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“在大連生活了好多年,海蠣子也是本人喜歡的,這次分享下這個湯的做法。”食材明細主料海蠣子(300克)豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)木耳(適量)葱花(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣子湯...
注意放料的先後順序,豆腐等配菜以及所需配料要先放入鍋中,加水煮開,海蠣肉要最後加入。加入海蠣肉後不湯不能熬太久,否則海蠣肉會熬爛,還要注意用小火熬製,不用大火。海蠣肉腥,要多加姜和蒜頭除去腥味。...
食材明細主料絲瓜(一根)海蠣子(適量)豆腐(適量)輔料水澱粉(適量)調料花生油(2勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜海蠣子燒豆腐的做法步驟1、絲瓜去皮切塊、海蠣子蒸熟去殼、豆腐切片。2、水澱粉準備好。3、...
“本人沒加任何PS原汁原味,自家在製作,原始版,”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)米醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裏放油把生薑切片...
“海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目...
“春天海蠣子非常鮮美,肉也肥,今天就來一個海蠣子燒豆腐,簡直是鮮美極了。”食材明細主料海蠣子(適量)內酯豆腐(適量)輔料葱末(適量)水澱粉(適量)調料花生油(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒...
食材明細主料牡蠣肉(300g)豆腐(400g)香菇(3個)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成方丁,香菇斜切成片。2、海蠣用原汁洗去殼渣。3、鍋中放少許油,加蒜片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料海蠣子:適量豆腐:適量輔料葱姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材2.海蠣子加點鹽巴,用手抓勻,淹半個小時,然後用水洗乾淨備用3.豆腐切小塊備用,葱切段,姜切...
“嘿嘿關注美食天下很久了,在裏面學到很多,今天第一次上載,請各位多多支持,發佈一道我們福清家家户户會做的海蠣滑粉。新鮮海蠣,味道鮮美無比。請各位親們品嚐。”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)菜花(適量)水芹菜(適量)配料...
“營養價值牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,並且含有鈣、鋅等多種微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;青蛤含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇...
“家常菜---豆腐燉海蠣肉”食材明細主料豆腐(400克)海蠣肉(250克)輔料油(3勺)鹽(適量)香菜(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉海蠣肉的做法步驟1、豆腐切成小塊備用。2、海蠣肉清理乾淨。3、鍋裏油熱...
“海蠣子就是大家常吃的牡蠣,只是南北叫法不一樣,但東西是一樣的,按説海蠣子用蒸或烤味道都會很鮮美,但我家竹子就愛吃海蠣子肉燉的豆腐,那就滿足我家竹子的口味啦。。”食材明細主料海蠣子肉(適量)豆腐(適量)紅綠辣椒(適量)輔料...
“確實很鮮的一道湯羹,豆腐嫩滑,海蠣鮮嫩,火腿鮮香,芹菜的點睛之筆不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!”食材明細主料豆腐(1塊)海蠣(250克)火腿(適量)芹菜(少量)輔料香油(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海蠣子:適量豆腐:適量輔料葱姜:適量具體步驟1海蠣子用涼水衝幾次,洗淨備用。2將豆腐切塊備用。3鍋倒入適量水,將豆腐塊、姜、葱花一起放入,根據個人口...
“在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)海蠣子肉(一碗)輔料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(一點)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子燉嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一塊,改刀備用。2、新鮮的海蠣子肉。3、食材準備就緒。4、鍋中熱油加入豆腐煎制。...
“今天在市場買了18塊錢的海蠣,花了18塊錢,做個清爽的海蠣豆腐湯,適合天氣熱的時候喝。”食材明細主料海蠣(500g)嫩豆腐(一塊)香菇(4朵)輔料葱(一根)香菜(適量)生薑(2片)澱粉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)白胡椒粉(適量)生...
“海蠣子味道鮮美,但不宜長時間烹製,所以用海蠣子做湯一定要最後放,並且開鍋就要關火,這樣才能保持海蠣子的鮮味。海蠣子還可以和雞蛋搭配烹製。”食材明細主料海蠣子(200克)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十...
“家常菜---白菜海蠣子肉燉凍豆腐。”食材明細主料白菜(200克)凍豆腐(1塊)海蠣子肉(適量)輔料油(2勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜海蠣子燉凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨控水切成...
“春天海蠣子最肥最美的季節,怎麼做都好吃,今天就來一碗海蠣子湯麪。”食材明細主料麪條(適量)海蠣子(適量)輔料香葱(適量)榨菜(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯麪的做法步驟1、海蠣子煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海蠣子豆腐湯是高蛋白食物,富含膠原蛋白,做法多種多樣,而海蠣子確是一種難得的美味,美味多肉。豆腐也可當作是一種美味食物,滋味鮮美,營養豐富,煮熟之後,容易...
“老是嚷嚷着咱不減肥~多吃多動一直是小九堅持的原則,但是看着廣大的姐妹們都忙着自己的減肥大計,少吃或者就直接吃素了~實在是覺得心疼。其實我還是蠻能理解的,女人嘛,減肥是終身大計!況且菜剛過完年不久,為了能美美的過個...
食材明細主料豆腐(500g)海蠣子(適量)輔料鹽(適量)五香粉(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗,殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水,水...
“海蠣子燉豆腐排毒調中益氣、潤膚養顏、降血壓滋陰養血。菠菜中草酸含量很高,能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣影響人體吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”食材明細主料豆腐(400g)海蠣子(130g)菠菜(130g)輔料姜(少許)鹽(適量...
食材明細主料海蠣子(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯的做法步驟1、香菜洗乾淨。2、海蠣子肉把裏面的黑東西去掉。3、炒鍋燒熱,加油,...
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