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“苦藠,能通心陽,疏通血脈,降血脂,防止動脈硬化,是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人,平時感覺胸悶,心區痛的人常吃苦藠,會有幫助,可以預防冠心病,心絞痛等,吃苦藠還能養心防衰老,苦藠燉湯吃,作用更為温和,但是燉出來的肉...
食材明細主料熟大腸(300克)白菜(800克)食鹽(0.5克)生抽(5克)老抽(3克)雞精(小許)花生油(3克)花椒(適量)葱(適量)清水(300克)八角(適量)姜(適量)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉大腸的做法步驟1、大葱和大腸改刀。2、白菜...
“説到苦藠,北方人也許不知道它是什麼東西,但對川、渝、黔地區的人來説,誰都知道這是一種性味特別的蔬菜.猶如雲南人常吃的薄荷,北方人鍾愛的茴香一樣,既可當蔬菜單獨食用,又能在烹調中起到增香調味的作用,只不過苦藠那種辛...
“藠頭屬温性,冬天吃可以温暖身體,對改善體寒有幫助,還具有消食、除膩、防癌等功效,是名副其實的保健食品。”食材明細主料藠頭(300g)臘腸(2個(80g))輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒藠頭的做法步驟1...
食材明細主料熟大腸(300g)豆腐(300g)輔料油(20g)辣豆醬(二勺)料酒(一匙)生抽(一匙)香葱(一顆)大葱(10g)姜(6g)蒜(三辨)鹽(5g)雞精(3g)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬大腸燉豆腐的做法步驟1、把大腸切後焯水,瀝乾水份備用。2、豆腐切塊後泡...
“苦藠為渝、川、黔地區特產,是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜,通常用於烹飪食品和醃製醬菜。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。”食材明細主料苦藠(500g)鵝掌(700g)輔料老薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)原味(口味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘苦菜乾燉大腸湯是一道美味的湯食類。做的時候最好把大腸用鹽醃一下,這樣對於去除臭味比較有效,也可用清水多洗幾遍。口菜可能有點苦,最好用曬乾的,那樣的...
不是。大藠頭和大蒜外形長得比較相似,屬於兩種不同的食材。大藠頭又名藠子、三白等,是百合科草本植物。大藠頭在江蘇以及浙江山地有野生品種生長,並在我國的湖南、廣西、湖北、湖南等地均有大量栽種。大藠頭的外形,猶如卵...
食材明細主料苦藠(適量)鴨掌(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)花椒(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦藠鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨,✂️剪去鴨指甲,宰成小段備用。2、苦筊去皮洗淨。3、鍋熱入油燒熱,將鴨掌生薑花椒一起下...
野韭。藠頭其實是一種根莖類的蔬菜,這種蔬菜在北方地區比較少見,在湖南、湖北地區見的比較多,購買的時候可以看一下藠頭的顏色,應該挑選潔白色的藠頭,可以觀察一下藠頭的根部,根部比較肥厚的可以選擇購買。買回來的藠頭可以...
“剩了一塊滷大腸,切點肉糜一起燉芸豆吧。胡蘿蔔為了成品顏值放的,可有可無的。”食材明細主料滷大腸(1塊)肉糜(50g)芸豆(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸豬肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘苦菜乾燉大腸湯製作簡單,味道鮮美。大腸肉質肥厚有嚼勁,富含蛋白質,營養價值高,味道極佳。苦菜雖然有點苦,但是健康營養價值高,有清熱解毒的功效。將苦菜和...
貴州省劍河縣。大藠頭個頭比較大,肉質呈白色,入口肉嫩多汁,外形跟大蒜相似。大藠頭原產自中國,在我國的長江流域以及南方等地均有栽種,市面上也有少數的大藠頭野生品種。在國外日本、老撾、美國等地,也有栽種。大藠頭的烹飪...
食材明細主料白菜(小半棵)豬大腸(300g)對蝦(2個)輔料葱(1塊)姜(1塊)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燉大腸的做法步驟1、不必複雜的調味,食材的完美和新鮮,呈現出本身的滋味才是最佳!這個白菜大腸完全不需要放一滴油,燉出來的...
“我們老家瀘州那邊了人特別喜歡吃苦藠。喜歡燒茄子,豬肚來煲湯,苦藠燉鴨子。苦藠開胃健脾、口味純正爽口無腥,還具有清熱消暑、潤燥止渴、通陰散結、補虛益脾等食療。苦藠和鴨子一起煲湯,鴨肉裏面有苦藠的味道,苦藠裏面有...
食材明細主料預煮肥腸(適量)藠頭(適量)輔料幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒大腸的做法步驟1、藠頭去根鬚和葉子,洗淨瀝乾。2、改刀切斜段。3、預煮肥腸用鹽和麪粉再搓一遍,再...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時苦藠是一種氣味較為特別的蔬菜.其味猶如薄荷、茴香一樣。苦藠棒骨湯主要用料是豬大骨頭、番茄以及苦茭(俗稱小蒜,其味微苦,有清熱解毒之功效)。番茄營養豐...
“説到苦藠,北方人也許不知道它是什麼東西,但對川、渝、黔地區的人來説,誰都知道這是一種性味特別的蔬菜.猶如雲南人常吃的薄荷,北方人鍾愛的茴香一樣,既可當蔬菜單獨食用,又能在烹調中起到增香調味的作用,只不過苦藠...
“苦藠,能通心陽,疏通血脈,降血脂,防止動脈硬化,是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人,平時感覺胸悶,心區痛的人常吃苦藠,會有幫助,可以預防冠心病,心絞痛等,吃苦藠還能養心防衰老,苦藠燉湯吃,作用更為温和,但是燉出來的肉...
“得一食療方,説這可以緩解痔瘡發作的痛苦。分享給需要的人試試。平時我們這一般都習慣用小腸苦菜湯來降火,用大腸頭這是第一次,煮起來味道也非常的好。”食材明細主料大腸頭(1段)新鮮苦菜(0.5小捆)輔料鹽(少許)雞精(少許)食用油...
食材明細主料藠頭(300g)辣腸(100g)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣腸炒藠頭的做法步驟1、春天的藠頭非常香。2、切段。3、加了辣椒的臘腸,切片。4、將辣腸炒熟。5、放入藠頭翻炒,加適量的鹽。6、炒香後,加適量...
“我家媳婦以前有老胃病,吃了什麼偏方,藥都不管用。後來我從老家帶苦藠來新疆,每個星期做一次苦藠豬肚湯給她吃,後來就好啦。半年沒有回四川,媽媽從瀘州快遞給我發來,讓我們經常吃,排毒。個人最喜歡吃的就是用了煲豬肚,湯特別...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘苦菜乾燉大腸湯這道湯很有營養的,苦瓜可以清熱消暑,養血益氣等等反正對身體是很有益處的,特別在夏天吃對身體是最有營養的,所以大家可以多吃,而且這次我們...
“前幾天買了幾段大排骨,吃到今天總算是消滅好了。今天就只有二大塊排骨了,想着是煲湯好還是煮粥好,最後想還是燉起來帶到店裏給樂寶中餐好了。夏天我不喜歡單燉排骨,我喜歡加入一些時蔬,這樣子葷素搭配,才能更好的輕鬆一夏...
五到六月份。大藠頭屬於一種根莖類蔬菜,其成熟期一般在春夏交接之際,所以在每年五月份到六月份的時候才會出現。藠頭既可以炒着吃,也可以醃着吃,又可以做涼拌菜,做成藠頭炒肉、香菜拌藠頭、麻辣藠頭、醋醃藠頭等都是不錯的...
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