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“這次做的原味,只放了一點鹽”食材明細主料豬皮(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩豬皮凍的做法步驟1、豬皮切絲,胡蘿蔔切料,玉米切好備用,(豬皮去油和玉米的切法就不詳説了)2、把...
“我的一個朋友不喜歡吃豬肝,但吃了我這道菜後就喜歡上了,希望朋友來試一試.”食材明細主料豬肝(250g)輔料蒜苗(兩條)姜(適量)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)配料糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)糊椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料豬皮(350克)輔料八角(2棵)姜(一小塊)調料小葱(一棵)芝麻(1勺)辣椒麪(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)油(適量)蒜(5掰)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮颳去油脂。2、下鍋煮一下。3、撈出繼續刮出油脂。4、切條,...
“五彩拉皮”食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)粉皮(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)麻油(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩拉皮的做法步驟1、準備好食材。2...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)木耳(20克)涼粉(100克)幹豆腐(20克)輔料芝麻醬(20克)香油(少許)辣椒油(10克)精鹽(3克)白糖(5克)香醋(20克)蒜末(10克)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩拉皮的做法步驟1、將黃瓜,胡蘿蔔清洗乾淨,分別切成絲...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)水發木耳(100克)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)紫甘藍(100克)幹豆腐(100克)東北拉皮(300克)輔料鹽(適...
“提示:一,最好選擇土豬豬皮,肉皮厚又嫩;或者儘量選豬背上的皮)二,豬頸,豬肚皮,不合適做豬皮凍的;如果一時買不到豬皮,又想自己做,可以在每次買帶皮肉時把皮留着,洗乾淨存放在冰凍室,集夠一定量再做。”食材明細主料新鮮上層豬皮(50...
“豬皮因含有較高的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,能防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。”食材明細主料肉皮(250克)水(1000毫升)輔料薑片(3片)香葉(2片)桂皮(1...
食材明細主料豬皮(適量)輔料菠菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)玉米汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)大葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗淨。2、肉皮放入鍋中燒兩滾。3、撈出放...
“每次買豬肉以後都會留下一些豬皮,這次我收集了一下夠做一次皮凍啦😄,週末就在家做了一份皮凍。”食材明細主料豬皮(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮用開水煮一會,用刀把...
“貴州豬皮凍豬肉皮的營養和食用價值並不比豬肉差。與豬肉相比,豬肉皮所含蛋白質要高2~3倍,脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白,其中膠元蛋白佔85%。科研人員已經證實,膠元蛋白不僅有...
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多食可除皺美容。...
“喜歡吃肉皮凍,更喜歡食材多多,色彩斑斕,營養豐富的五彩皮凍。用買整塊肉絞肉餡片下來的肉皮,做了這好看好吃,營養全面,尤其適合春季食用的五彩皮凍。”食材明細主料豬肉皮(450克)土豆(80克)胡蘿蔔(50克)青豆(80克)黃豆(80克)木耳(30...
食材明細主料豬皮(適量)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩虹皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨開水煮5分鐘撈出,不燙手的温度拔毛、去油,反覆清洗無油。2、分別將胡蘿蔔、紫甘藍、菠...
“一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞,窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍,前期工作一切都很順利,最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮(一塊)大葱(適量)生薑(適...
“全民抗疫居家已逾一月,做飯很少,今天發個庫存吧。”食材明細主料豬皮(2斤)輔料八角(兩個)三奈(四片)葱(兩段)料酒(一勺)香葉(三片)生抽(兩調羹)老抽(一調羹)鹽(適量)雞精(少許)水(適量)原味(口味)未知(難度)五香豬皮凍的做法步驟1、豬皮去掉豬毛...
“很多人吃肉時不要吃皮的,其實肉皮的營養價值很高,尤其對女性來説,更是美容佳品。肉皮所含的蛋白質是豬肉的2.5倍,而且大部分是大分子膠原蛋白,含量幾乎可與熊掌相媲美呢。眾所周知,膠原蛋白對皮膚有營養作用,能使皮膚細胞...
“喜歡吃粉皮,尤其是搭配着各色蔬菜炒着,那豐富的口感和養眼的色彩······”食材明細主料紅薯粉皮(適量)瘦肉(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)嫩南瓜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料肉皮(適量)輔料料酒(適量)薑片(少許)水(適量)菠菜汁(少許)甜菜根汁(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、將肉皮洗乾淨放入水中加料酒薑片去腥,燒開。2、稍微放涼後去掉多餘肥肉油脂。3、洗...
“豬肉皮含有大量的膠原蛋白質,可為常食之物,亦作為藥物。以豬皮為原料加工成皮凍,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,炫麗彩皮凍不僅養眼,且養顏美容的作用不可忽視。”食材明細主料豬肉皮(240克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(...
“隨着智能電器的普及,每天的粗茶淡飯也豐富多彩了,平平常常的豬皮凍+胡蘿蔔用破壁機一加工,變身高顏值美食,不但保留了皮凍和胡蘿蔔本身的營養,還更加賞心悦目,一上桌就一搶而空,現在把步驟分享給親們,喜歡的可以跟學哦!”食材...
“自己做的皮凍,乾淨,沒有添加劑,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裏某人愣是一口沒吃,他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裏的胡蘿蔔做成了這多小花,很開心的。”食材明細主料豬皮...
食材明細主料豬皮(適量)輔料姜(2塊)鹽(1/4勺)味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水,放入一勺料酒,把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼,準備一把小鑷子4、把豬皮上未清理乾淨的...
食材明細主料豬皮(500g)輔料葱(適量)菠菜(一把)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色豬皮凍的做法步驟1、豬皮加入水裏加入葱薑蒜煮開,煮10分鐘,放涼刮乾淨豬皮裏的肥油,切成絲備用2、菠菜熱水裏抄一下...
“過年了,北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝,吃的很不方便。今年我猴爹創新一下,製作了乾淨衞生方便的美味豬皮凍!”食材明細主料豬皮(60%)裏脊肉(40%)輔料鹽(適中)十三香(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高...
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