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“山西人都喜歡吃地皮菜蒸包,為了節省時間,我就不做包子了,直接炒菜吃,一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜(適量)粉絲(一把)雞蛋(四個)輔料葱(適量)大蒜(三瓣)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
“本來是準備用五花肉酸菜炒粉絲的,結果五花肉忘記化凍了,又急着備午飯,只好用雞蛋了。當然,還把之前備好的酸菜也下鍋了,結果還真不錯,有了酸菜的加入,這盤菜更加美味了。無意間的收穫,以後可以常用這個搭配。粉類食物,在我家...
“地皮菜在山西主要生長在五台山的山區,是天然無污染的綠色食品,可以用於葷,素,炒,燴,尤其做湯味道及其鮮美。”食材明細主料地皮菜(適量)輔料雞蛋(適量)葱末(適量)薑末(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
食材明細主料包菜(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(3枚)粉絲(1把)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)五香粉(半勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)包菜雞蛋炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前浸泡。2、包菜切細絲。3、胡蘿蔔切絲。4、準備葱蒜末。...
食材明細主料包菜(適量)粉條(適量)輔料紅蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常包菜絲炒粉條的做法步驟1、包菜切絲洗淨,粉條泡軟,紅蘿蔔切絲,葱薑蒜切碎。2、鍋中加油燒開(如果有五花肉最好,先放入...
食材明細主料包菜(半顆)粉絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)豆豉醬(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜炒粉絲的做法步驟1、粉絲泡發洗淨,包菜撕碎洗淨2、起油鍋加熱,放入包菜煸炒炒透3、放入粉絲煸炒4、放入適量的鹽...
食材明細主料紅薯粉絲(適量)瘦肉(適量)紫甘藍(適量)捲心菜(適量)輔料蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒粉絲的做法步驟1、準備好材料。2、紫甘藍、捲心菜切絲,蒜和肉切沫。3、熱鍋冷油下蒜沫和肉沫煸香。4、下甘...
“粉條軟糯,蔬菜脆嫩,雞蛋鮮香。”食材明細主料粉絲(200g)蔬菜(100g)輔料雞蛋(2個)調料菜籽油(3勺)鹽(適量)蒜片(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞蛋粉絲炒蔬菜的做法步驟1、蔬菜切成小塊。2、油熱以後,放入雞蛋液。3...
食材明細主料粉絲(1把)包菜(1/4個)雞蛋(2個)輔料植物油(2勺)蒜(2瓣)小米辣(1個)調料白糖(1匙)白胡椒粉(1/3匙)蠔油(1勺)黃酒(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞蛋粉絲炒包菜的做法步驟1、粉絲加入温水浸泡30分鐘。2、包成切...
“粉條用開水泡軟,這樣炒的時候簡單些,也不同意糊。辣椒可以用幹辣椒也可以用鮮辣椒,或者用老乾媽也可以的。”食材明細主料粉條(適量)雞蛋(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋...
“絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了,每年到了有絲瓜的季節,我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候,住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜,看到接出來的絲瓜又大又嫩,再加上2個雞蛋一炒。那才叫個香呢。”食材明細主料絲瓜(2...
食材明細主料絲瓜(1根)雞蛋(2個)青椒(1個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、將絲瓜颳去皮,清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。2、將青椒去蒂和籽,清洗乾淨,切...
“一道餐桌佳品。”食材明細主料雞蛋(3個)粉絲(100g)輔料包菜(100g)調料鹽(適量)油(8勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒粉絲包菜的做法步驟1、包菜切成小塊洗淨備用。2、紅薯粉泡軟以後切成小段備用。3、雞蛋打...
食材明細主料包菜(半個)水粉條(300克)雞蛋(3個)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)包菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪散,包菜切絲,葱姜切末,水粉清洗乾淨。2、起鍋...
食材明細主料雞蛋(適量)粉絲(適量)韭菜(適量)肉末(適量)輔料姜蒜(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋粉絲炒韭菜的做法步驟1、食材。2、鍋內熱油先把雞蛋炒熟盛...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料地皮菜:適量雞蛋:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.地軟用涼水泡發30分鐘2.雞蛋兩個打入碗中3.地軟洗乾淨,控幹水分4.雞蛋中加入少量涼水打...
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(3個)粉絲(適量)蝦皮(適量)食用油(適量)香油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香菇(適量)輔料麪粉(500g)水(300g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋粉絲蝦皮餃子的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰放一邊醒...
“女兒喜歡吃粉皮,婆婆疼愛孫女,就自己動手用鴨蛋和紅薯粉製作了粉皮送過來,搭配時蔬來炒着吃,燒好的粉皮是柔潤嫩滑、口感筋道,真材實料,健康又美味!”食材明細主料粉皮(適量)洋葱(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)輔料蠔...
“清明前後,雨天較多,是一年中吃地皮菜的最佳季節。地皮菜最經典的搭配就是雞蛋,兩者搭配在一起炒,吃起來口感清新脆軟,雞蛋的鮮美加上地皮菜的清新爽口,讓人特別喜歡。”食材明細主料地皮菜(250克)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)料酒(適量...
“所謂家常菜就是去餐廳幾乎不會點,但是在家一定會經常做的小菜,絲瓜炒雞蛋,就是這樣一道家常菜,最家常也最營養美味。翠綠鮮嫩,清香脆甜的絲瓜配上金黃的雞蛋,將兩者的營養髮揮到極致,色彩清麗口味鮮美~”食材明細主料絲瓜(2...
食材明細主料韭菜(150g)粉絲(50g)輔料雞蛋(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、韭菜,粉絲都洗淨切好備用2、雞蛋中加入胡椒粉,細鹽打散3、起鍋放油下雞蛋翻炒盛出4、鍋中留底油下粉絲5、再下入...
“紅薯粉是用紅薯製作的一種食品,灰色細長條狀,晶瑩剔透,有粗細之分。紅薯中含有多種人體需要的營養物質,維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,紅薯是理想的減肥食品。它的含熱量...
“絲瓜富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細...
“喜歡吃粉絲,今天換炒的試試,一定要趁熱吃,要不然會粘,味道還是很不錯的。”食材明細主料粉絲(1包)火腿(1根)香葱(5根)輔料鹽(2g)十三香(少許)老抽(3g)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜之炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前...
“這麼熱的天氣,什麼都沒什麼胃口,唯有絲瓜永遠是我的寵愛”食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(單個)輔料雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨瓜皮切粗片2、雞蛋打散加鹽和花椒粉和少許水打...
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