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“團圓，是新年最珍貴的禮物。家中翹首的老人，在外辛勞的遊子，望眼欲穿的期望，歸心似箭的迫切。都是大年三十的團聚，團圓。年菜餐桌，一定不能少了團圓的菜碼和寓意。丸子，是必不可少的一道菜。豬肉丸子、魚肉丸子、雞肉丸子、...
“自己給孩子做放心”食材明細主料澱粉（100克(根據魚肉多少調整)）小馬交魚（一隻）輔料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嬰兒魚丸的做法步驟1、將魚洗淨，切幾段2、加點水放入破壁機攪拌成泥，然後加入澱粉繼續攪拌3、水...
“春節還做了一款京味兒“素丸子”很受大家歡迎。裏面用的是胡蘿蔔、白蘿蔔、菌菇、粉條、豆腐等混合製作的餡料，炸出的丸子很香。這款丸子可以當做下酒菜直接食用，還可以二次加工燒製，用紅燒或醋溜等都可以，味道都不錯，而...
“這個丸子是我自己特別喜歡的一道菜，做法也不復雜。而且能把人吃的飽飽的，特別實惠。當然最重要的，最重要的就是：馬蹄的脆甜、豬肉和芝麻的香濃再加上温柔敦厚的鵪鶉蛋，口味與口感的豐富多變，絕對讓人招架不住，吃了一個又一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這一道家常兒菜炒肉丸總體來説是一道簡簡單單的家常菜。而且對於這一道家常兒菜炒肉丸的製作來説也算是比較簡單的了。而且家常兒菜炒肉丸的口味清清...
“寶貝不愛吃肉，冬季吃牛羊肉是温補的季節，所以我想辦法讓他吃，不愛吃肉和蔬菜的寶寶這是最好的辦法，喜歡的寶媽可以借鑑用用哦。吃出寶貝免疫力，冬天裏的開胃菜”食材明細主料牛肉（100克）香菇（5朵）胡蘿蔔（半個）油（適量）輔料鹽（少許...
食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（微量）鹽（少量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嬰兒寶寶輔食肉丸的做法步驟1、瘦肉洗淨、切塊、放入歐貝爾絞切杯裏；絞成肉泥2、將葱姜洗淨切段，放入絞切杯中；使用料理棒把葱姜絞碎3、在葱...
“我們一家都喜歡街頭小吃，可又怕不衞生，自己動手也很簡單！”食材明細主料地瓜（1個）白糖（2勺）糯米粉（5勺）輔料黑白芝麻（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙餡兒地瓜丸子的做法步驟1、大地瓜一個，切開放高壓鍋裏2、上蓋大火...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘兒菜炒肉丸是一道家家户户的都知曉的家常菜，兒菜具有保肝利膽的功效，對腸道具有一定的保健作用，且口味清脆可口，帶有一股淡淡的青草味，與肉丸烹飪，可以解除...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(瘦)：500肥肉：50輔料葱末：1香菜末：1薑末：1紫菜：適量蛋清：1個鹽：少許味精：2胡椒粉：2具體步驟1.將切好的香菜末、葱末、薑末加入肉餡中，加入一個雞蛋清和少許...
“番茄燴牛丸，肉質嫩的牛上腦或裏脊，加入益脾健胃的山藥，再用料理機打成細膩的肉泥，汆制呈丸子後更加細嫩，配上酸甜的番茄，很適合幼兒和換牙期的兒童食用。”食材明細主料牛上腦（500g（或牛裏脊））山藥（1根）輔料菜花（1小朵）西紅柿（1個）...
食材明細主料瘦肉（適量）蛋黃（適量）輔料香葱（適量）配料精鹽（適量）香油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蛋黃丸子的做法步驟1、將豬瘦肉剁成肉泥，放進葱花，精鹽合勻。2、將蛋黃打入碗裏攪散，把拌好的香葱肉泥做成肉丸子，放進蛋...
“魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白，富有彈性，肉嫩味鮮。”食材明細主料鮁魚（適量）豬肥...
“這些天不知道咋的了，總想吃口味重的食物。家裏有現成的青蘇幹鍋醬，還有自制的草魚丸、牛肉脆皮腸，不如就把這些全用上，既清理了冰箱，還解了饞，有肉有菜，一大鍋解決全家一頓飯。自制的草魚丸雖然模樣差點兒，但90%是新鮮魚肉，...
“清香的一道菜”食材明細主料肉餡兒（200g）輔料兒菜（100g）調料鹽（適量）葱花（2勺）雞蛋清（2勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）兒菜肉丸湯的做法步驟1、肉餡兒放入鹽和葱花攪拌均勻，再放入雞蛋清抓勻。2、水中加入兒菜片煮開。3...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料各種魚丸：適量植物油：適量輔料糖：適量醋：適量姜：適量蒜：適量醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.把魚丸煮熟盛出2.把輔料全放進碗裏，按自己口味調製，可以先嚐嘗3....
“清淡美味，解油去膩。”食材明細主料兒菜（100g）爛肉碎（200g）輔料葱花（2勺）雞蛋清（2勺）調料鹽（適量）生薑碎（5g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）兒菜肉丸子湯的做法步驟1、肉餡兒放入生薑碎和鹽攪拌均勻，再加入雞蛋清和葱花不停攪...
現在咱們的生活壓力也是越來越大了，很多的人也是越來越注重養生的方面，比如喝一點湯啊什麼的。喝湯的好處確實是很多很多，但是我們很多人卻不知道怎麼做一道美味又營養的湯。今天小編就帶大家一起來看看兒菜怎麼做湯，其實...
“家有一歲多的小寶貝，外面的食物不怎麼放心給她吃。就自己動手做起來！上次給她吃牛肉給吃積食了還發燒。嚇得好久都沒有給她吃牛肉了。今天得空在家就想給她在做點試試，因為眾所周知牛肉營養豐富，特別對於補鐵補鋅。別的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白菜：200胡蘿蔔：50裏脊肉：200木耳：50輔料蛋黃：1個具體步驟1..全部砰碎，白菜過水，擠乾淨2..剁碎的菜都發一起，加個蛋黃，我還加了點澱粉，攪拌均勻3..手揉快點哈...
“説起這款炸豆腐丸子，那可是我小時候的美味啊，那時候只有在過年的時候，老媽才會炸一點豆腐丸子，孩子們也不是頓頓都能吃，只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一...
食材明細主料澱粉（10g）蒜台（10g）羅非魚（200g）胡蘿蔔（20g）輔料葱（5g）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔬菜魚丸的做法步驟1、準備食材：澱粉10克、葱5克、蒜台10克、羅非魚200克、胡蘿蔔20克2、把準備好的無刺魚肉放攪拌機裏打泥3...
小朋友一直都很喜歡吃蝦，海蝦、淡水蝦從不挑。所以家裏常常會備上一些。帶她吃火鍋的時候，每次她都會點蝦滑，吃的津津有味，看她這麼喜歡，就認真的關注了一下，感覺完全可以自己在家裏做。不過一直沒實施，這次試用破壁機，立刻就...
“學校門前各種各樣的小食攤，雜七雜八的小吃對於兒子是沒有吸引力的，他獨愛章魚小丸子。只要看到賣章魚小丸子的車就會買一盒。這種流動的小吃總是不能讓人放心，於是敗了一個章魚小丸子的模具，自己在家做。為了更貼近小食...
食材明細主料豬肉（100克）白菜（100克）白蘿蔔（100克）輔料鹽（0.5勺）大料（0.1勺）花椒（0.1勺）姜粉（0.1勺）味達美（0.3勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幼兒版四喜丸子的做法步驟1、豬肉洗淨剁泥，越爛越好2、然後放之前所有的調料...
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