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食材明細主料油麥菜(500g)輔料幹辣椒(5個)生抽(1勺)蠔油(1勺)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗乾淨切大長段2、幹辣椒切段3、鍋中水開加少量鹽和幾滴油,下入油麥菜焯水4、焯水後...
“本來是種雪裏蕻,但可能是種子搞混了,長出了些油麥菜,不錯,反正能吃吧,長得不多,所以就和豆乾一起炒了。”食材明細主料油麥菜(250克)豆乾(1塊)菜椒塊(100克)輔料蒜茸(1/2大匙)豆豉(1/2大匙)精鹽(1/4小匙)白糖(1/2小匙)黑椒粉(1/4小匙)生抽...
“超簡單,顛覆了青菜的傳統吃法”食材明細主料時令白菜心(650克)輔料乾紅辣椒(1勺)鹽,雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油辣椒炒菜心的做法步驟1、時令蔬菜白菜心,洗淨,架煮鍋燒開水,水開放下去焯熟,保持翠綠就撈出來...
食材明細主料剩飯(1碗)香乾(80克)油麥菜(110克)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜香乾炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、香乾。3、油麥菜。4、將香乾放在案板上切碎,待用。5、將油麥菜洗淨撈出,放在案...
食材明細主料油麥菜(300克)輔料幹辣椒(2個)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒油麥菜的做法步驟1、嫩油麥菜秧。2、洗淨切段。3、油燒熱後倒入幹辣椒蒜片和油麥菜大火翻炒。4、用鹽和少許生...
“鹹菜用來涼拌居多,佐以白粥,鹹鮮脆爽。其實,鹹菜配上幹辣椒炒了,味道也是嘎嘎香。”食材明細主料鹹菜絲(300g)輔料幹辣椒(1個)調料蒜蓉(適量)五香粉(少許)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒炒鹹菜的做法...
食材明細主料芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)麪條(適量)輔料鹽(少許)蠔油(少許)醬油(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油辣椒幹拌麪的做法步驟1、燒開一鍋水2、開水裏放一勺鹽3、然後水裏下面條煮熟4、撈出麪條放入涼開水過一下5、...
食材明細主料油麥菜(130克)剩飯(1碗)香乾(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾油麥菜炒飯的做法步驟1、食材:油麥菜、剩飯、香乾2、將油麥菜洗淨撈出。3、放在案板上切碎,待用。4、將香乾放在案板上...
“前些日子家裏買了些新鮮的紅辣椒準備曬乾辣椒看到紅紅的辣椒,心裏第一個感受就是温暖。中國人喜歡熱鬧,中國人重視家庭,理所當然的中國人最愛那紅辣辣的“紅””食材明細主料紅辣椒(幾斤)超辣(口味)燒(工藝)數天(耗時)簡單(難度...
“每年種菜除了種油麥菜和雪裏蕻有點收穫外,其它的都被蟲吃了,早上還沒什麼徵兆,一夜之間,只剩下光桿,今年初春起種下油麥菜,趁沒被蟲子光顧,快快摘下來自己享用。圖是幾三四個月的圖,忘了上貼,呵呵。”食材明細主料油麥菜(約45...
食材明細主料油麥菜(2棵)泰椒(3個)豆豉(1勺)輔料鹽(少許)葱姜(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨、控水,切寸段。2、豆豉切碎,泰椒斜切片,葱姜切碎。3、鍋燒熱,涼油加豆豉,小火炒香。4、...
“提起辣椒,江西人都非常的熱愛。而餘干辣椒確可以是江西人的最愛咯,身在省會城市的南昌,卻發現每條大一點的街都有餘幹辣椒館。餘干辣椒炒肉又是餘干辣椒的最佳吃法咯。吃不夠、吃不厭的餘干土辣椒,個頭不大、皮比較薄,吃...
“油麥菜,別名莜麥菜,質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有"鳳尾"之稱。油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短不宜...
食材明細主料油麥菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨控水備用。2、將油買菜切段裝盤。3、大葱切碎裝盤。4、放入...
“老乾媽乾煸肉絲油辣椒,相當之下飯,不過有三個缺點:貴、油多、肉少。那怎麼辦呢,自己做啊,嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了,既然是姐做的,那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏,應該可...
“幹豆腐炒油麥菜是一道家常菜,快手菜營養好吃。”食材明細主料幹豆腐(1張)油麥菜(3棵)大葱(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹豆腐炒油麥菜的做法步驟1、幹豆腐1張,油麥菜3棵,葱1段。...
“沒有太多的配料,只因辣椒油沒有了,隨手取出僅有的材料做了這款辣椒油,怎麼都比買的好呢😁”食材明細主料辣椒粉(適量)辣椒麪(適量)白芝麻(適量)輔料鹽(適量)花生油(200g)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟...
食材明細主料油麥菜(1把)剁椒(1勺)大蒜(2瓣)輔料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨,切長段,控水備用。2、準備1勺剁椒,大蒜切末。3、鍋裏注油燒熱,下蒜末、剁椒。4、小火炒香。5、...
辣。平時日常家庭炒菜的話幹辣椒最多用2-3個即可提味,若是菜量小的炒什蔬,1個即可,若是大份的燉菜,可以放入兩至三個幹辣椒來進行增辣調味,但需要注意的是幹辣椒在油鍋中油炸的時間長短也會影響其辣度,時間越長就會越辣。...
食材明細主料五香豆乾(適量)油麥菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)薑絲(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆乾炒油麥菜的做法步驟1、五香豆乾。2、油麥菜洗淨備用。3、豆乾切條備用。4、鍋中加適量食用油燒熱...
“家常辣椒油的做法。”食材明細主料植物油(120克)幹辣椒(5克)輔料白芝麻(1克)花椒(1克)鹽(適量)微辣(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、幹辣椒剪段放入小碗中,加入花椒、鹽。3、鍋內油燒至8成熱。...
“這麼熱的天總會讓人沒什麼胃口,粥配青菜時間吃長了吃着更沒胃口,將油麥菜去水涼拌很開胃爽口,你可以試試。”食材明細主料油麥菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)大蒜(適量)剁椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒...
“小時候爸爸做菜總喜歡爆炒,我們都很愛,大鐵鍋做的菜也好吃,疫情原因很久沒回家了,想家了,自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)調料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)麻辣(口味)爆...
冷油。炸幹辣椒時,將鍋中燒熱,添加食用油,油温上升後倒入幹辣椒中即可。炸幹辣椒使用的油温不宜過高,以免影響幹辣椒的顏色和質地。炸幹辣椒的時候,可以在幹辣椒的裏面添加芝麻粒、花生碎、八角、花椒粒等佐料,炸出來的幹辣...
食材明細主料油麥菜(240克)香乾(3塊)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒油麥菜的做法步驟1、材料:油麥菜、香乾、蒜末2、將油麥菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將香乾放在案板上切...
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