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“記得很久以前在公司加班後去一小店吃飯,當時公司並不富裕,只能點既下飯又便宜的菜,那些魚魚肉肉就是很平常的,但有一味齋菜給筆者的印象特別深刻,叫梅菜燜黃豆,十分乾香下飯,最近買了幾包梅菜乾,念想到這個菜了,為了使菜不太...
“長得像蛋黃酥的梅菜肉餅。偏鹹的口味,酥到掉渣。中式風格的點心,百吃不膩。”食材明細油皮低筋麪粉(150克)豬油(60克)糖(25克)鹽(2克)水(42克)油酥低筋麪粉(100克)豬油(50克)餡料豬肉末(250克)梅菜(80克)糖(10克)雞蛋(1個)醬油料酒蒜末薑末(...
食材明細主料梅乾菜(65克)肉末(155克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜蒸肉末的做法步驟1、食材:梅乾菜(已提前浸泡1個小時)、肉末。2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分...
“西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。今晚來一道美味可口的西葫蘆炒肉末梅乾菜記錄2018年12月10日晚餐”食材明細主料西葫蘆(一個)紅椒(一個)肉末(適量)梅乾菜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(少許)玉米油(...
食材明細主料梅豆(105克)麪筋(70克)肉末(80克)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末麪筋炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆、麪筋、肉末2、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。3、將梅豆摘洗乾淨。...
“外脆裏嫩,餡料滿滿,鹹香美味,非常的好吃😋”食材明細主料自發粉(適量)自發玉米粉(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末烙餅的做法步驟1、自發粉加玉米自發...
“鹹香濃郁,營養美味,味道也非常的不錯哦!”食材明細主料滷蛋(三個)麪條(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料稻米油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末滷蛋面的做法步驟1、備好食材:如圖。2、熱鍋冷油,下梅乾菜...
“梅乾菜口味鹹酸,還有一種特別的香味,配上肉末一同烹製,是一道很不錯的家常美味。”食材明細主料梅乾菜(200克)鮮辣椒(4個)醬油(10毫升)糖(5克)水(50毫升)輔料肉末(100克)榨菜(50克)鹽(3克)油(30毫升)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梅乾菜:30豬肉糜:30米飯:一碗輔料老抽:15ml白糖:10料酒:10ml食用油:適量具體步驟1.梅乾菜用清水浸泡,清洗兩三次,洗去雜質和多餘的鹽分2.撈出擠幹,用剪刀剪碎3....
“在家也能做出全世界的小吃,我也很喜歡這個味道,原味、酥脆都很棒,香而不膩。操作起來有點反鎖,但是從烤箱拿出來的一刻,滿屋子的香味,有一種一口為快的感覺。記錄上週女兒的下午餐點心”食材明細水油皮材料梅乾菜(適量)肉末...
食材明細主料梅乾菜(適量)肉末(適量)米飯(一碗)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末炒飯的做法步驟1、梅乾菜切碎,肉末準備一些待用。2、米飯準備。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒...
“做法和蛋黃酥有些相似,但是我還是比較喜歡肉末梅乾菜餡的。吃起來不膩。喜歡的朋友可以試試。”食材明細水油皮水(108g)白糖(27g)中筋麪粉(270g)板油(43g)油酥板油(76g)低筋麪粉(138g)餡料白酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)梅...
“鹹香入味,家常美味下飯菜!”食材明細主料蠶豆(適量)梅乾菜肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末燒蠶豆的做法步驟1、備好食材:如圖,蠶豆解凍後洗淨備用,梅乾菜肉末備好。2、熱...
“在自留地裏收了一些豇豆,有些是白豇豆,又有些是綠豇豆,如果分開來吃,又不夠一碟,唯有合起來做,配上肉末和梅菜,爽口下飯。”食材明細主料肉末(約250克)乾梅菜(1大把)豇豆(約300克)輔料薑末(1大勺)蒜末(1大勺)紅葱末(1大勺)紅辣椒(1條)調...
食材明細主料肉末(40克)梅乾菜(30克)米飯(1碗)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末梅乾菜炒飯的做法步驟1、材料:肉末、梅乾菜(已洗淨)、米飯2、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。...
“媽媽病房的一個大叔對我説:肉便宜啦,多吃肉不長病。沒等我説呢,站我旁邊的小護士軟軟的説:長肉!大叔説:那也比長病強。適量食用紅肉,可以生血,補充人體必須的氨基酸,還可以解饞。這倒是真的。”食材明細主料梅花肉(1塊)輔料純...
“前兩天做梅菜肉餅剩了一些餡,今天和無筋豆搭配做了這道菜,老公説太下飯了!”食材明細主料梅菜肉末(70克)無筋豆(300克)輔料姜(10克)蒜(10克)牛肉醬(1匙)油辣子(半匙)醬油(1匙)糖(1/4匙)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜肉末無筋豆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘梅菜肉末呢,是我家裏的經常所吃的一種食物,尤其是到了夏天的時候,就經常來吃它,因為它可以,可以清熱呀下火呀,解渴呀!而且這個梅菜肉末了也可以夾着餅吃啊,夾...
“梅乾菜肉末燜飯,米飯粒粒分明油亮,味道太香啦,簡直太美味了!”食材明細主料大米(適量)梅乾菜肉末(適量(已炒好))輔料純淨水(適量)稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末燜飯的做法步驟1、大米適量備好。2...
食材明細主料梅乾菜(適量)輔料豬肉末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒肉末的做法步驟1、梅乾菜用水浸泡4小時以上。2、肉餡中加入鹽、雞精、糖。3、加入香油。4...
食材明細主料自發麪粉(300克)梅乾菜(100克)肉末(165克)輔料温水(155克)玉米油(25克)白芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)梅乾菜肉末烤餅的做法步驟1、食材:自發麪粉、梅...
食材明細主料麪包粉(350克)温水(175克)雞蛋(3個)黃油(20克)白糖(20克)肉末(適量)梅乾菜(適量)酵母粉(3克)鹽(2克)黑芝麻(少許(撒表面))調料鹽(2克(餡料))生抽(5毫升)胡椒粉(3克)料酒(5毫升)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末麪包的做法步驟1...
“好吃,美味!”食材明細主料低粉(適量)温水(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料酵母粉(5克)鹽(2克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末包子的做法步驟1、温水加酵母粉攪拌均勻,倒入麪粉中,揉成光滑麪糰。2...
“這個東西吃起來很營養的。而且口感很不錯呢。粗糧對胃口很好的。萊嘗試下吧。”食材明細主料梅乾菜(適量)肉末(適量)玉米麪(適量)黃豆麪(適量)輔料葱末(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅...
“開胃又下飯,梅菜遇上肉末土豆那可真是絕配,味美鹹香,香味濃郁十足!”食材明細主料梅菜(適量)肉(適量)小土豆(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉末燒土豆的...
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