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“財魚一般也是叫做黑魚的,此湯營養那是槓槓滴啊。保證你喝了一碗想兩碗,喝了兩碗想三碗。。。。直到喝完,然後:明天再煮,o(∩_∩)o”食材明細主料財魚(一條)皮蛋(兩個)輔料生薑(兩片)小葱(適量)配料鹽(3.5g)味精(1.5g)雞精(2g)色拉油(兩...
“這是年夜飯裏很簡單的一道湯,一碗深藏寓意的七彩湯,清淡而營養,做法也很簡單,只是有一點點考驗刀工,但就算刀工不夠好,也不影響味道的,只是沒那麼美觀一點而已。這個湯裏用到了髮菜,它不但營養豐富,而且寓有“發財”的意思。...
“咱最近看了美食家蔡瀾主持的節目學到的湯,好喝,下火,湯鮮味甘,喝了後喉嚨都是甘甘的,舒服呀!”食材明細主料苦瓜(適量)皮蛋(1條)鯽魚(適量)輔料香菜(適量)姜(3片)油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜皮蛋鯽魚湯的...
“在美食天下晃悠已經差不多一年時間了,這已經成為了我閒暇時的一大樂趣,一直都在潛水,其實心裏蠢蠢欲動,渴望着有一天也能在這裏展現美食,和朋友們相互交流學習。今天終於下定決心上菜譜了,心裏還是很忐忑,畢竟這是美食大舞...
“財魚不僅味道鮮嫩,而且它的亂刺少,比較適合老人和孩子吃。湖北有幾道經典的菜餚菜:財魚燜藕、荊沙財魚,都非常美味。而我今天做的一道家常燒財魚,為了營養更均衡,我搭配上豆製品---千張。魚和豆製品是強強聯合,營養互補,它...
“魚中含有非常多的優質蛋白,且易於人體消化、吸收、利用率高,魚中含有豐富的氨基酸和維生素D、鈣、磷等礦物質,能有效的降糖、護心臟和防癌、預防骨質疏鬆。魚油中還含有DHA、EPA,對於人體大腦的發育、降低膽固醇、預防...
“髮菜是一種極其珍貴的食材,因其生長在沙漠之中,有沙漠之珍的美稱。髮菜又與發財諧音,又是一種寓意很好的食物。”食材明細主料髮菜(適量)輔料雞蛋(適量)火腿腸(適量)香菜(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適...
食材明細主料髮菜(適量)蠔豉(10來個)小乾貝(手抓1把)輔料雞湯(200ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)發財好事湯的做法步驟1、髮菜泡發,清洗乾淨。2、用剪刀剪斷。3、乾貝洗一遍。4、蠔豉泡洗一下。5、把乾貝,蠔豉放鍋裏,倒入2...
“晚上拍的效果不好,但魚湯鮮美好喝。”食材明細主料財魚(550g)口蘑(10個)生薑(小塊)輔料鹽(1匙)香醋(半勺)胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)財魚口蘑湯的做法步驟1、熱鍋爆香薑末倒入財魚塊。2、中大火煎至兩面黃。3、...
食材明細主料麪條(200克)財魚(1條(黑魚))紅蘿蔔(1根)香菜(1根)雞蛋(1個)輔料薑片(3片)料酒(1勺)花椒(1小勺)幹辣椒(1個)胡椒粉(1小勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)財魚面的做法步驟1、準備好原材料:魚片用薑片醃製,剝下來的...
“非常入味的一道菜,強烈推薦~~”食材明細主料皮蛋(3個)水發木耳(適量)尖椒(1個)胡蘿蔔(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料葱薑蒜末(適量)配料植物油(適量)郫縣辣豆瓣醬(1.5大勺)醬油(1大勺)料酒(3茶勺)醋(2茶勺)白糖(2茶勺)雞精(適量)濕澱粉(適量)清水(...
“湖北是有名的魚米之鄉,這時的魚蓮藕大量上市,今天給各位親們推薦我們武漢的一道美食---財魚燜藕財魚又名黑魚營養豐富不像其它的魚有發性,最適合秋冬温補”食材明細主料黑魚((一斤半))藕(一節)五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹹...
