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“一大早,老公和大爺就去水庫打魚了,去了兩個多小時不見回來。後來聽説是撒網動作很標準,就是沒有魚,哈哈,最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚,看着都叫一個壯觀呢,老公説他拿手的啤酒已經退出江湖好久了,今天要...
食材明細主料胖頭魚(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)配料大料(1個)料酒(適量)辣醬(一袋)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉胖頭魚的做法步驟1、魚洗淨備用2、姜葱切絲3、倒少許油葱姜大料爆鍋,添水(一般是小盆小半盆)放鹽,水開鍋倒...
“魚頭肉質細嫩。營養豐富,是不可多得的美食。而且魚頭的烹飪時間也很短,方法很簡單哦”食材明細主料胖魚頭(一個)輔料大葱(半根)芹菜(一根)青椒(一個)紅椒(一個)調料郫縣豆瓣醬(一匙)野山椒(5個)生抽(二匙)蒸魚豉油(一匙)五香粉(半匙)老抽(...
食材明細主料胖頭魚(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、去除鱗片,清理內臟,清洗乾淨。2、在魚身兩...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料胖頭魚(1個)輔料青辣椒(5個)大蒜(3粒)紅辣椒(2個)調料豬油(10g)鹽(8g)白醋(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)香葱(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)水煮胖頭魚的做法步驟...
食材明細主料胖魚頭(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜蒜末(適量)葱花(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香味。2、放兩大勺剁椒炒幾下。3、...
食材明細主料胖頭魚(620克)輔料薑片(適量)鹽(2小勺半)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸胖頭魚的做法步驟1、食材:胖頭魚(已洗淨切片)、薑片2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。3、接着,加適量的料酒。4、加...
“家庭吃菜,不但要好吃,也要簡單營養,以往紅燒吃的膩了,現在吃挎燉魚很多的,我做的跨燉魚,一直是家人和朋友喜歡的一個菜品,不但製作簡單,而且味道鮮美,還是低油的健康版,要是配合一盤家常餅或者下酒都是不錯的呢,我們都很喜歡,相...
“過年怎麼能沒有魚呢?年年有魚,吉慶有魚......這麼好的寓意,怎麼能不嚐嚐呢?這次做的胖頭魚還加入了玉米麪餅子,這樣一鍋出來又有飯又有菜,多省時,全家圍着一鍋熱乎乎地吃着多好,這個寒冷的季節,也不會手腳冰涼了,暖了胃也暖了...
食材明細主料胖頭魚(1750g)輔料葱(適量)姜(適量)甜麪醬(適量)蒜(適量)老抽(適量)香菜(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香胖頭魚的做法步驟1、鍋內加入少許油,放入葱姜。2、放入胖頭魚,煎一下,然後加入老抽醬油,再加入...
食材明細主料魚頭(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香葱(適量)雞精(適量)胡椒(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)胖魚頭煮粉絲的做法步驟1、泡好的粉絲,2、魚頭一個,3、姜,香葱,胡椒。4、燒油放進魚頭,5、撒上鹽,6、放上姜...
“前一段時間在淘寶“查幹湖館”裏買的胖頭魚沒有吃完,今天打算把剩下的魚尾吃掉,於是便做了這道香煎胖頭魚,很美味呢,喜歡的朋友不妨試一試。”食材明細主料胖頭魚(1000克)輔料生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)十...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胖頭魚魚頭(適量)玉米腸(適量)生菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟1、胖頭魚宰殺洗淨.2、切下魚頭,白蘿...
“上次做得胖頭魚身子已經被我們消滅好幾天了,今天碰見賣豆腐的就買了一塊,回到家就開始忙活起來。魚頭湯做好後偷偷地先嚐了一口,哈哈,真好喝,很鮮很香”食材明細主料胖頭魚頭(一個)輔料豆腐(一塊)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量...
食材明細主料胖頭魚(一條)大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料白胡椒(適量)辣油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(些許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面...
食材明細主料胖魚頭(1個)輔料大葱(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)五香粉(適量)香菜(適量)紅椒(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒,五香粉,鹽,味精和胡椒粉拌勻醃製。一小時。3、熱鍋...
食材明細主料胖頭魚(1500g)輔料剁椒(100g)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒胖魚頭的做法步驟1、新鮮的胖頭魚2、放好剁椒~開鍋上屜大火蒸十分鐘~澆上熱油就可以了……3、澆上熱油……...
“查幹湖冬捕野生胖頭魚,魚頭太大,只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒,味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭(半個)五花肉(100克)輔料葱(10克)姜(10克)蒜(10克)紅杭椒(3個)綠杭椒(3個)蒜苗(少許)鹽(少許)香醋(20灰)白糖(1小勺)蠔...
“一#天氣太熱了,,感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚(魚頭1個)豆腐(一塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(適量)八角(適量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣醬(3匙)姜(3片)香葉(...
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)葱(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10顆)大料(1顆)食鹽(3g)姜(50g)蒜(50...
“新鮮胖魚頭兩面煎至金黃色加入開水煮至湯汁牛奶白放入青紅辣椒灑上香菜香葱,好鮮嫩,小時候的柴火灶煮魚的記憶又浮現在腦海裏。”食材明細主料胖魚頭(750g)青辣椒(200g)紅辣椒(20g)香菜(2顆)香葱(1顆)大蒜(8個)姜(6塊)輔料植物油(20g...
“這種魚我們這叫胖頭魚,但我知道鱅魚也叫胖頭魚,剛在百度找了一下這種魚叫沙光魚,沙光魚一年生一年死,所以都長不太大,燉起來也很容易碎。”食材明細主料胖頭魚(8條)茄子(4個(個頭比較大))輔料基本調料(適量)葱姜香菜(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料胖魚頭(一個)木瓜(適量)輔料姜(少許)調料油(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胖魚頭燉木瓜的做法步驟1、準備:木瓜。2、胖魚頭,買的時候叫老闆幫忙剁好。3、熱鍋放油,下魚頭煎制。4、稍微煎一...
“野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許...
“胖頭魚又叫大頭魚,有温補效果,還能起到治療耳鳴,頭暈目眩的作用,對軟化血管降低血脂以及健腦,延緩衰老都非常有好處。(本人今天魚沒煎好,多多包涵)”食材明細主料胖頭魚(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)配料幹辣椒(適量)原味...
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