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“這道菜餚的特點是調味,關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒,辣香靠的是辣椒,還有芝麻的純香,並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的開胃小菜”食材明細主料苦瓜(2個)輔料油(適量)花椒(少許)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:2根輔料醬油:適量醋:適量香油:適量老乾媽辣醬:適量白砂糖:適量具體步驟1.苦瓜洗淨從中間剖開,去掉籽2.斜刀切成片3.燒一鍋開水4.焯苦瓜5.苦瓜焯過...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)小米辣(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)自制辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常苦瓜的做法步驟1、熱油,放入姜,蒜,小米辣,我還加入了我自己做的辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃瓜:3根輔料鹽:適量白糖:適量生抽:適量辣椒:適量花椒:適量姜:適量芝麻油:適量白醋:適量大蒜:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,先切段,再切條.2.撒少許鹽拌勻,醃製半小...
“夏日裏吃點苦,消暑很好滴😊”食材明細主料苦瓜(一根)辣椒(適量)雞蛋(四個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜辣椒炒雞蛋的做法步驟1、葱,切葱花。2、苦瓜洗淨後,去瓤,切小粒就好。3、辣椒,洗...
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明...
“一想到四川特色菜麻辣香鍋就直流口水,那個香、麻、辣在口中碰撞的感覺,無法用言語來形容,一個字“棒”,之身在異鄉,總是懷念着那種家鄉的味道,在外面經常吃又覺得死貴死貴的,不吃又想得心癢癢的,於是操刀在家,憑記憶中的味道...
食材明細主料午餐肉(半盒)娃娃菜(1棵)金針菇(1把)豆腐皮(2張)菠菜(1小把)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱(適量)乾紅椒(5-6個)八角(1個)一品鮮醬油(適量)色拉油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、準...
食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口...
“這款家常苦瓜釀從小食到大,滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同,用料(🐷肉)太多😄,一般都自家裏做。真的很很很家常的一道菜,吃到嘴了,滿滿的汁水,餡不膩,苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜(8條(4斤左右,做起來有點麻煩,所以我一次做...
食材明細主料牛筋(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)味精(適量)麻辣芝麻香(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣麻辣條的做法步驟1、如果牛筋比較硬先將牛筋蒸十分鐘左右(根據牛筋的軟硬程度適當定時)。2、...
“麻辣鮮香,下飯神器!”食材明細主料牛肚(適量)鴨血(適量)午餐肉(適量)肥羊粉(適量)香菜(適量)圓白菜(適量)海帶根(適量)墨魚腸(適量)藕(適量)山藥(適量)金針菇(適量)冬瓜片(適量)輔料西紅柿(三個)蠔油(適量)麻辣火鍋底料(適量)麻椒(適量)糖(適量)麻辣(口味...
食材明細主料芹菜(適量)苦瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)香辣醬(適量)麻香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香芹菜苦瓜的做法步驟1、芹菜切段。2、苦瓜切片。3、放入鍋裏。4、放入芹菜斷生。5、取出放涼。6、材料如下...
“麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食,不同的菜經過幽微細緻的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質,所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類!”食材明細主料豬肉(適量)蝦(8個)蟹棒(3個)火鍋丸子(適量)藕(半隻)黃豆芽(適量)香菇(3個)蘑菇(適量)木耳(適量)...
“苦瓜成為我家夏季餐桌上的常見菜,也可以説是每天必備的一道菜。苦瓜搭配雞肉是非常的融洽的,雞肉的鮮香和苦瓜的清苦,使這道菜味道清爽鮮美,口感豐富。是一道降火排毒的減肥菜譜。和雞肉拌食又可促進營養吸收,一舉兩得。...
食材明細主料蝦(15只)土豆(1個)藕(半截)西蘭花(1個)炸豆腐(3片)輔料麻辣香鍋調料(1包)蒜末(適量)薑片(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版麻辣香鍋的做法步驟1、準備材料,藕去皮洗淨切片,西蘭花洗淨切小塊。2、土豆去皮,切片,蝦...
食材明細主料雞肉(適量)豬肉(適量)輔料花椒(一小把)大料(幾個)紅辣椒(很多)青辣椒(很多)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)月桂葉(可放可不放)姜粉(適量)香菜(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...
“南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。”食材明細主料南瓜(0.5個)輔料調和油(10克)鹽(5克)葱花(2克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常南瓜條的做法步驟1、南瓜,削皮,切條,也可以切片,看個人喜歡2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣香苦瓜條製作這一道菜需要注意火候和準備一些新鮮的苦瓜條,苦瓜是大家生活中經常食用的一種食材,深受人們的喜歡,因為它含有豐富的營養素和一定的中...
“苦瓜炒蛋是一道家常菜,炎熱的夏天,我家隔三差五就炒一盤,老少都愛吃。簡單的家常,要想苦瓜不苦,是有技巧的哦。苦瓜炒蛋掌握這4個技巧,苦瓜不苦,蛋香滑嫩,回味甘甜,太神奇了!”食材明細主料苦瓜(1根)雞蛋(3個)輔料油(3ml)鹽(2克)香葱(1...
“喜歡絲瓜,不論怎麼做絲瓜的營養都是非常豐富,絲瓜可以炒燉,還可以煲湯;就可以單獨烹製,也可以和其它食材搭配烹製。”食材明細主料絲瓜(2個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常絲瓜條...
“清熱去火的苦瓜在這個季節最受歡迎。苦瓜去瓤焯水後,澆上用鹽、白糖、生抽、橄欖油中和的麻辣醬調味汁,味道相當好。微辣微麻又微甜的口感很適合家中食客。”食材明細主料苦瓜(200g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適...
“春夏吃苦瓜可以去熱清毒,改善體內的脂肪平衡,是糖尿病患者的食療食物,經常食用能提高人體免疫功能,可防癌,苦瓜配上爽滑的紅薯粉,殺菌的大蒜,還有富含維生素E、鈣、鐵的有機山茶油,醒胃消膩,好的胃口便由此而來。”食材明細...
“苦瓜營養豐富,苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液,胃液分泌,令人食慾大增,清熱防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。涼拌苦瓜是我最喜歡的,涼拌的佐料能壓着苦味,而且口感也很棒”食材明細主料苦瓜(一根)輔料醬油(2湯匙)香醋(1茶匙)香辣油...
食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、...
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