“這道菜清淡老少都適合。”食材明細主料財魚絲(300克)金針菇(300克)輔料彩椒絲(20克)配料蒸魚豉油(20克)薑絲(1克)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金菇財魚絲的做法步驟1、將金針菇過水2、將財魚絲用清水浸泡。3、鍋中水燒開...
“新年大家最受歡迎的祝福語莫過於財源廣進了,尤其做生意的天天拜財神,年夜飯我就想着咱做一道財神來招財吧,年夜菜魚是必不可少的,所以我就選了魚來做身體,連年有餘也是招財的意思,整個形狀就是我照着自己畫好的草圖一勺一...
食材明細主料鯽魚(2條)豆腐(1塊)皮蛋(3個)薑片(適量)葱花(適量)礦泉水(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、準備的皮蛋和豆腐。2、鍋裏適量油爆香薑片,放入洗淨的鯽魚。3、兩面都煎炸下(煎...
“今天買了條新鮮的財魚,用它來燉了鍋財魚湯,早餐就用它煮米粉了。魚湯包容了魚的精華,味道鮮美,營養好,多吃能滋補身體。這道財魚湯粉,湯鮮,米粉爽,澆頭十足,好看又好吃還營養,吃到口更是暖心暖胃,讓你舒服一整天。秋冬季早餐吃...
“上次買了條財魚(黑魚)讓老闆幫我片出大塊魚片後還剩下黑魚骨和少許魚塊,本打算做椒鹽魚骨的,但是想着要用油炸,還是算了吧,換做點健康的做法燉魚湯吧。我們都知道,財魚(黑魚)含豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸等,還含有人體必...
“髮菜因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。廣東人取“發”(fà)的諧音“發”(fā)而寫成“髮菜”,意為發財。髮菜含豐富的蛋白質,每100克的髮菜裏面含有大約20克的蛋白質,其蛋白質的含量是雞蛋的1.5倍,枸杞的4倍,另...
“韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜,不少菜系中均有出現,原材料為韭菜、雞蛋,製作簡單,時下我們再加點料增加一點它的風味。”食材明細主料韭菜(一小把)雞蛋(5粒)玉米粒(半小碗)輔料鹽(一小匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金...
“今天的給大家呈現的一道“財魚菠菜面”,是將湯菜和拉麪相結合,讓你吃出不一樣的口感。這道火爆武漢的財魚面,財魚也叫黑魚,富含蛋白質,營養極其豐富,肉質鮮嫩。這道面特色在於它的鮮活,魚是現殺現烹飪,這樣就能保證食材鮮美...
“連續的加班,讓我不堪重負,結束任務的那天,整個人就失去了精神氣,渾渾噩噩在家睡了兩天,還是緩不過勁來。老了的節奏,年輕的時候,天天加班,第二天還是精力充沛。累到極點的時候,什麼都不想吃,除了白糜與雜鹹,剩下的能打動自己的...
食材明細主料財魚(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油財魚的做法步驟1、財魚一條,2、用鹽,生抽,姜,料酒醃製一小時,3、去汁和渣。4、放上香葱,5、淋上蒸魚豉...
食材明細主料皮蛋(適量)鱔魚(適量)內脂豆腐(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、皮蛋兩個切瓣,大鱔魚兩條去骨去腸洗淨,改刀成片,加少量鹽、料酒、...
“説起這道“財魚燜藕”,可是我們湖北道地的家鄉菜,湖北境內湖泊眾多,且大多蓮藕成片、魚蝦豐富,因此很多湖北地方菜做出來的菜餚與“水”有關。湖北人愛吃魚,而且魚的品種繁多,就衍生出各種各樣的吃法。財魚,很多地方又叫做...
食材明細主料魚片(適量)皮蛋(適量)輔料生薑(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋魚片湯的做法步驟1、準備的食材。2、把魚切成片。3、魚片有用鹽料酒蛋清醃製。4、皮蛋切成...
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