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“清水抻面,製作簡單,順滑又筋道,很適合夏天來吃。”食材明細主料小麥麪粉(200克)輔料亨氏番茄醬(少許)鹽(少許)配料雞蛋(一顆)西紅柿(二顆)黃花菜(少許)黑木耳(少許)藿香葉(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清水抻面的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味鴨面聽着就非常的美味。而且去我一定拿只補專業好,一般我車壓到的時候都非常的喜歡它的營養物質和鮮美,而且鴨肉,肉質比較有彈性,具有嚼勁,非常的適合...
“上次包餃子剩下一團面,正好做點宵夜。”食材明細主料麪糰(一小塊(一人份))輔料蝦仁(20克)魚豆腐(適量)魚丸(適量)娃娃菜(一棵)姜(適量)葱(少許)鹽(適量)番茄醬(一勺)胡椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
食材明細主料麪粉(約300克)鹽(約4克)清水(適量)植物油(1勺)輔料西紅柿(1個)青菜(1把)雞蛋(2個)葱花(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西紅柿青菜抻面的做法步驟1、麪粉里加入鹽,拌一拌2、加水,攪成面絮3、...
“麪筋道有味。”食材明細主料麪粉(200g)温水(適量)鹽(少許)輔料凍西紅柿(1個)菠菜(少許)葱花(少許)冰(適量)香菇(1個)胡蘿蔔(1塊)調料鹽(1勺)雞精(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱湯抻面的做法步驟1、麪粉加鹽、温水攪...
“吃大盤雞怎麼少的了抻面呢,好做又好吃,麪條很勁道。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少許)水(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞抻面的做法步驟1、面盆裏放入適量麪粉,加少許鹽,增加年的筋性。2、把麪粉裏放入適量水,和成軟硬適中的...
“清清爽爽,簡簡單單”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料菠菜(50g)瘦肉(50g)鹽(5g)白胡椒粉(5g)香油(3g)料酒(2g)雞精(3g)葱(適量)蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抻面的做法步驟1、菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。將瘦肉放在小碗...
食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熗鍋抻面的做法步驟1、麪粉加適量清水活成軟硬適中的麪糰,為使麪條更筋道,活面時可以加入少許鹽,面活好後,蓋上濕布餳3...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘又到了,假期雙休日了,今天和幾個朋友聚在了一起,準備啟程去美麗的蘭州去踏青,在那邊看到了好多好多好吃的,真讓人嘴饞!據説哪裏的抻面最有名啦,抻面又叫扯麪...
“大年初七吃麪條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麪粉中加入1g食鹽。2、一點點地加入清水把面搓成雪...
“春節麻,都是吃的肥厚油膩,這次來個清爽的抻面,真的很清爽”食材明細主料軟麪糰(適量)青蒜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清爽抻面的做法步驟1、軟麪糰(我用的是包餃子餘下的麪糰),擀成...
“麪條,具説,一個人一輩子一天三頓都吃麪,也是不會重樣的。”食材明細主料麪粉(150克)黃瓜(1根)青筍(適量)輔料醬牛肉醬(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬牛肉醬抻面的做法步驟1、麪粉加少許鹽,活成光滑麪糰,蓋保鮮...
食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)輔料番茄(適量)葱(適量)大蒜(適量)菠菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香茄汁抻面的做法步驟1、去適量麪粉加鹽,用温水和成軟一...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料富強粉:300水:166輔料具體步驟1.水慢慢加入水中,一邊加,一邊搓盆底,都加完後,再把面揉到一起。2.三光面。3.醒面。廚房26度,醒了3個半小時。中間再揉了1次。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300洋葱:半個雞蛋:2個番茄醬:適量西紅柿:適量輔料香葱:適量具體步驟1.温水和好面,醒一下,準備麪湯的材料2.把面分成小條,塗上橄欖油,盤在盤子裏3.把全部材...
“很久以前,看到一個麪條食譜,製做麪條的方法很特別,不用任何工具,徒手就把麪條做出來的,覺得特別神奇。在家也和麪試着做,結果卻失敗了,並不能將切割過的粗麪條輕鬆拉到想要的狀態,感覺應該是麪粉不對。心想着買點兒麪粉再試...
食材明細主料麪條(兩個人份)輔料清水(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)豬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清水面的做法步驟1、小葱切好。2、適量水煮麪條。3、麪條煮開小火煮幾分鐘。4、配料。5...
“都説一碗麪條的靈魂在面上。所以自己動手抻出來的面口感和顏值都是半成品替代不了的,所以累並開心着,一起吃麪吧😋”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(5g)雞蛋(1個)温水(150ml(50℃))茄子(1個)青紅椒(適量)洋葱(適量)西紅柿(1個)肉餡(50g)輔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量橄欖油:適量輔料雞蛋:適量西紅柿:適量洋葱:適量番茄醬:適量具體步驟1.温水和好面,醒一下,準備麪湯的材料。把面分成小條,塗上橄欖油,盤在盤子裏。...
食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹽(適量)輔料小葱(適量)番茄(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑茄汁抻面的做法步驟1、取適量麪粉加鹽和温水,和成軟一點的麪糰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:400輔料鹽:1小蘇打:少許水:220具體步驟將三種原料混合在一起,加水。水要一點點的加,這樣才好掌握面的軟硬度。先用筷子攪拌成雪花狀,撒少許布面,將...
“我家愛吃麪食,麪條餃子是餐桌上常見的。雖然都是麪條,但幾乎沒有重樣的,所以哪,百吃不厭。今天這一鍋湯麪,北京叫“片兒湯”,也叫“抻片兒”,特別有滋味。考慮到孩子長身體、課業重,每天多多少少都要吃點肉,所以我放3個雞腿...
“春天正是吃竹筍的時節,竹筍可葷可素,真正的百搭。”食材明細主料麪粉(300克)竹筍(適量)雞蛋(一個)西紅柿(一個)葱(半根)韭黃(少許)輔料調和油(適量)鹽(少許)豆醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍抻面的做法步驟1、竹筍剝去老...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃麪食的小夥伴可以自己在家做抻面。抻面製作非常簡單,把面和切條,擀開,然後放進煮開的水裏,再放一些自己喜歡的蔬菜,最後放上自己喜歡吃的醬,攪拌開就...
食材明細主料麪粉(250克)麪條菜(200克)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪條菜抻面的做法步驟1、麪條菜摘去老葉,清洗乾淨,焯水後放涼水裏備用。2、麪粉加適量水活成軟硬適中麪糰,麪糰放保鮮袋...
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