪包,而這一款麪包就是你們減脂期的首選。它操作過程非常的簡單,前後耗時半小時,快來試一試吧……”食材明細主料谷脘粉(35克)泡打粉(3克)可可粉(15克)雞蛋(1枚)牛奶(30克)木糖醇(10克)輔料...
食材明細主料奶油奶酪(75克)牛奶(50克)雞蛋(3只(比較小的,大隻的話2個就夠了))牛油(25克)白糖(50克)低筋麪粉(25克)輔料巧克力醬(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂芝士蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪與牛奶放於盤中隔水以小火...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:5分鐘肯定沒有幾個人能夠抵抗低脂芝麻蛋卷的誘惑,這個自帶網紅光環,深受青睞的麪包外皮酥軟,蛋包鬆軟的,香濃的奶酪味道直接挑戰着我們的味蕾。而且低糖,你也不...
“對於芝士,試問哪個女生能夠拒絕的了拉絲的芝士和濃郁的奶香。所以今天就給大家推薦一款非常耐吃又頗受歡迎的一道巴西國民小吃——芝士麪包球。治癒系的小點心,芝士濃香和麪包球的韌性和嚼勁合為一體,看劇無聊的時候就...
“香糯軟口的芝麻球,夾着甜甜的豆沙餡料,是道很誘人的小吃。冷熱吃都很好吃😋。”食材明細主料糯米粉(250g)豆沙(200g)輔料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻麻球的做法步驟1、準備的食材。2、和好糯米糰,準備...
“平常,一説到沙拉醬,我們就會與雞塊,薯片,蔬菜,水果聯繫到一起,即使用在麪包上,也是塗抹在表層。上次用沙拉醬代替油來炒米飯,真的是讓你意想不到的美味,非同凡響。這次,我在麪包球的製作中用沙拉醬代替蛋液,沒想到又一份意外收...
“各種低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”食材明細主料低脂奶油奶酪(200g)低脂酸奶(150ml)脱脂牛奶(50ml)消化餅乾(100g)雞蛋(1顆)輔料黑巧克力(30g)配料低脂黃油(50g)白砂糖(55g)玉米澱粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂芝...
“這大概是《學徒麪包師》中最能立即投入行動的麪包之一了。直接法,用時5小時左右。沒有酵種,也沒有不熟悉或不常用,因而幾乎不備的原料。全麥粉佔33%麪粉比。據説,這是最受歡迎的低脂全麥麪包的比例。全量製作一個907克...
“麪包體無油少糖,更低脂。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋(45克)純牛奶(100克)酵母(4克)鹽(3.5克)糖(10克)輔料蒜泥(適量)葱(適量)油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂蒜香鹹麪包的做法步驟1、將麪糰材料全部放麪包機揉50分鐘...
“兒子喜歡吃的菜。”食材明細主料芝麻球(1包)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻球的做法步驟1、準備芝麻球,去除包裝。2、鍋里加入適量橄欖油。3、油熱後放入一個芝麻球,旁邊冒小泡泡。4、加入剩下...
食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麪粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱...
“本次ACA烘焙明星大賽的宗旨是用何物代替黃油和白糖,我就想做麪包的話,黃油可以用橄欖油代替,橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、橄欖油護膚F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物...
食材明細主料草莓(適量)低脂麪包(適量)雞蛋(一個)調料茼蒿(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓拌低脂麪包的做法步驟1、草莓準備洗乾淨備用。2、低脂麪包切片,自己做的。3、雞蛋提前煮熟備用。4、茼蒿洗乾淨備用。5、...
“麻婆豆腐非常好吃,但是普通的做法油比較多,不利於減肥,牛牛研究出了減肥餐版的麻婆豆腐”食材明細主料韌豆腐(1塊)雞胸(1小塊)輔料花椒麻椒(20顆)花椒粉(少許)郫縣豆瓣醬(1匙)鹽(少許)幹辣椒(1個)原味(口味)未知(難度)低脂麻婆豆腐的做法...
“這款低脂無糖的麪包,裏面包裹着新鮮蔬菜,富含有多種維生素,吃起來營養又美味,最主要是低脂哦,適合減肥期間又能解饞的朋友”食材明細主料高筋麪粉(450克)全麥粉(50克)酵母(5克)水(400克)鹽(9克)橄欖油(30克)輔料西蘭花(90克)胡蘿蔔丁(90...
食材明細主料麪包粉(500克)芝麻核桃粉(60克)小麥胚芽(50克)糖(30克)鹽(4克)酵母(10克)奶粉(25克)藍莓醬(20克)雞蛋(1只)牛奶(350克)油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻核桃胚芽麪包的做法步驟1、所有原料廚師機揉出膜。2、温暖...
“紫薯不僅擁有普通的紅薯營養成份外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,而花青素是天然強效自由基清除劑。另外紫薯具有減肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·而這款麪包中的糖份使用非常少,把紫薯作為餡料原本就帶些甜味,味道清...
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