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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味巧克力蛋糕:1份慕斯餡::100g苦甜巧克力:100g輔料具體步驟1.先取60g鮮奶油加熱後,把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化備用。2.蛋黃加入作法1的巧...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料堅果:150檸檬或橙皮:適量雞蛋:1個糖:50鹽:5黃油:125高筋麪粉:450温牛奶:200毫升酵母粉:7輔料具體步驟1.麪粉過篩,加入鹽和乾酵母。倒入一半的黃油和一半的糖(25克)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘記得之前超市有賣那種一小個一小個的瑞士捲,不過就是太少了,吃一個又不解饞,吃一大包吧又不好,所以趁着今天烤箱剛剛回來,就自己買了東西回來打算自己做一...
“小侄子從瑞士來國內,中餐不喜歡,吃披薩把但家門口的好倫哥和棒約翰他看了直搖頭,又去了最近的必勝客,哈哈別説他不愛吃,我也不愛吃,必勝客可不如當年剛出那會兒,拿起手機學習琢磨,其實老外的披薩真是簡單,披薩醬就是普通番茄...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100g)輔料白糖(60g)色拉油(50g)橙子皮水(30g)巧克力針(淡奶油)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡瑞士捲的做法步驟1、取4個雞蛋分離蛋黃和蛋白2、蛋白中加入20g白糖打發3、蛋白打發成軟鈎4、蛋黃加...
“這一款蛋糕卷大家都叫它小四卷,因為使用的原料分量全都是四,方便好記,所以因此命名。它非常不容易卷裂,蛋糕體鬆軟,配上美味內餡很贊喔。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋麪粉(40克)白砂糖(40克(10克放蛋黃...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:3分鐘主料低精粉:160牛奶:70玉米油:70細砂糖:70雞蛋:5個輔料具體步驟1.牛奶、植物油攪勻,加入過篩的低精粉攪勻,加入蛋黃攪勻2.蛋清打發,加入細砂糖打到濕性發泡3.打...
“新味COOK是提供半成品的西餐,新味大廚精心研製的菜譜,親自選用100%純天然生長無化學添加無污染的新鮮食材,把食材、配料、調料按配比包裝,還附有製作步驟,為大家帶來各種異域美味,在家輕鬆享用自己製作的正宗西餐。這道瑞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90雞蛋:4只糖:90咖啡:70ml植物油:70ml輔料鹽:1泡打粉:2塔塔粉:2核桃碎:適量奶油:10ml,可酌情減量糖霜:5具體步驟1.蛋黃蛋清分離。蛋黃及植物油放入...
“有的親們對我前面發佈的食譜(香葱火腿麪包卷)裏的銀色平底烤盤非常的喜歡。今天我就給親們介紹一下,品牌:ACA,產品名稱:280mm方烤盤,產品型號:ABT-HPB280,產品顏色:銀色,材質:鋁合金,塗層:矽利康塗層,產品尺寸:280x280x34mm,產品重量...
食材明細主料蛋白(4個)糖(40g(10g加蛋黃,30g加蛋白))玉米油(40g)低筋麪粉(40g)蛋黃(4個)牛奶(40g)動物性淡奶油(250g)輔料白砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油瑞士捲的做法步驟1、蛋白打至粗泡,分次加入細砂糖打至濕性偏硬...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘瑞士汁烤翅,家裏的小孩超級喜歡吃的小吃美食哦!烤翅非常簡單好吃而且製作過程又十分的易學,家裏有小孩子的寶媽們也完全可以在週末美好時光給您的孩子動...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:210g塔塔粉:2g鹽:1g細砂糖:120g低筋麪粉:90g抹茶粉:10g蜜紅豆:50g奶油醬:60g紅豆沙餡:100g輔料具體步驟1.蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時,加入2/3的細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:210g塔塔粉:2g鹽:2g細砂糖:80g低筋麪粉:100g鮪魚罐頭:150g洋葱:150g黑胡椒粉:1/2小匙黃芥末:適量沙拉醬:150g輔料具體步驟1.取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨...
“聖誕來了,快來試試這款充滿聖誕氣息的蛋糕卷吧,一口下去滿滿甜蜜的味道,讓你的生活每天都美美的。”食材明細主料蛋黃(4個)白砂糖(蛋黃糊用)(15克)牛奶(60克)玉米油(35克)低筋麪粉(80克)抹茶粉(4克)開水(15克)紅絲絨液(3克)蛋白(4個)白砂糖...
食材明細主料低筋麪粉(60g)抹茶粉(5g)奶油(100ml)糖粉(60g)雞蛋(4*60g)牛奶(50g)輔料玉米油(3滴)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓瑞士捲的做法步驟1、蛋黃蛋清分離放入無水無油容器2、抹茶粉加温水攪拌無顆粒狀,牛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1杯牛奶:1?杯雞蛋:2個菠菜:60蘑菇:300輔料牛油:20大蒜:1瓣芝士碎:1/2杯橄欖油:適量具體步驟1.餡的製作:起鍋下牛油,放大蒜,加蘑菇炒熟後放入芝士碎炒直到芝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:120g塔塔粉:0.5g細砂糖:180g蛋黃:60g鹽:1g奶水:80g沙拉油:60g低筋麪粉:120g發粉:5g虎皮::適量輔料具體步驟1.虎皮材料中的蛋黃加熱至40℃備用。2.取虎皮細...
食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(30g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)輔料蛋白(4只)細砂糖(60g)配料葡萄乾(20g)果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4個水:45玉米油:35鹽:一點點低粉:90蛋白:4只細砂糖:60黃油:50糖粉:25煉乳:10香草精:一點點朗姆酒:5檸檬汁:5牛奶:一大勺蜂蜜:8輔料具體步驟1.瑞士捲材料:蛋黃4個...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:210g塔塔粉:2g鹽:2g細砂糖:80g低筋麪粉:100g紫山藥:120g白山藥:120g輔料具體步驟1.取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。2.蛋白加入塔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.低筋麪粉:233g泡打粉:7gB.細砂糖:70g鹽:2g沙拉油:1蛋黃:233g牛奶:93gC.蛋白:465g塔塔粉:1g細砂糖:279g輔料具體步驟1.先將材料A以篩網仔細過篩2次備用。2.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道美味可口的甜點,名字叫瑞士蛋糕卷。這點甜點酥軟香甜,無聊當早飯還是飯後甜點都可以,不論是老人還是小孩都十分喜歡吃,家庭中做這道甜...
“最愛的就是這種奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕體也是鬆軟有彈性,加的糖不多,也不會太甜,配上動物奶油,一點都不膩哦。”食材明細主料低筋麪粉(70G)細砂糖(80G)雞蛋(4個)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150G)輔料檸檬汁(幾滴)泡打粉(2G)甜味(口...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:2個奶油:2小匙茄汁醬:適量鹽:1小匙楜椒:1/2小匙洋香菜末:1/2小匙輔料具體步驟1.馬鈴薯削去外皮,洗淨後用銼籤器銼成絲,再加入調味料A拌勻備用。2.熱一...
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