有關原味費南雪怎麼做的精選大全
“最近得了個新寶貝,就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦,個頭不大有30升,比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置,內膽看着像有不粘塗層,這樣清潔比較省事,烤箱一共就三個旋鈕,一看就知道怎麼操作,顏色是真喜歡,清新脱俗的淡粉色,我...
“費南雪,Financier。英語中金融家,財政家的意思,也是這個小茶點的正名。中文翻譯中常稱它為"費南雪"。費南雪真是讓人又愛又恨的一款蛋糕,熬煮過的焦香黃油和杏仁粉的加入,使這款小蛋糕口感獨特,雖然熱量很高,但是既漂亮...
“喜歡烘焙的就知道學廚,學出的模具質量相當的好,採用的是優質的重型鋼,拿到手裏質感很棒,採用了不粘圖層,脱模也很簡單,一晃即可。費南雪第一次做,有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗,很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在...
“不只金融家愛吃費南雪,咱老百姓也一樣的喜歡,小朋友要吃費南雪,原汁原味的、紅糟口味的都吃過了,這次加了清檸口味沙拉汁,味道清香怡人,家人都特別喜歡,看來我要開費南雪店啦!”食材明細主料蛋糕粉(35g)杏仁粉(35g)清檸沙拉汁(10...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,烘焙師們在裏面加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉(40克)杏仁粉(40克)無鹽黃油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色,(熬至偏黃底下有點沉澱...
“費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思,製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜,形成一種濃郁芬香與濕潤的口感,烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具:規格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明細主...
“費南雪做成長方形叫做金磚,做成圓形當然得叫金幣了。一直以為,只有如戚風般鬆軟的蛋糕才會有市場,馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗,以滿足自己的好奇心。天知道費南雪怎麼會突然被提起,並且要求弄回模...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋白(小一點的,約:5低筋麪粉:20杏仁粉:20輔料糖(綿白糖、糖粉或砂糖都可以):45黃油(融化用):55檸檬:半個蜂蜜:50具體步驟1.檸檬切片,用蜂蜜浸泡半小時備用;2.蛋白和...
“清爽一夏,雪糕自己做,原料簡單一學就會!”食材明細主料酸奶(50克)輔料淡奶油(100克)糖粉(10克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味酸奶雪糕的做法步驟1、提前把材料準備好備用。2、糖粉加入淡奶油,用電動打蛋器打發5-6成...
“天氣一熱起來,我家小朋友又開始偷偷翻冰箱找雪糕吃了,因為她知道我每年都要自己做雪糕冰淇淋,在冰箱裏想吃就拿,非常方便。可能有些人覺得雪糕冰淇淋買的才好吃,那你就錯啦:市售的冷飲中有大量的人工乳化劑、增稠劑、反式...
“這款雪糕超級簡單,吃起來酸甜軟糯可口,做法只需十幾分鍾就可以輕鬆搞定。(方子參照八卦兔,感謝分享)”食材明細主料自制酸奶(440克)細砂糖(100克)輔料淡奶油(170克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味優格雪糕的做法步驟1...
“Financier-費南雪蛋糕,音譯過來是金融家,小小一塊兒蛋糕為什麼叫金融家呢?據説一開始巴黎金融街甜品店的一位西點師為了吸引更多顧客,做了模仿金條的小蛋糕,使這帶的銀行家和金融家們互相送這個金條模型的小蛋糕來祝願彼...
食材明細主料無鹽黃油(50g)蛋白(50g)低筋粉(15g)輔料杏仁粉(50g)抹茶粉(20g)櫻花花瓣(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加熱融化。3、煮制黃油冒泡,放置一旁...
“藍莓費南雪,美貌模具來自:學廚金色8連杯不粘長方形費南雪蛋糕模,重型碳鋼的材質,堅固耐用!我很喜歡!美觀實用的學廚費南雪蛋糕模,清洗和脱模都很容易!用它製作的費南雪,美味超乎想象!費南雪是一款有些來歷的法國小糕點,宛如金...
食材明細主料牛奶(160g)蛋黃(2個)糖(50g)輔料淡奶油(200g)原味(口味)未知(難度)原味雪糕的做法步驟1、2個蛋黃和50g糖(細砂糖或綿白糖),混合在一起。160g牛奶倒入奶鍋。糖可以分別加在蛋黃和牛奶裏,多少無所謂。蛋清留着做別的用。...
“費南雪的原名是Financiers,是十九世紀末一個叫Lasne的Pastrychef所創的,因為它的金磚形外表,Financiers有時會被直接叫做"金磚"。金磚的做法簡單快捷,加上濃郁的蛋糕香味,所以很受人喜愛。”食材明細主料低筋麪粉(20克)...
食材明細主料棉花糖(250克)葡萄乾(適量)核桃(適量)奶油花生(適量)黃油(50克)餅乾(適量)調料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雪花酥的做法步驟1、準備材料,開始了。2、黃油入鍋小火,慢慢完全融化。3、放入棉花糖小火,不...
“費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣,將其改頭換面,做成金條形狀,換上和金融有關的新名字...
“費南雪是一款有些來歷的法國小糕點,它通常是用傳統的模具做成,做完後很像金條。具體的由來,感興趣的童鞋可以百度一下。這款點心的特點就是很濕潤,杏仁味濃,番茄用的是花環型的硅膠模,脱模後很像一個一個的小花環哦!”食...
“費南雪的口感濕潤偏甜,帶有濃濃的杏仁香氣,往往搭配一些精緻昂貴的輔料,因此經常在高檔甜點店看到:費南雪搭配地道的英式紅茶,或者咖啡,度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。説起來這Financier,也就是費南雪蛋糕還真的...
“每個人都有一段暗戀的時光,當你終於鼓起勇氣捧着費南雪走向他的時候,看到是他那不自覺上揚的嘴角,最幸福的莫過於:我喜歡你的時候剛好你也喜歡我,遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油(75g)低筋麪粉(20g)細砂糖(70g)吐司粉(20g)蜂...
“費南雪由於外觀像金磚,也被稱為金磚蛋糕,製作時使用了焦化的黃油,更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油(50克)蛋清(2個)低粉(35克)杏仁粉(35克)輔料細砂糖(50克)黃檸檬(一個)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“費南雪也叫杏仁長蛋糕,源自法語詞彙Financier,一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用,費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,這次加入雲南的玫瑰醬,香味濃郁,...
“看到這款金色的學廚模具,是不是立即有想吃費南雪的衝動,金色8連長方形,造型美觀大方,良好的不粘效果,耐高温,堅固耐用,烤好的蛋糕輕輕一晃,自動脱模,材質好,手感好,顏色漂亮,一款既美觀又實用,易脱模易清洗的蛋糕模具,非常非常值...
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